Меште бышырылган тамактар биздин жүрөгүбүздө дайыма жаңырат. Алардын бири түрк канаттары. Мен фото менен этап -этабы менен рецептти сунуштайм. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тоок канаттары - көптөр үчүн, ар кандай тамак -аш, закуска, закуска … Бул гарнирдин экинчи тамагы, сыра менен коштолгон закуска жана даамдуу тамак. Алар көмөч казанга, мешке бышыруу табагына, грильге же отко бышырылат. Тандалган соуска жараша капкактардын даамы таанылгыс болуп өзгөрөт. Ар бир жолу, ар кандай татымалдарды, татымалдарды, кошумчаларды ж. сиз жаңы тамак аласыз. Бүгүн биз түрк тоок канаттарын бышырабыз. Бул улуттук тамактын өзгөчөлүгү - түрк татымалдарын жана томат пастасын колдонуу.
Бул тамакты даярдоо таптакыр кыйын эмес. Бардык татымалдарды помидор менен аралаштырып, канаттары бул соуста маринаддалат. Анан аларды сүйүктүү жолдоруңуздун биринде бышырсаңыз болот. Бул дарылоону жалпысынан универсалдуу деп эсептесе болот, анткени ал ар кандай учурга туура келет. Бул гарнирди сүйүктүү жашылчаларыңыз менен айкалыштыруу абдан даамдуу, бышырылган баклажан же болгар калемпири үчүн идеалдуу. Бул канаттар менен үйдө кетчуп, сарымсак соусу, туздалган пияз жана дагы жаңы чөптөрдү берүү жакшы. Бул тамак бышырууга жана экзотикалык даамга стандарттуу эмес мамилени сүйүүчүлөр үчүн чыныгы табылга. Жалпысынан, түрк канаттарынын рецептин окуп, даамдуу тамак жасаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 186 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 10 шт.
- Шафран - 0,5 аш кашык
- Тимьян - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Кориандр - 0,5 аш кашык
- Сумах - 0,5 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Зире - 0,5 аш кашык
Этап -этабы менен түрк канаттарын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Контейнерде томат пастасын, тузду, кара мурчту жана бардык татымалдарды аралаштырыңыз. Эгерде сизде томат пастасы жок болсо, кетчуп же томат ширесине барыңыз. Ошондой эле жаңы помидорду эт туурагычка бурап койсоңуз болот.
2. Жыпар жыттуу заттарды жакшылап аралаштырып, бир тектүү масса жасаңыз.
3. Канаттарды чоң, ыңгайлуу идишке салыңыз. Адегенде аларды жууп, жакшылап аарчыңыз. Эгерде бар болсо, жүндөрдү да алып салыңыз.
4. Алардын үстүнө даярдалган соусту төк.
5. Жакшылап аралаштырыңыз, ошондо ар бир тиш соус менен капталат. Аларды 1 саатка маринад кылууга калтырыңыз. Бирок, эгер кааласаңыз, дагы көп убакытка туруштук бере аласыз. Мисалы, түн.
6. Канаттарды бышыруу табакка коюп, алдын ала ысытылган мешке 180 градуска чейин жарым саатка коёбуз. Эгерде алар күйбөйт деп кооптонуп жатсаңыз, фольга менен жаап коюңуз, алар бышырылганга чейин 10 мүнөт калганда кызарып кетет.
7. Даяр канаттарды бышкандан кийин дароо ысык түрдө кызмат кылыңыз. Азыр алар абдан жыпар жыттуу, жумшак, даамдуу жана ширелүү.
Ашпозчу Илья Лазерсондон түркчө жашылчаларга бышкан тооктун буттарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
