Даярдоо оңой жана ашказанга оңой - цуккини бар тооктун сорпосу. Эгерде сиз жайкы жашылчаларды кышка камдай элек болсоңуз, анда цуккини тоңдурууга шашылыңыз, анткени ал тургай тоңдурулган жемиштер бул тамак үчүн ылайыктуу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Балдар үчүн жана чоң кишилер үчүн диетада биринчи курстар болушу маанилүү, анткени алар сиңирүүнү жакшыртып, денеге энергия берет. Мындан тышкары, шорполордун бышырылган продуктыларында жана жылуулук менен дарылоодо дагы эле пайдасы бар. Эреже катары, эттин жардамы менен алар белокторго бай, ал эми жашылчалар - витаминдерге бай. Жеңил жашылча шорпосу жылдын каалаган убагында жегенге жакшы. Ал эми кышында жаңы жашылчалардан тамак бышыруу мүмкүн болбосо, анда тоңдурулган жемиштерди колдонсоңуз болот.
Мындай шорпонун рецебин 1 жаштан баштап балдардын менюсуна киргизсе болот, эгерде баланын тиши жана чайноо жөндөмү жетишсиз болсо, анда кайнатылган жашылчаларды майда электен сүртүп же блендер менен үзүп коюңуз. Бул тамак диеталык тамактануу үчүн ажырагыс болот. Ал сууктан жана сезгенүү ооруларынан айыгуу үчүн диетага киргизилиши мүмкүн. Мындан тышкары, ушундай шорпо вегетариандык же арык үстөл үчүн жашылча сорпосунда бышырылышы мүмкүн.
Тамактын негизги ингредиенти - цуккини, организмге оң таасирин тийгизүүчү эң сонун жашылча. Аларга ичеги -карын оорулары, эндокриндик патологиялар, семирүү, аллергиялык реакциялар болгондо мүмкүн болушунча тез -тез тамактануу сунушталат. Цуккини колдонуунун бир гана каршы көрсөтмөсү бөйрөк патологиясы. Ошондуктан, бул шорпо эки эсе пайдалуу.
- Калория мазмуну 100 г - 41 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - каалаган бөлүктөрү каалаган өлчөмдө
- Цуккини - 1 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Помидор - 3 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Жашылдар (каалаган) - тутам
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Калемпир - 3 даана.
Цуккини менен тоок сорпосун этап-этабы менен бышыруу:
1. Тооктун этин жууп, керек болсо бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз. Тазаланган пиязды, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Сорпону колдонуу үчүн сиз каалаган бөлүгүн колдоно аласыз: канаттар, сандар, төштөр, ал тургай ичеги. Бройлердин бөлүктөрү же канаттуулар жакшы.
2. Этти суу менен толтуруп, мешке коюңуз. Кайнатыңыз, жылуулукту азайтыңыз жана сорпону жабык түрдө бир саат бышырыңыз. Керек болсо, бетинде пайда боло турган сорподон көбүктү алып салыңыз.
3. Сабизди тазалап, жууп, кубик кылып кесип, сорпого салыңыз.
4. Андан кийин, шорпого кесилген кабакчаны кошуңуз. Жаш мөмөлөрдү колдонуңуз, алардын териси жука жана кичинекей уруктары бар. Болбосо, аларды катуу кабыгынан тазалап, чоң уруктарды алып салыңыз.
5. Помидорду кубик кылып кесип, казанга салыңыз. Бышкан кезде пюре массасына айланып кетпеши үчүн күчтүү жана тыгыз мөмөлөрдү тандаңыз.
6. Бардык жашылчалар жумшарганча шорпону бышырууну улантыңыз. Бышыруунун аягында майда тууралган чөптөрдү кошуп, сарымсакты пресстен өткөрүңүз.
7. Туз, калемпир кошуп, шорпону 5 мүнөт кайнатыңыз. 15 мүнөт тундуруу үчүн калтырыңыз, андан кийин croutons же croutons менен кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, ингредиенттерге бир -эки картошка же макарон кошуп, шорпону канааттандырарлык кыла аласыз.
Zucchini шорпосун жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
