Үй -бүлөлүк түшкү же кечки тамак үчүн чын жүрөктөн жасалган тамак. Боор картошка менен эле эмес, ашкабак менен да жакшы жүрөт. Ашкабак менен куурулган боор жыттуу жана жаркыраган тамак болуп чыгат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Ашкабак менен куурулган боорду кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Ашкабак менен куурулган боор - бул оңой жана тез бышыруу үчүн жөнөкөй, жеткиликтүү жана даамдуу рецепт. Жакшы тандалган азыктар уникалдуу даам диапазонун түзөт жана бардык ингредиенттер дени сак жана табигый. Бул ыңгайлуу рецепт, анткени ал буга чейин гарнирди камтыйт - ашкабак. Куурулган ашкабактын боорун негизги тамак катары же жылуу салат катары колдонсо болот. Тамак майрамдык дасторконго да, күнүмдүк тамакка да ылайыктуу. Ал ар дайым ар кандай столдо татыктуу жана жаркыраган көрүнөт. Мындан тышкары, бул бир эле учурда сергек жана диеталык тамак экенин белгилей кетүү керек. Калория мазмуну өтө төмөн болгондуктан (болжол менен 100 г 86 ккал), жана узак убакыт бою толуктугу сезимин берет.
Рецепт үчүн ар кандай боорду колдонсо болот, эгер ал таза жана экологиялык жактан таза болсо. Чочконун эти, уй эти (уй эти) же эң аз калориялуу тооктун боору жасайт. Боор тендерлонго салыштырмалуу сапаты начар кошумча продукт деп эсептелет. Бирок, эң пайдалуу жана аш болумдуу заттар боордо болот жана ал эттен алда канча жеңил организмге сиңет. Мындан тышкары, кулинардык чеберлер аны деликатес деп эсептешет жана диетологдор аны ден соолук жана дарылык максатта менюга киргизүүнү кеңеш кылышат. Мисалы, боор А витамининин, В тобунун, темирдин жана жездин баалуу булагы. Мындай аш болумдуу заттардын топтому бар окшош продуктылар жок. Ашкабак андан кем эмес баалуу. Жашылча дени сак, жеткиликтүү жана көпкө сакталат. Ашкабак абдан ар түрдүү: бышырылган азыктар аны менен бышырылат, шорпо жасалат, гарнирлер, кыям жасалат, салаттар, десерттер, куймактар, кастрюль ж.б. даярдалат. Бул ашкабактын бардык рецепттерин табууга болот сайттын барактары.
- Калория мазмуну 100 г - 90 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45-50 мүнөт
Курамы:
- Боор - 350 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Соя соусу - 1-2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1-2 шт.
- Ашкабак - 350 гр
- Туз - 0,5 аш кашык
Ашкабак менен куурулган боорду кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты тазалап, уруктарды жипчелер менен сыйрып, орточо бөлүктөргө бөлүңүз, болжол менен 2,5-3 см.
2. Пиязды тазалап, жууп, тилке кылып туураңыз.
3. Боорду жууп, ашыкча пленканы тамырлар менен алып, ашкабактын чоңдугуна бөлөбүз. Боор менен ашкабакты бирдей бөлүктөргө бөлүү зарыл, андыктан табак кооз көрүнөт. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, боорун салыңыз.
4. Орточо отто кууруп, анда -санда кызарганча аралаштырыңыз.
6. Башка табада майдаланган пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз.
7. Ашкабакты кызарганча көмөч казанга кууруңуз.
8. Куурулган боорду, пиязды жана ашкабакты бир табакка аралаштырыңыз. Соя соусун тамактын үстүнө куюп, туз жана мурч кошуңуз. Аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Ашкабак менен куурулган боор даяр, аны табакка жаңы жашылча салатын берүүдөн башкасын столго өзүңүз бере аласыз.
Тоок боорун ашкабак жана алма менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
