Жашылча ширелеринин курамы жана калориялуулугу. Пайдалуу касиеттери, мүмкүн болгон каршы көрсөтмөлөр. Жашылча ширесин өзүңүз кантип жасайсыз? Арыктоо үчүн колдонуунун өзгөчөлүктөрү.
Жашылча ширеси - бул ар кандай жашылчаларды атайын жабдууларда басуу аркылуу алынган суусундук. Мөмө -жемиш ширелерине жакшы альтернатива, анткени аларда кант аз, жана аларда көбүрөөк пайдалар бар. Үй шартында жашылча ширесин жасоо абдан жөнөкөй: сизге шире сыгуучу жана бош убактыңыздын бир нече мүнөтү гана керек. Жашылчаларды жууп, кесүү керек, калган жумушту техник жасайт. Ар кандай жашылчаларды туура айкалыштыруу жана айкалыштыруу менен сиз абдан пайдалуу гана эмес, абдан даамдуу шире да жасай аласыз, ал арыктоону кыялданган аялдарды гана эмес, күйөөлөрү менен балдарын да кубандырат. Бирок, кээ бир жашылча ширелеринин организмге абдан күчтүү таасири бар экенин эстен чыгарбоо керек, ошондуктан аларды акырындык менен жана аз санда киргизүү керек, эгерде аларга начар жол берилсе, диетадан таптакыр алып салуу керек.
Жашылча ширелеринин курамы жана калориялуулугу
Сүрөттө жашылча ширелери бар
Жашылча ширеси-бул аз калориялуу продукт, орто эсеп менен 100 граммга болжол менен 25 ккал. Алардын кээ бирлери азыраак, кээ бирлери көбүрөөк калориялуу. Ошентип, эң популярдуу жашылча ширелеринин бири помидор менен сабиздин энергетикалык баалуулугу 100 г үчүн 20 жана 40 ккал болот.
Бирок, эсиңизде болсун, шире көбүнчө чоң көлөмдө ичет, мисалы, бир стакан сабиз ширесинде 100 ккалдан ашык бар - диетанын абдан байкаларлык жогорулашы алынат, бул калория эсептегендер үчүн өзгөчө маанилүү..
Жашылча ширелеринин курамында белоктор жана майлар жок, бирок углеводдор бар. Целлюлоза менен бышырылганда, буланын булагы болуп калат.
Витамин жана минералдык курамга келсек, ал ар бир шире үчүн ар башка экенин белгилей кетүү маанилүү, бирок алардын дээрлик баарында С витамини, каротиндер, В витаминдери, калий, кальций, магний сыяктуу минералдар бар. Ошондой эле, жашылча ширеси органикалык кислоталардын, эфир майларынын, таниндердин, флавоноиддердин, ферменттердин, полифенолдордун жана башка биздин организм үчүн маанилүү болгон биологиялык активдүү заттардын булагы болуп саналат.
Жашылчанын же мөмөнүн түсү анын антиоксиданттык курамын аныктайт, демек, күн сайын ар кандай антиоксиданттарды алуу жана денеңизди керектүү бардык биологиялык активдүү заттар менен камсыз кылуу үчүн күн сайын башка түстөгү ширени даярдаңыз.
Жашылча ширелеринин пайдалуу касиеттери
Жаңы сыгылган жашылча ширеси - бул өтө дени сак продукт, жана азыркы заманда, бул диетаңызды бекемдөөнүн бирден -бир жолу. Адам көбүнчө туш келди тамактанат, баалуу компоненттердин алынышын көзөмөлдөбөй, тескерисинче ачкачылыкты канааттандырууга аракет кылат. Биз жаныбарлардан алынган азыктарды, ошондой эле тазаланган азыктарды көбүрөөк жей баштадык. Мындай диетада ширелер витаминдердин жетишсиздигинен жана натыйжада ар кандай оорулардан чыныгы куткаруучу болуп калат.
Бирок, ойлонулган, туура тамактанууда да жашылча ширелери ашыкча болбойт. Көптөгөн диетологдор ширелердеги ден соолукту чыңдоонун бүт системасын түзөт жана аларды экзотикалык жана кымбат баалуу жашылчалардан бышыруунун кажети жок, биздин жергиликтүү сабиз, капуста жана кызылча жакшы иштейт.
Жашылча ширелеринин пайдасы:
- Тамак сиңирүү процесстерин стимулдаштыруу … Тамактанардан жарым саат мурун бир стакан шире сиңирүүнү стимулдаштыруунун эң сонун жолу, бирок ар бир шире мындай максаттар үчүн ылайыктуу эмес, мисалы, сабиз ширеси чындап эле ашказанды тамак сиңирүүгө даярдайт, бирок кызылча ширеси, тескерисинче, былжыр челди дүүлүктүрүү. Жалпысынан алганда, кызылчанын ширесин таза түрүндө ичүү сунушталбай турганын белгилей кетүү керек, аны башка ширелер менен аралаштыруу эң жакшы.
- Эркин радикалдар менен күрөшүү … Ар кандай ширенин курамында антиоксиданттар - эркин радикалдардын ашыкча деңгээлине каршы туруучу заттар бар. Бул эффект, өз кезегинде, эркин радикалдар тарабынан козголгон клеткалардын бузулушуна жана мутациясына жол бербейт, бул акыр аягында рак оорусуна чалдыгуу ыктымалдыгын азайтат.
- Организмдин коргонуусун стимулдаштыруу … Дээрлик бардык жашылчалардын ширесинде С витамини болгондугуна байланыштуу иммунитетке күчтүү таасир этет. Мындан тышкары, ширелер фитонциддердин (табигый жумшак антибиотиктер) булактары болуп саналат. Ошентип, жашылча ширелерин колдонуу ар кандай оорулардын мыкты алдын алуусу гана эмес, аларды дарылоодо жакшы колдоо болуп саналат.
- Холестериндин деңгээлин төмөндөтүү … Жашылча ширелерин колдонуу кандын курамына жакшы таасир этет. Алар холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, оор металлдардын туздарын кетирет, бул өз кезегинде кан тамырларга жана жалпысынан жүрөк -кан тамыр системасына дарылык таасирин тийгизет.
- Зат алмашуу процесстерине оң таасирин тийгизет … Жашылча ширелери метаболизмди стимулдайт, метаболизмди тездетүүчү эң жакшы ширелердин бири кадимки ак капустадан. Ошондой эле карбонгидраттын майга айлануусуна тоскоол болгон атайын тартрон кислотасы бар.
- Көңүлдүн көтөрүлүшү … Жашылча ширелери эң сонун тоник эффектке ээ - алар маанайды чыңдап, жакшыртат. Помидор бул жагынан өзгөчө жакшы, анткени анын курамында сератонин бар - арыктоону кыялдангандар үчүн шоколаддын эң сонун алмаштыруучусу.
- Суу балансын калыбына келтирүү … Биздин денебиз күн сайын көп сууга муктаж, бирок көптөр аны ичүүнү адатка айлантууда кыйын болушат, буга байланыштуу ширелер эң сонун алмаштыруучу болуп калышы мүмкүн, анткени алардагы суунун курамы өтө жогору. Суу балансын калыбына келтирүү дененин детокс системасын активдештирүүнү, метаболизмди нормалдаштырууну, сиңирүүнү жакшыртууну ж.б.у.с. Суунун эң жакшы булагы - бадыраңдын ширеси.
- Териге, чачка, тырмакка оң таасир этет … Өзүңүзгө бир стакан жашылча ширесин жасоо - организмдеги ички процесстерге гана эмес, сырткы келбетиңизди жакшыртуунун эң сонун жолу. С витамининин курамына киргендиктен, ширелер коллаген өндүрүшүн стимулдайт жана терини серпилгич жана ийкемдүү кылат. Алардын токсиндерди кетирүү жөндөмдүүлүгү беттеги жагымсыз бүдүрлөрдүн жыштыгынын төмөндөшүнө алып келет жана алардын курамында ар кандай минералдардын көп саны чачтын жана тырмактын бекемделишине алып келет.
- Сезгенүүгө каршы эффект … Ширелердеги флавоноиддердин эсебинен алар вирустардын жана инфекциялардын өнүгүшүндө гана эмес, аллергия жана тамак -ашка чыдамсыздыкта да сезгенүүнүн деңгээлин төмөндөтө алышат.
- Витамин жетишсиздигинин алдын алуу … Жашылча ширелери - витаминдердин жана минералдардын кампасы, алар таптакыр башка мүнөздөгү витаминдердин жетишсиздигин алдын алат. Ал эми курамында гемоглобинге окшош хлорофилл бар жашыл ширелер аз кандуулуктун эң сонун алдын алуусу.
Көрүнүп тургандай, жашылчанын ширеси бүт денеге күчтүү айыктыруучу таасирин тийгизет, ошондуктан аларды диетаңызга киргизүү керекпи же жокпу деген суроо да татыктуу эмес. Албетте, бүт жашылчалар ден соолукка пайдалуу, бирок көбүнчө шире жасоого жетиштүү убакыт бар, бул учурда бул мүмкүнчүлүктү сөзсүз колдонуу керек.
Жашылча ширелеринин каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Бирок, жашылча ширесин колдонуунун бирдиктүү көрсөткүчү дени сак болсоңуз гана тиешелүү. Эгерде сизде кандайдыр бир оорулар болсо, анда аларды даярдоонун алдында сөзсүз түрдө каршы көрсөтмөлөрү менен таанышып чыгыңыз.
Ошентип, дээрлик бардык жашылча ширелери тамак сиңирүү системасынын олуттуу оорулары барларга, айрыкча ашказан жана он эки эли ичегинин жарасына каршы. Сабиз жашылчасынын ширеси бөйрөк оорусу бар адамдарга зыян келтириши мүмкүн, кызылча көбүнчө жеке чыдамсыздыктын симптомдорун пайда кылат, укмуштуудай пайдалуу сельдерей ширеси кош бойлуу кезде жана карыларда тыюу салынат, помидордо, холециститте помидор ширеси такыр каршы.
Жалпысынан алганда, эгерде сизде кандайдыр бир оорулар бар болсо, өзгөчө катуу дарылоо протоколун талап кылсаңыз, диетаңызда тигил же бул жашылчанын ширесинин болушунун тууралыгы тууралуу сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Ошондой эле, дени сак болсоңуз дагы, жашылча ширелеринин пайдасы менен зыяны ортосунда жакшы чек бар экенин унутпаңыз жана бул сызык чара болуп саналат. Ар бир шире үчүн чара башкача: мисалы, сабиз ширесин жана бир нече стакан ичсе болот, бирок кызылчанын ширеси 100 г ашпашы керек. Сокту даярдоонун алдында күнүмдүк максималдуу керектөөнү текшерүүнү унутпаңыз..
Көңүл буруңуздар! Балдарга жашылча ширесин берүүдө өзгөчө этият болуу керек, реакцияны кылдат байкап, бир -эки аш кашыктан баштап, акырындык менен көбөйтүү керек. Ошондой эле, кош бойлуу аялдар, бала эмизген аялдар жана улгайган кишилер этият болушу керек - бул мезгилдерде айрым азыктарга болгон сезимталдык өзгөрүшү мүмкүн.
Жашылча ширесин кантип даярдоо керек?
Сүрөт жашылча ширесин кантип жасоону көрсөтөт
Жашылча ширелери - абдан пайдалуу, бирок ичүүгө оңой. Сизге керектүү бир гана нерсе - шире сыккыч.
Жашылча ширесин жасоо боюнча көрсөтмөлөр:
- Мөмө -жемиштерди ичүү үчүн колдонуңуз - бир түргө ээ боло аласыз, ар кандай болот. Бир стакан ширеге 2-3 жашылча керек.
- Жакшылап чайкап, аарчып алыңыз.
- Жашылчаларды кескин түрдө кесилген кылып туураңыз.
- Ширени күйгүзүңүз, стаканды коюңуз, жемиштерди тиешелүү бөлүккө бөлүкчө кошуңуз.
Даяр ширени дароо ичкиле, ал канчалык жаңы болсо, ошончолук витаминдер көп болот. Ошондой эле шире сыгуучуну кийинкиге калтырбоо маанилүү, аны жаңы торттон чайкоо оңой, андан кийин кургатылганын кырып салат.
Эгерде сизде шире жок болсо, анда ден соолукка пайдалуу жашылча ширелерин да жасасаңыз болот. Бул максаттар үчүн эт туурагычты, блендерди же сүргүчтү колдонсоңуз болот. Жемиштер, тигил же бул жол менен майдаланган, анда cheesecloth аркылуу сыгып керек. Бирок, бул ыкмалар анчалык жемиштүү болбой турганын эстен чыгарбаңыз: ширенин максималдуу көлөмүн сыгып ала турган сок чыгаруучу.
Көптөр даамы жагымдуу эмес, бирок абдан пайдалуу болгон жашылча ширелерин кантип ичүү керектигин ойлонушат. Бул учурда, оптималдуу даамга жетүү үчүн белгилүү бир жашылчага ар кандай мөмө -жемиштерди кошуп көрүүгө болот. Бирок, база дагы эле жашылча болушу керек экенин унутпаңыз. Мисалы, 2 сабизге кичинекей алманын жарымын кошуу сизге башкача даам берет, бирок канттын өлчөмүн анча көбөйтпөйт.
Жашылча ширелерин арыктоо
Жашылчанын ширеси арыктоону чечкендердин рационуна өзгөчө ылайыктуу болот. Алар чындыгында төмөнкү факторлордон улам арыктоого жардам берүүдө эффективдүү:
- Метаболизм процесстеринин тездеши - мындай суусундуктар зат алмашууну тездетүүгө жардам берет.
- Организмди детоксикациялоо - детокс органдарын нейтралдаштыруу (боор) жана бөлүп чыгаруу (ичеги, бөйрөк) ишине оң таасирин тийгизет. Жашылча ширелеринин бул жөндөмү арыктоо үчүн өзгөчө баалуу, анткени көп учурда ашыкча килограммдан арылууга мүмкүндүк бербеген топтолгон токсиндер жана токсиндер.
- Суу балансын нормалдаштыруу - бул касиетинен улам ширелер шишикти алдын алат, денедеги суюктуктун нормалдуу жүгүртүлүшүн камсыз кылат, натыйжада суу токтоп калбайт жана ашыкча салмак элесин жаратпайт.
Белгилей кетчү нерсе, арыктоо үчүн мындай жогорку эффективдүүлүк менен, компетенттүү диетологдор диетаны жашылча ширелери менен толуктоону жана алардан жасоону сунушташпайт, анткени дене дайыма диета учурунда да тийиштүү түрдө тамактануусу керек.. Андыктан кимдир бирөө сизге ширелер боюнча модалуу диетадан өтүүнү кеңеш кылса, мындай адистерден алыстаган оң. Ооба, албетте, салмагы өтө тез кетет, эгер сиз ширелерди бир нече күн ичсеңиз, бирок дене стрессте калат, анан салмагы абдан тез кайтып келет.
Эгерде сиз кааласаңыз, суусундук дагы салым кошууга лишних килограмм, добавьте ага татымал. Чили калемпири, зире, кориандр жана корица арыктоо үчүн өзгөчө жакшы иштейт, анткени бул татымалдар кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуучу касиетке ээ.
Жашылча ширелеринин пайдасы тууралуу видеону көрүңүз:
Жашылча ширеси - бул абдан пайдалуу ичимдик, ал ар бир адамдын рационунда болушу керек. Мөмөдөн айырмаланып, жашылчалардын курамында кант өтө аз, калориясы аз, бирок ошол эле учурда ар кандай пайдалуу биологиялык активдүү заттарга абдан бай. Ошентсе да, жашылча ширеси менен ашыкча кылбашыңыз керек: күнүнө 1-2 шире-бул организмге бардык пайдасын берүү үчүн, бирок ашыкча колдонуунун потенциалдуу зыянын сезбөө үчүн толук негиздүү чара.
