Скандинавия диетасынын негизги принциптери. Уруксат кылынган жана тыюу салынган азыктар, 3 жана 7 күндүк рацион. Арыктагандардын жыйынтыктары жана реалдуу сын -пикирлери.
Скандинавия диети - бул даниялык диетологдун өнүгүүсү, ал протеин жана углеводдордун бир порциясын, жашылчалардын эки порциясын жана дени сак майдын аз өлчөмүн жегенди камтыйт. Бул көп күч -аракетти, убакытты же акчаны талап кылбайт, дене салмагын тез нормалдаштырууга жардам берет.
Скандинавия диетасынын өзгөчөлүктөрү
Скандинавиялык диета арыктоо үчүн эң жөнөкөй деп эсептелет жана протеиндин бир порциясын, карбонгидраттын бир порциясын, жашылчалардын эки порциясын жана дени сак майлардын бир нече аш кашыгын колдонууну камтыйт. Бир порциянын өлчөмү муштумдан ашпайт. Калорияларды санап же тамакты таразалап кереги жок.
Тамактын бул түрү даниялык диетолог тарабынан иштелип чыккан жана тез формада болууну каалаган адамдардын жүрөгүн багындырган. Диетанын ойлоп табуучусу сунушталган диетаны өз алдынча сынап көрдү жана мындай тамактануунун негизги принциптерин сактоо ден соолукка зыян келтирбестен тез арыктоого жардам берет деп ырастайт.
Диетанын негизги принциптери:
- Тамакты жакшылап чайнап, күнүнө 3 жолудан ашпаңыз;
- Тамактанууда уюлдук телефонду, компьютерди колдонуудан, ошондой эле сыналгы көрүүдөн баш тартуу;
- Ашказандын, боордун иштешине терс таасирин тийгизүүчү диетадан чыгарыңыз (тез тамактануу, алкоголдук ичимдиктер жана дүкөндөрдөгү башка керексиз тамактар);
- Үйдө жасалган, өзү даяр тамактарды жегенге аракет кылыңыз;
- Майдан баш тартыңыз, аны жашылча менен алмаштырыңыз;
- Ашкана тузун деңиздин йоддолгон же сапаттуу кызгылт Гималайга алмаштыруу менен колдонууну азайтыңыз;
- Натыйжаларды бекемдөө жана жакшыртуу үчүн диета орто физикалык активдүүлүк (бат басуу, сууда сүзүү, йога, фитнес), уйкуну нормалдаштыруу, эмгек жана эс алуу режимин жана стрессти азайтуу менен айкалышат.
Скандинавия диетасы - бул ар бир адамдын эң жакшы көргөн тамагы, анткени ал катуу чектөөлөрдү билдирбейт жана сүйүктүү тамактарыңыздын көбүн күнүмдүк рационго калтырууга мүмкүндүк берет. Бул дене салмагын азайтууга гана эмес, жалпы физикалык жана психологиялык абалды жакшыртууга жардам берет: күчтү, активдүүлүктү жана жыргалчылыкты кайтарат.
Скандинавия диетасында уруксат берилген азыктар
Диетага кирүүдөн мурун, уруксат берилген азыктардын тизмеси менен таанышуу сунушталат:
- Балык … Диетологдор жумалык менюга жок дегенде 3 балык тамагын кошууну сунушташат. Жапайы балыктарга артыкчылык берилет. Эгерде мындай кымбат продукцияны сатып алуу мүмкүн болбосо, анда кичинекей балыктарга көңүл буруу сунушталат, анда оор металлдар топтолгон эмес.
- Эт тамак … Тоок эти же үндүк филеси сыяктуу майлуулугу төмөн арык сортторго артыкчылык берилет.
- Жашылчалар жана жашылчалар … Диета сезондук жашылчаларды жана чөптөрдү, анын ичинде картошка, капуста, сабиз, кызылча, петрушка, укроп, ашкабак, ар кандай салаттарды камтышы керек.
- Жемиштер … Скандинавия диетасынын милдеттүү элементи. Алар табигый антиоксиданттар, витаминдерге, микроэлементтерге бай. Эң пайдалуусу - эң ачык мөмөлөр, айрыкча кызгылт көк түстүү - карагат, черник, бүлдүркөн. Кыш мезгилинде тоңдурулган азыктарга артыкчылык берүү жана курамында канты көп болгон консервалардан баш тартуу сунушталат.
- Дан … Буланын бай булагы, карбонгидраттын узак кармалышын камсыздайт. Алар тарууну, кинону, күрөң күрүчтү, арпаны, көпкө бышкан сулуну, дан эгиндерин жактырышат.
- Козу карындар … Даамдуу, канааттандырарлык, аш болумдуу, аз гликемиялык индекси бар тамак. Организмдин коргоочу касиеттерине жагымдуу таасирин тийгизет, күнүмдүк диетаны диверсификациялоого мүмкүндүк берет.
- Жаңгактар … Диетага майдын алмаштырылгыс булагы катары киргизилген. Башка тамактарга кошсо болот же закускалар үчүн аз өлчөмдө колдонсо болот. Фит кислотасынын таасирин азайтуу үчүн жаңгактарды бир түндө алдын ала чылап коюу керек. Эртең менен, сиз майды кошпостон, жабышкак эмес табада жылытсаңыз болот.
- Ёсъмдък майлары … Көбүнчө зайтун, кокос майы. Кара куурай майы омега-3 жана омега-6 каныкпаган май кислоталарынын оптималдуу катышына байланыштуу салат үчүн колдонулат.
- Сүт азыктары … Артыкчылык майлардын минималдуу пайызы бар эчкинин сүтүнө негизделген табигый продуктуларга берилет - сүт, йогурт, катуу сырлар.
Уруксат берилген азыктар канааттандырарлык жана тең салмактуу тамактануу үчүн бири -бири менен айкалышат. Жаңгак жана жарма негизделген өсүмдүк сүтүн колдонууга уруксат берилет.
Скандинавия диетасында тыюу салынган азыктар
Скандинавия диетасына ылайык, төмөнкү азыктарга тыюу салынат:
- шекер;
- спирт;
- торт;
- торт;
- шоколад;
- конфеттер;
- жөнөкөй карбонгидрат;
- консервалар;
- ак ун бышырылган азыктар;
- майлуу эт;
- тазаланган тамак.
Майлуу, сатып алынган соустарды, өтө ачуу, ачуу, кычкыл тамактарды, ышталган эттерди колдонуудан баш тартуу сунушталат. Сыпатталган продуктуларды диетанын узактыгына гана эмес, күнүмдүк рационуңуздан толугу менен алып салуу керек.
Скандинавия диетасынын менюсу
Бул диетанын негизги эрежеси - Скандинавия диетасынын менюсунан алынган ар бир тамак протеинди, татаал көмүртектерди, 2 порция жашылчаларды жана жашылчаларды жана бир аз майды камтышы керек. Мындай жөнөкөй, канааттандырарлык жана даамдуу диетаны кармоо кыйын эмес. Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн скандинавиялык диетанын менюсу мүмкүн болушунча тең салмактуу жана ар түрдүү болушун камсыздоо зарыл.
Скандинавия диетасынын күнүмдүк менюсу
Меню скандинавской диета арыктоо үчүн күнү абдан жеткиликтүү жана жөнөкөй, бул мүмкүндүк берет чейин арыктоо 1-3 кошумча килограмм. Болгону диетанын сапатын жана керектелген тамак -аштын көлөмүн көзөмөлдөө керек.
Скандинавия диетасынын 1 -варианты:
- Эртең мененки тамак: мөмөсү бар мөмө-жемиш салаты, табигый майлуу эчки йогурту, таттуусу жок бир стакан көк чай;
- Түшкү тамак: дан эти кесме менен тоок сорпосу, зире жана розмарин менен бышырылган лосось;
- Кечки тамак: чоң салат, устрица козу карындары бар квиноа.
Скандинавия диетасынын менюсундагы 2 -вариант:
- Эртең мененки тамак: кайнатылган жумуртка, авокадо кошулган күрүч наны, Иван чайы;
- Түшкү тамак: балык шорпосу, бүт нан нан, кайнатылган тоок эти менен салат;
- Кечки тамак: жашылча салатынын чоң бөлүгү, кокос креми менен кайнатылган күрөң күрүч, бышырылган тооктун филеси.
Скандинавия диетасынын 3 -варианты:
- Эртең мененки тамак: эчкинин быштагы, мөмө жана жаңгак кошулган бадам сүтүндө көп бышырылган сулу;
- Түшкү тамак: картошка, болгар калемпири, цуккини, помидор, бир аз зайтун майы менен жеңинде бышырылган тоок;
- Кечки тамак: ашкабак жана корица менен жашылча сүтү кошулган күрүч боткосу.
Скандинавия диетасынын менюсу ар бир күнгө чейин эң кызыктуу рецепттерди изилдеп, башка тамактар менен диверсификацияланышы мүмкүн. Физикалык активдүүлүк, массаж, күнүмдүк режимди сактоо менен айкалыштырылганда, жыйынтык көпкө созулбайт.
Скандинавия диетасынын менюсу жума
Скандинавия диетасынын бир жумалык менюсундагы эң кеңири таралган варианттардын бири болуп жашылчалардын, чөптөрдүн, мөмөлөрдүн татаал углеводдор жана дени сак майлар менен айкалышта колдонулушу саналат.
Дүйшөмбү:
- Эртең мененки тамак: кайнатылган жумуртка, дан эгиндеринен жасалган авокадо наны, чөп чай;
- Түшкү тамак: гречка боткосу, бышырылган тооктун төшү, жашыл буурчак жана түстүү капуста менен шорпо;
- Кечки тамак: винегрет, бышырылган меште бышырылган.
Шейшемби:
- Эртең мененки тамак: мезгилдүү мөмөлөрү жана майдаланган зыгыр үрөнү менен узун бышкан сулу, көк чай;
- Түшкү тамак: козу карын менен бышырылган тоок, руккуладан жасалган жашылча салаты, бадыраң, помидор, зайтун майы жана лимон ширеси менен татытылган;
- Кечки тамак: кайнатылган булгур, жашылча кошулган салаттын чоң бөлүгү.
Шаршемби:
- Эртең мененки тамак: аз майлуу эчки йогурту жана мөмөсү бар мөмө-жемиш салаты, итмурун суусундугу;
- Түшкү тамак: тоок жана жашылча кошулган кайнатылган күрүч, салаттын чоң бөлүгү (айсберг, помидор, бадыраң, нокот же кызыл буурчак, лимон ширеси кошулган зайтун майы);
- Кечки тамак: таруу боткосу, салат, кайнатылган козу карындар.
Бейшемби:
- Эртең мененки тамак: бышырылган жумуртка, авокадо, көк чай;
- Түшкү тамак: мешке бышырылган балык, күрөң күрүч, кичине эчки сыры менен грек салаты, зайтун, зайтун майы менен таңуу;
- Кечки тамак: чоң салат, квиноа жана күрөң күрүч менен капуста капустасы.
Жума:
- Эртең мененки тамак: нокот унунан жасалган шоколад пастасы бар куймак (эритилген кокос майы + какао же жакшыраак кероб + бир аз майдаланган бадам), малина кошулган тал чайы;
- Түшкү тамак: картошка жана жашылча кошулган тооктун сорпосу, бүт нан, чычырканак чайы;
- Кечки тамак: калемпир, салат.
Ишемби:
- Эртең мененки тамак: күрүч боткосу мөмөсү менен кокос сүтү, көк чай;
- Түшкү тамак: томат соусу менен бышырылган балык, зайтун майы менен бышкан картошка жана провансалдык чөптөр;
- Кечки тамак: чоң үлүш салат, гречка боткосу менен бал агарик.
Жекшемби:
- Эртең мененки тамак: мөмө -жемиш, жаңгак, эчки каймак, чөп чай кошулган бүдүрлүү блин;
- Түшкү тамак: минестрон, жыпар жыттуу чөптөр жана таттуу жана кычкыл соус менен бышырылган тооктун филеси;
- Кечки тамак: рисотто козу карын жана күрөң күрүч менен.
Эгерде тамактын ортосунда закускалардын зарылдыгы болсо, анда жаңгактын, мөмөнүн, дан эгиндеринин, чөп чайдын аз өлчөмүнө артыкчылык берилет.
Алынган натыйжаны бекемдөө үчүн диетадан туура чыгуу керек. Бул үчүн күнүмдүк менюга 1-2 жаңы продукт киргизилет. Таттуудан, жөнөкөй углеводдордон, сатып алынган кондитердик азыктардан жана спирттен таптакыр баш тартуу сунушталат.
Скандинавия диетасынын жыйынтыгы
Скандинавия диетасынын бир жумадагы жыйынтыктары таасирдүү: мындай жөнөкөй жана толук кандуу диета менен дене салмагынын баштапкы көрсөткүчтөрүнө жараша 3-4 кг чейин арыктоого болот. Бул түрдөгү тамактан тез жыйынтык күтпөшүңүз керек, анткени меню салмактуу жана ар түрдүү.
Артыкчылыктарынын ичинен уруксат берилген продуктылар менен кулинардык эксперименттер үчүн кенен талааны белгилеп кетүү керек. Тамактануу адаттары жуманын ичинде өзгөрүшү мүмкүн, ошондой эле мүмкүн болгон тамак -ашка чыдамсыздыкты аныктоо жана жоюу оңой.
Скандинавия диетасынын реалдуу сын -пикирлери
Скандинавия диетасынын сын -пикирлери негизинен оң. Системаны иштеп чыгуучу, даниялык тамактануу боюнча адис Сюзи Вендель мындайча айтканда 40 ашык салмактан арылып, 60 кг тегерегинде салмагын сактап калганын белгилейт. Ошол эле учурда салмагы көп жылдар бою туруктуу сакталат, денеге зыян келтирбейт, бул диетанын эффективдүүлүгүн жана коопсуздугун көрсөтөт.
Вероника, 35 жашта
Мен Скандинавия диетасы жөнүндө көптөгөн оң сын -пикирлерди жолуктурдум жана жакында эле өз алдынча сынап көрүүнү чечтим. Негизги артыкчылыктары - бул тең салмактуу тамактануу, күн сайын керектүү заттардын бардык топторун керектейсиз: белоктор, майлар, углеводдор, көп сандагы клетчатка. Диетаны кармоо өтө оңой: процессте бөлүктөрдү таразалап же калорияны саноонун кажети жок. Белоктун же углеводдордун порциясы муштумдун көлөмүнөн ашпайт. Анан муштумум кичинекей болгондуктан, мен эч качан курсагым тойгон жок. Диетада дени сак майлар гана калат, бул бүтүндөй организм үчүн пайдалуу. Диета абдан ар түрдүү: диетолог сизге жеткиликтүү, тааныш тамактардын көбүн таштап кетүүгө мүмкүндүк берет. Желеде скандинавиялык диета үчүн көптөгөн кызыктуу рецепттерди таба аласыз. Жыйынтыгына келсек: жети күндүк диета ашыкча тамактануусунан ажыратты, теринин абалы жакшырды (менимче, диетада канттын жоктугунан улам), салмагы болгону 2 кг азайды, бирок бул 1-тапшырма эмес. Мен натыйжаларга жана мындай тамактануунун негизги принциптерине абдан ыраазы болдум жана мындан ары да карманууну пландап жатам.
Наталья, 27 жашта
Мен Скандинавия диетасынын жыйынтыгына абдан ыраазы болдум: 7 күн бою өзүмдү өзгөчө чектебестен, тааныш жана жакшы көргөн тамактарды жеп койдум. Мен эч качан ачкачылыкты сезе элекмин. Мындай диетаны диета деп атоо да кыйын, тескерисинче, бул күнүмдүк диетаны дени сак майларга, көп сандагы клетчаткага, жашылчаларга, жашылчаларга, мөмөлөргө карата туура коррекциялоо жана жөнөкөй углеводдордун көптүгүнөн баш тартуу. Жума билинбей өттү, мен "диетага" барууну улантам жана андан ары. 7 күндүн ичинде 3 кошумча фунт алды, дагы эле аракет кылуу керек нерсе бар. Мен диетаны кайра карап чыктым, майлуу этти алып салдым, бышырылган же кайнатылган балыкка артыкчылык берем. Мен чындап эле эчкинин сүтүн сүйүп калдым, мындан тышкары ал уйдун сүтүнө караганда жакшыраак сиңирилет жана беттеги шишикти, күрүлдөштү, тери астындагы безеткилерди пайда кылбайт. Эң көрүнүктүүсү: тамактануу адаттары бир жуманын ичинде өзгөрдү. Эми сиз шоколад же момпосуй жегиңиз келбейт, андан кийин зарна, целлюлит жана безеткилерден кийин бир табакка жаңы же тоңдурулган мөмөлөрдү куюп, тамагыңыздан максималдуу пайда алуу жакшы.
Ольга, 45 жашта
Мен Скандинавия диетасы жөнүндө көптөгөн жакшы сын -пикирлерди көрдүм. Көптөгөн адамдар диетанын түрдүүлүгүн жакшы көрүшөт. Бирок дал ушул себептен улам, салмагы кеткиси келген жок, балким, бул дененин ушундай өзгөчөлүгү. Үчүн экспресс арыктоо, мындай тамак, албетте, туура келбейт. Мындан тышкары, сиз кошумча түрдө спорт менен алектенишиңиз керек: идеалында, бул кардио жүктөмдөр, күч көнүгүүлөрү жана чоюу. Мен Скандинавия диетасын 3 күн гана кармадым, бирок эч кандай натыйжа берген жок. Өзүм үчүн, мен башка кемчиликтерди белгиледим: оригиналда тамактын бул түрү мага өзгөчө жакпаган деңиз азыктары менен балыктын көп өлчөмүн колдонууну билдирет. Кээ бир адамдарда аллергиянын пайда болуу коркунучу бар мындай тамак -ашка чыдамсыздык болушу мүмкүн.
Скандинавия диетасы тууралуу видеону көрүңүз:
