Цитрус жыты бар жыпар жыттуу мандарин куймактарын кантип жасаса болот? Сүрөт менен кадамдык рецепт. Видео рецепттер.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Мандарин куймактары Азия өлкөлөрүндө абдан популярдуу экенин аз адамдар билишет. Ал жерде алар ар бир дүкөндө сатылат жана ар бир мекемеде тейленет. Жакында алар европалык дүкөндөрдө Азия продуктылары бар текчелерде кездешет. Үйдө болсо да, сиз аларды оңой эле өзүңүз жасай аласыз, андан тышкары, жеткиликтүү продукциялардан. Бул мен жасап көрүүнү сунуштаган даамдуу жана жыпар жыттуу мандарин куймактары үчүн бул жөнөкөй рецепт. Бул назиктик чоңдорго да, балдарга да жагары шексиз. Эгерде алар эртең мененки тамак үчүн апельсин же мандарин кыямы, соус же варенье менен берилсе, анда үй -бүлө сөзсүз кубанат!
Бул тамак абдан пайдалуу экенин белгилей кетүү керек. Кантсе да, мандарин - бул цитрус жемиши, анын курамында С витамини көп. Бул элементтин аркасы менен вирустук жана сасык тумоо менен күрөшүүгө болот. Баса, бүгүн мен рецепт үчүн мандариндин ширесин гана колдондум. Бирок, эгер кааласаңыз, мөмөнүн целлюлозасын кошсоңуз болот. Ошентип, куймак мандарин бышырылган болуп чыгат. Аларга кошумча кошумчалар менен мусстун деле кереги жок.
- Калория мазмуну 100 г - 210 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30-40 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Туз - бир чымчым
- Апельсин - 1,5-2 кг (жаңы сыгылган шире 2 аш кашыкты түзүшү керек.)
- Тазаланган өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык
- Картошка крахмалы - 1 аш кашык
- Кант - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
Мандарин куймактарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Мандариндерди кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Аларды тазалап, ширесин сыгып алуу үчүн сокту колдонуңуз. Эгерде сиз мандаринди целлюлоза менен бир убакта колдонгуңуз келсе, анда ар бир кесимди жука ак пленкадан тазалап, мөмөнү блендер менен сабаңыз. Сиз бир тектүү, бир аз калың грюли аласыз.
2. Унду суюктуктун массасына куюңуз, алар кычкылтек менен байытып, назик куймак алуу үчүн электен өткөрөт. Андан кийин шекер, бир чымчым туз жана крахмал кошобуз. Крахмал байлоочу катары талап кылынат жана рецепт боюнча жумуртканы алмаштырат. Эгерде сизде арык куймак жасоону максат кылбасаңыз, анда камырга жумуртка кошсоңуз болот.
3. Камырды тегиз жана жылмакай болгонго чейин камыр жууруп, эч кандай түйүнчөк калбасын. Эгер убактыңыз болсо, анда ун глютенди бөлүп бере башташы үчүн аны жарым саат туруу жакшы. Бул куймакты ийкемдүү жана күчтүү кылат. Май куюп, аралаштырыңыз.
4. Табаны мешке коюңуз, түбүн өсүмдүк майынын жука катмары менен майлаңыз, ошондо биринчи куймак жабышпайт. Мындан тышкары, көмөч казанды майлоого болбойт. Камырды чөмүч менен алып, көмөч казанга куябыз. Куймак тегерекке жайылып кетиши үчүн аны бардык тарапка буруңуз.
5. Орточо ысыкта куймакты эки жагы кызарганча болжол менен 1,5-2 мүнөт кууруйбуз. Куймакты көмөч казанга канчалык көп кармасаңыз, ошончолук кызарып, кытырак этек пайда болот.. Бул рулеттерди соустар менен жылуу формада бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз же даамдуу толтургучка ороп коюңуз.
Мандарин куймактарын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
