Кантип үй шартында арыктоо үчүн капуста, бадыраң жана алманын даамдуу жана пайдалуу салатын даярдоо керек? Ингредиенттердин айкалышы жана тейлөө параметрлери. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Арыктоо үчүн көп күч -аракет жумшоо керек. Диета, физикалык активдүүлүк, туура тамактануу. Мен экинчисинен баштап, арыктоо үчүн капуста, бадыраң жана алмадан даамдуу жана пайдалуу салат жасоону сунуштайм. Даамдуу жана дени сак тамактануу анчалык деле кыйын эмес. Бул тамакты даярдап, өзүңүз көрүңүз. Салат абдан жыпар жыттуу жана ширелүү, анын курамында ар кандай жашылчалар бар, алар тамакты өзгөчө дени сак жана аппетит кылат. Алма менен айкалышкан ак капуста укмуштай жеңил даам берет. Негизги ингредиенттерден тышкары (капуста, бадыраң жана алма), менин салатыма зыгырдын уруктары кошулат, бул кошумча табактын дарылык касиетин берет.
Мен мындай жаңы жашылча салатын арыктап жаткандарга жана ашыкча салмактан арылууну каалагандар үчүн сунуштайм. Ал аларды түшкү жана кечки тамак үчүн толук тамак менен алмаштырат. Бирок, эгерде сиз бул категорияга кирбесеңиз, анда мындай салат даярдалышы жана каалаган экинчи тамак менен толукталышы мүмкүн. Бул учурда майонез же каймак менен татымалдаштырып, аны канааттандырарлык, аш болумдуу жана аш болумдуу кыла аласыз. Бул тамак абдан тез даярдалганын белгилей албайм, бул көптөгөн үй кожойкелерин кубандырат. Айрыкча, атайын кулинардык чеберчиликке ээ болбогондор, бирок тез жана канааттандырарлык закусканы каалагандар. Тамак жасоого 15 мүнөттөн ашык убакыт коротпойсуз. Эми мен сизге арыктоо үчүн бадыраң жана алма менен дени сак капуста салатын кантип жасоону кенен айтып берем.
- Калория мазмуну 100 г - 52 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 200 гр
- Жашыл пияз - кичинекей тутам
- Бадыраң - 1 даана.
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Жашылдар (каалаган) - кичинекей тутам (менде тоңдурулган чөптөр бар)
- Алма - 1 даана.
- Зыгыр үрөнү - 1 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Капуста, бадыраң жана алма салатын этап-этабы менен даярдоо:
1. Капустанын үстүнкү, кир жана бырышкан жалбырактарын алып салыңыз. Капустанын калган башын муздак суу менен чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Керектүү өлчөмдөгү ширелүү жашыл жалбырактарды кесип, кесүүчү тактайга коюп, колуңуз менен бекем басып, жука тилимдерге бөлүңүз. Сабагын салат үчүн колдонбоңуз, анткени ал ачуу жана жегенге жараксыз.
Капустанын сыныгын бир аз туздап, бир нече жолу кол менен эзип коюңуз. Бул жалбырактарды жумшартат, алар ширесин чыгарышат жана салат дагы ширелүү болуп калат. Эгерде сиз жаш капустадан тамак даярдап жатсаңыз, анда бул кадамды өткөрүп жибере аласыз.
Зыгыр уруктарын, майдаланган чөптөрдү жана капуста кесимдерин салат идишине салыңыз. Эгерде сиз жаңы чөптөрдү колдонсоңуз, жууп, кургатып, майда туураңыз. Эгерде сизде тоңуп калган болсо, анда аны биринчи жолу эритүүнүн кажети жок. Жөн эле тоңдургучтан алып салатты даярдай турган идишке салыңыз. Калган тамакты даярдап жатканда, эритип кетет. Табакка каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот: укроп, петрушка, кинза, рукола, райхон.
Зыгырдын үрөнүн салат үчүн бүтүндөй колдонсо болот же кофе тарткычта "порошокко" салып майдалап алабыз. Бирок эстен чыгарбаңыз, майдаланган үрөн тез кычкылданат, андыктан жаңы гана себилген уруктарды колдонуңуз. Сиз алардын санын тууралай аласыз (мен 1 аш кашыктан алдым). Мен уруктарды алдын ала кургаткан жокмун, анткени жылуулук менен дарылоодо алар пайдалуу касиеттеринин 90-95% жоготушат.
2. Бадыраңды муздак суу менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки тараптын учтарын кесип, жашылчаларды 2-3 ммдей ичке чейрек шакектерге бөлүңүз. Кесилген бадыраңды капуста салат идишине жөнөтүңүз.
3. Жашыл пиязды муздак суу менен чайкап, устундун үстүнө коюп, майда туурайбыз. Аны жашылча идишке жөнөтүңүз.
4. Алманы муздак суу менен чайкап, сүлгү менен кургатып, үрөн менен өзөгүн атайын бычак менен алып салыңыз. Мөмөнү орто тилке кылып кесип, жашылчалар менен идишке жөнөтүңүз. Мен алманы тазарткан жокмун Сиз муну каалооңузга жараша жасай аласыз. Эгерде сиз кислоталуу сортту колдонуп жатсаңыз, анда кабыгын алып салган жакшы. Сиз алманы майдалай албайсыз, бирок аны үккіште майдалап аласыз. Бул сиздин каалоолоруңузга гана байланыштуу.
Бул салатка каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот, мисалы, майдаланган сабиз менен дайкон, помидор же болгар калемпири.
Салатты өсүмдүк майы менен майлаңыз. Эгер аны диета учурунда бышырсаңыз, лимон ширеси, табигый йогурт, зайтун майы, зыгыр же карагай жаңгагы майы, жаңгак майы же жүзүмдүн майы да кийинүүгө ылайыктуу. Эң башкысы мунайдын дозасы менен ашыкча болбойт, анткени бул жогорку калориялуу продукт.
Эгерде сиз диета кармабасаңыз, анда андан даамдуу татымал жасап, дан эгинин кошуп койсоңуз, ал бир аз ачуу болот. Пасти кычы дагы ылайыктуу, аны алгач жылмакай болгонго чейин өсүмдүк майы менен кичине чайкоо керек. Сиз салатты соя соусу менен татымалдасаңыз болот, бирок аны туздабаганыңыз жакшы, анткени соя соусу өз алдынча туздуу.
5. Салатты жакшылап аралаштырып, даамын татыңыз. Керек болсо, аны каалаган деңгээлге жеткириңиз. Эгерде салат кокусунан бир аз кычкыл болсо, ага бир аз шекер кошуңуз. Тамакты муздаткычка 5 мүнөткө салып, бир аз муздатып, анан кызмат кылыңыз. Капуста, бадыраң жана алма салаты өзгөчө канаттуулар же эт, гриль же ачык от менен жегенге даамдуу.
