Бадыраң менен чөптөр кошулган кызыл капустадан жасалган дени сак жана оңой салаттын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызыл капуста мыкты сактоочу касиетке ээ, ошондуктан аны кыш бою таза колдонсо болот. Андан даамдуу жана кооз салаттар жасалат. Капустанын башынын жалбырактары ак түскө караганда катуураак, ошондуктан аны өтө ичке кылып кесүү керек. Ал эми салатты назик кылуу үчүн ичке майдаланган капуста туздалат жана тартылат. Ошентип, жалбырактар жумшарып, назик болуп калат. Кээ бир үй кожойкелери майдаланган жалбырактардын үстүнө кайнак суу куюп, капкак менен жаап, 20-30 мүнөткө калтырышат. Андан кийин алар муздаткычка салынып, салатка колдонулат.
Кызыл капустанын жаркыраган түсүн сактап калуу үчүн, салатка бир аз кызыл шарап, лимон ширеси же уксус кошуңуз. Сарымсак, бадыраң, чөптөр, жумуртка, колбаса, помидор же татаал компонент сыяктуу кошумча азыктар кызыл капустанын даамын баса белгилейт. Ал эми жменя жаңгагы салатка көрк кошуп, аны майрамга айлантат.
Белгилей кетчү нерсе, кызыл капуста пайдалуу касиеттери үчүн абдан бааланат. Антоцианин табигый боегунун жардамы менен ден соолукту чыңдайт, лейкемияны алдын алат, жашартат, кан тамырлардын дубалын калыбына келтирет, бактерициддүү таасирге ээ жана көрүүнү жакшыртат. Андыктан дени сак жана күчтүү болуу үчүн аны диетаңызга кошуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 38 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Кызыл капуста - 200 гр
- Укроп - кичинекей топ
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Бадыраң - 1 даана.
Бадыраң жана чөптөр менен кызыл капуста салатын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды ичке жарым шакектерге бөлүңүз.
2. Капустадан керектүү кесимди кесип, жука кылып туурайбыз. Капустаны туз кошуп, колуңуз менен жакшылап эзип, ширеси агып кетсин. Бул салатты ширелүү кылат. Көк капуста колдоруңузду көккө айлантып алат. Бул тактарды кетирүү үчүн алаканыңызды уксус же лимон ширеси менен сүртүңүз.
3. Жашылчаларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны майда туураңыз.
4. Бардык жашылчаларды идишке, тузга салып, өсүмдүк майы менен кошуңуз.
5. Салатты аралаштырып столго кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, аны муздаткычта 15 мүнөт алдын ала муздатыңыз.
Ошондой эле кызыл капустадан салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
