Мөмөнүн назик даамы, аз калориялуулугу жана чоң пайдалары - цуккини менен кызылчанын арык шорпосу. Жаркыраган жана даамдуу тамактын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Цуккини менен кызылча сорпосун кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Даярдоонун эң оңой тамактарынын бири - куурулган тамактын кичинекей бөлүктөрүнөн, андан кийин бышырылган стю. Бул жакшы сиңирилген ашказанга жеңил тамак. Дагы бир талашсыз артыкчылык - аны даярдоонун көптөгөн вариациялары. Ал түрдүү продуктулардан жана алардын айкалыштарынан даярдалат. Бышыруу үчүн эт, балык, оюн, жашылчалар, козу карындар, жемиштерди колдонуңуз. Көбүнчө бышырылган идиштер коюу соус менен же бышырылбайт. Бүгүн биз цуккини менен кызылчадан жалаң гана жашылча, вегетариандык шорпо кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул жаныбарлардын майын камтыбаган абдан кызыктуу тамак, ошондуктан ал орозо кармоо үчүн да, вегетарианчылар үчүн да сонун.
Сиз жашылчанын шорпосун казанга, көмөч казанга, жай мешке бышырсаңыз болот. Бул мешке жана мешке жасалат. Бул ар кандай үй кожойкеси өзүнүн ашканасында приборлорун колдонуп жасай ала турган өтө ар түрдүү тамак. Цуккини жана кызылча-денеге оңой сиңүүчү эки дени сак жана жеткиликтүү булага бай жашылчалар. Алар каалаган дүкөндөн сатып алса болот жана алардын баасы боюнча бюджеттик. А эгер сиз аны канааттандырарлык кылгыңыз келсе, анда курамына картошканы кошуңуз. Мындай тамак жай-күз мезгилинде дасторконго тез-тез конок болуп, күнүмдүк үй-бүлөлүк диетада сыймыктанат.
- Калория мазмуну 100 г - 75 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт, плюс кызылчаны алдын ала бышыруу убактысы
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу чөптөр, чөптөр - татымына жараша
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Кызылча - 1 даана.
Цуккини менен кызылчага бышырууну этап -этабы менен, фотосу бар рецепт:
1. Кызылчаны жууп, казанга сууга салып коюңуз. Мешке жөнөтүп, жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Бышырууга жарым саат калганда туз себиңиз. Кызылча 40 мүнөттөн 2 саатка чейин кайнатылат. Бышыруу убактысы жашылчанын көлөмүнө жана жашына жараша болот. Жаш жана кичинекей жемиштер 40 мүнөттө даяр болот, бышкан жана чоң - 1, 5-2 саат.
2. Кабакчаны жууп, кургатып, калыңдыгы 1-1,5 см жана узундугу 3-4 см кесиндиге кесип, өсүмдүк майы бар көмөч казанды плитага коюп, ысытыңыз. Андан кийин цуккини кошуңуз.
3. Цуккини орто жылуулукта кызарганча кууруңуз.
4. Кайнатылган кызылчанын кабыгын аарчып, цуккини сыяктуу эле бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин кызылчага кошуңуз.
5. Жашылчаларды, туз жана мурчту аралаштырыңыз. Бир аз ичүүчү сууну куюп, капкагын жаап, жай отко коюп, 15 мүнөт бышырыңыз. Бышыруунун аягында каалаган чөптү кошуңуз. Сиз цуккини менен кызылча рагутун өзүнчө тамак катары же эт, балык, канаттуулардын гарнирине негизги тамак катары бере аласыз. Бул соус же кытырак жыттуу croutons менен берилиши мүмкүн.
Ошондой эле кызылча менен жашылчанын шорпосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
