Макарон жегенден корком, анткени кошумча салмак кошуудан коркосузбу? Туура макарон колдонсоңуз, денеңизге зыян келтирбейт. Кадамдык рецепт макарон жана калемпирдин сүрөтү менен. Тамак жасоонун сырлары жана назиктиги. Видео рецепт.
Макарон, макарон, спагетти … - эң белгилүү азыктардын бири жана италиялык ашкананын жергиликтүү өкүлү. Көбүбүз макарондун түрлөрүн жакшы көрөбүз. Алар ар кандай формада болушу мүмкүн: түтүктөр, дөңгөлөктөр, снаряддар, спагетти, жаа, спираль жана башкалар. Формасынан тышкары, алар курамы боюнча айырмаланат: катуу жана жумшак буудай же нан унунан. Бирок, эң туура макарон жогорку сапаттагы ундан жана суудан жасалган катуу сорттор деп эсептелет.
Макарон тамактарынын жөнөкөйлүгү жана көрктүүлүгү, каныккандыгы жана ошол эле учурда үйдө жасалган жайлуу тамагы бар. Алар бүт үй -бүлөсүн, досторун тойгуза алышат, ал тургай майрамдык дасторкон жайып же өзгөчө учурга кызмат кыла алышат. Жана алар, албетте, даамын эң сонун ачып берген түрдүү соустар үчүн жасалган. Бүгүн биз жөнөкөй, бирок даамдуу тамак жасайбыз - макарон жана мурч.
Мен таттуу кызыл болгар калемпирин колдондум. Бирок бир эле учурда сары, жашыл жана кызыл калемпирди колдонуу менен тамакты кооз жана иридеценттүү кыла аласыз. Ошентип, тамак көбүрөөк көңүлдү буруп, аппетитти жогорулатат. Кааласаңыз, помидор менен помидор кошуп, пюре консистенциясына куурулган же буралган болот. Ошентип, тамактын даамы ширелүү болот жана ошол эле учурда соус менен коштолот.
- Калория мазмуну 100 г - 108 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Макарон - 100 гр
- Зайтун майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык татып көрүңүз
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Райхон - 1 бутак
Кадам менен калемпир менен макарон бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Казанга суу, туз куюп, мешке коюңуз. Кайнатып, макарон кошуңуз. Аларды идиштин түбүнө жана капталына жабышып калбаш үчүн аралаштырыңыз.
2. Дагы кайнатып, температураны төмөн деңгээлге түшүрүңүз. Макаронду капкагы жок кайнатып, чыгаруучунун таңгагында жазылгандан 1-1,5 мүнөткө аз.
3. Табага зайтун майын куюңуз. Сарымсакты тазалап, майда туурап, көмөч казанга салыңыз.
4. Орточо отто кызарганча кууруп, көмөч казандан чыгарыңыз. Бул майды гана даамдашы керек.
5. Болгар калемпирин жууп, кургатыңыз. Куйругун кыркып, таң калган үрөн кутучасын алып салыңыз, шынаа, тилке же кубик кылып кесип алыңыз.
6. Табакка болгар калемпирин салыңыз. Орточо отто кызарганча кууруңуз.
7. Кайнатылган макаронду электен өткөрүп, сууну стаканга калтырыңыз. Макаронду куурулган калемпир табага жөнөтүңүз.
8. Аралаштырып, 2-3 аш кашык куюңуз. макарон бышырылган суу. Сууну кайнатып, температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүп, макарон менен мурчту жабык капкактын астында 2-3 мүнөт бышырыңыз. Дасторконго кызмат кылыңыз, райкандын бир бутагы менен кооздоңуз же чөптөрдү майда туурап, табакка чачыңыз.
Болгар калемпири менен макарон бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
