Бул рецепт боюнча, сиз жумуртка кошулган сууга даамдуу, жыпар жыттуу, ичке куймак бышырасыз, ал эми фото менен этап-этабы менен жасалган рецепт эң тажрыйбасыз ашпозчуларга да тапшырманы аткарууга жардам берет! Видео рецепт.
Көптөгөн жаңы үй кожойкелери куймак бышыруудан коркушат. Бирок мунун баары азырынча. Бир жолу куймак бышырууга аракет кылган соң, бул такыр кыйын эмес экенин көрөсүз. Бул рецептти этап -этабы менен сүрөттөрдү колдонуу менен биз даамдуу, тегерек жана ичке куймак жасайбыз. Камыр буудай унуна жуурулат (бирок башка варианттар мүмкүн), ал эми суюк компоненти башкача: сүт, каймак, сарысуу, кефир же суу. Сүт жана кычкыл сүт азыктары муздаткычтан дайыма эле табыла бербегендиктен, үй кожойкелери көбүнчө жумуртка кошулган сууга блин бышырышат.
Камырды сууга туура даярдоо менен, куймак сүттө классикалыкынан жаман болбойт. Албетте, каймак жыты жок болот, бирок текстурасы ийкемдүү, назик жана тымызын болот. Бирок, негизги ингредиент - сууга жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек. Аны жазында же чыпкалап алуу жакшы, сода колдонууга болот. Камырга кошоордон мурун кайнатуунун кажети жок. Тазаланбаган кран суусу жакшы эмес, анткени ал өтө катаал.
Суудагы куймак өз формасында, соус менен куюлган, ошондой эле ар кандай толтуруу жана кошумчалары менен жакшы. Мындан тышкары, суудагы куймак жакшы тоңууга чыдайт. Ошондуктан, алар келечекте чоң бөлүктө, тоңдурулганда жана керек болсо көмөч казанга же микротолкундуу мешке даярдалышы мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 135 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Суу - 2 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Ун - 1 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Кант - 3-4 аш кашык
Кадамдарды жумуртка менен сууга бышыруу, фотосу менен рецепт:
1. Аралаштыруучу табакка суу куюңуз. Ага өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Өсүмдүк майы салттуу түрдө жытсыз жана бөтөн кошулмаларсыз колдонулат.
2. Андан кийин чийки жумуртканы кошуп, суюк ингредиенттерди кайра жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз. Ооба, эгер жумурткалар үйдө жасалган болсо, куймак саргылт сулуу болуп чыгат.
3. Жакшы электен алдын ала элеп алуу керек болгон унду куюңуз. Бул камырдын башка компоненттери менен жакшыраак байланышууга жардам берет. Ун премиум же биринчи сортто колдонулушу мүмкүн, бирок курамында глютен көп. Ошондой эле азыктарга бир чымчым туз кошулган шекерди кошуңуз.
4. Блендерди же камырды колдонуп, камырды жылмакай кылып жууруңуз. Камырда эч кандай түйүндөр болбошу керек.
5. Табаны отко коюп, жакшылап жылытыңыз. Биринчи куймакты бышыруудан мурун көмөч казандын түбүн май же май менен майлап коюуну сунуштайм. Бул биринчи куймактын жабышып калышына жол бербейт. Келечекте муну кереги жок, анткени камырга сары май кошулат.
Табаны жакшы жылыткандан кийин, камырды чөмүч менен алып, көмөч казанга куябыз. Түбүнүн түбүнө жайылып кетиши үчүн аны бардык тарапка буруңуз. Куймакты бир жагына орто отко кууруп, оодарыңыз. Аларды ар бир тараптан болжол менен 1-1,5 мүнөткө чейин кызарганча кууруңуз.
Жумуртка кошулган сууга ысык куймакты кызмат кылыңыз.
Ошондой эле жумуртка кошулган сууга куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
