Кантип үйдө муздак кофе жасаса болот? Сүрөттөр менен ТОП 6 классикалык жана адаттан тыш рецепттер. Видео рецепттер.
Жайдын жана ысык күндөрдүн келиши алкоголсуз суусундуктарга болгон кызыгууну арттырат. Кофе гурмандары күндүн ысыгында да сүйүктүү ичимдиктен ырахат алуунун жолдорун ойлоп табышты. Муздак кофенин рецепттери көп. Ал муздатылган кофенин жана кошумча азыктардын негизинде даярдалат. Ошол эле учурда элдик чыгармачылыктын негизин түзгөн эки негизги рецепт бар жана алардын негизинде сансыз башка вариациялар даярдалат.
- Биринчиден, кофе салттуу түрдө даярдалат, мешке же кофе кайнатуучуга демделет, андан кийин керектүү температурага чейин муздатып, башка азыктар менен аралаштырылат. Муздуу кофе, фрапп жана башка түрлөрү ушул принцип боюнча даярдалат.
- Экинчиден, кофе муздак сууга даярдалат. Бышыруу процессинде ал жылуулук менен иштетилбейт. Бул технология табигый дан эгиндеринен даярдалган кофеден жана муздак брюдан фраппе даярдоо үчүн колдонулат. Акыркысы модага бир нече жыл мурун кирип, популярдуулукка ээ болгон.
Муздак кофенин классикалык рецептери
Муздалган кофе кофеиндин курамына байланыштуу чарчаган денени жакшы жандандырат. Cold Bru муну өзгөчө жакшы аткарат. Анткени муздак демделген кофеде кадимки эспрессо же чыгыш кофесине караганда кыйла көп кофеин бар.
Coffee frappe
Coffee frappe муздатылган кофеден жасалат жана табигый жана тез даярдалуучу кофеден эки негизги рецептке ээ. Анын өзгөчөлүгү - шейкер же блендер менен камчы чабуу. Мындан тышкары, суусундукка муз кубиктерин, татымалдарды, сүттү, балмуздакты кошсо болот. Ал майдаланган жаңгактар, камкаймак жана чачыратмалар менен кооздолгон.
- Табигый кофе. Аны даярдоо үчүн сизге бир порция (70-80 мл) муздатылган эспрессо же чыгыш кофеси керек, ошол эле пропорциядагы сүт, майда майдаланган муз (2 аш кашык), балмуздак (2 аш кашык) жана жаңгак (1 чай кашык.l.). Бардык ингредиенттерди блендерге салып, жогорку ылдамдыкта сабаңыз.
- Тез даярдалуучу кофе. Муздак сууга (2-3 аш кашык) эритүүчү кофени (2 чай кашык) жана шекерди (2 чай кашык) куюңуз. Көбүк пайда болгонго чейин баарын блендер менен сабаңыз. Андан кийин 5 майдаланган музду кошуп, калың көбүк пайда болгонго чейин кайра сабаңыз. Суусундукту стаканга куюп, сүт, балмуздак же сироп кошуңуз (1 чай кашык).
Cold Bru кофеси
Муздак демдөө суусундукту каалаган температурага чейин чылап жана муздатуу жолу менен даярдалат. Анын популярдуулугу ушунчалык чоң болгондуктан кофе жабдууларын өндүрүүчүлөр аны даярдоо үчүн бүтүндөй агрегаттарды түзүшөт. Үй өндүрүшү үчүн кадимки француз пресс колдонулат.
Муздак демдөө үчүн орточо тартылган кофени муздак суу менен куюңуз. Бөтөлкөгө куюлган же чыпкаланган сууну алуу сунушталат. Бирок кран суусун колдонбоңуз. Прессти түшүрбөстөн, түн ичинде демдөө үчүн суусундукту калтырыңыз. Эртең менен калыңды пресс менен сыгып алыңыз.
Даяр муздак щетка өз алдынча эле колдонулбастан, башка продуктылар менен (балмуздак, муз) аралашып, коктейлдерге жана суусундуктарга киргизилет.
Муз кофе
Муз кофе - табигый буурчактан жасалган муздак муз. Адатта ага башка азыктар кошулат: балмуздак, сироп, чачуу, татымал.
Классикалык рецепт боюнча аны даярдоо үчүн сизге 2 стакан (70-80 мл) күчтүү муздатылган кастор эспрессо же чыгыш кофеси, 1 стакан муз кубиктери, татымына жараша шекер жана сироп (2 ч.) Керек болот. Муз кубиктерин чоң стаканга салып, кофени куюп, кумшекерди кошуп, камкаймак менен кооздоп коюңуз.
Муздак кофенин адаттан тыш рецепттери
Бай, коюу, таттуу же таттуу болушу мүмкүн болгон баркыт, күйгүзүүчү муздак кофеден ырахат алгыңыз келеби? Төмөндөгү кызыктуу жана адаттан тыш рецепттерден пайдаланыңыз. Суусундуктар сиздин табитиңизге ылайыкташтырылышы мүмкүн. Мисалы, камкаймак, жаңгак, майдаланган шоколад, какао порошогу менен кооздоңуз …
Жалбыз шоколад кофеси
Жалбыз … сергитет, жандандырат, обондойт. Андыктан, суусундукка кошулган жалбыз сиропу сиздин көңүлүңүздү көтөрүп, сизге жакшы энергия берет.
- Калория мазмуну 100 г - 25 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Күчтүү жаңы демделген кофе - 300-350 мл
- Ачуу шоколад - 30-50 гр
- Кремдүү балмуздак - 100 гр
- Муз - бир нече куб
- Жалбыз сиропу же ликер - 2-4 аш кашык л.
Жалбыз шоколад кофесин жасоо:
- Кофени каалаган ыңгайлуу жол менен бышырыңыз.
- Ысык кофеге бычак менен майдаланган же майдаланган шоколадды салып, аралаштырып, толугу менен эритип алыңыз.
- Суусундукту муздатуу үчүн калтырыңыз.
- Муздак кофеге жарым порция балмуздак салып, жалбыз сиропун же ликерди куюп, бир нече муз кубугун кошуп, бардыгын блендер менен сабаңыз.
- Шоколад-жалбыз кофесин муздун күкүмүнө чачып, калган балмуздакты кошуңуз.
Кофе смузи
Смузи - бул жемиш гана эмес, кофе да. Мындай суусундук бир убакта эртең мененки жана кофеге айланат.
Курамы:
- Жаңы демделген эспрессо кофеси - 250 мл
- Банан - 1 шт.
- Майлуулугу аз йогурт - 250 мл
- Корица - 1/4 чай кашык
- Табигый кантсыз какао порошогу - 1/2 аш кашык л.
Кофе смузи жасоо:
- Бананды тазалап, блендерди колдонуп, катуу консистенцияга келгиче пюреге салыңыз.
- Банандын массасына йогурт кошуп, блендер менен чайкаңыз.
- Тамакка жаңы демделген кофени куюп, кайра чайкаңыз.
- Какаону корица менен чачып, сабап, кызмат кылыңыз.
Муз кофе менен сүт
Сүттүү кофени жакшы көргөндөр жана жайдын ысыгында ысык ичимдиктен баш тарткысы келбегендер үчүн муздак даярдаңыз. Өндүрүү технологиясы башкача, бирок даамы бирдей назик жана каймак болот.
Курамы:
- Эритилүүчү кофе - 5 аш кашык
- Кант - 5 аш кашык
- Ванилин - бир чымчым
- Кайнак суу - 250 мл
- Сүт - 250 мл
Кофе музу менен сүт даярдоо:
- Эритилүүчү кофени кант менен бириктирип, үстүнө кайнак суу куюп, ээригенче аралаштырыңыз.
- Бир аз муздатып, анан ванилин кошуп муз текчелерине куюңуз.
- Музду тоңдуруу үчүн аларды тоңдургучка жөнөтүңүз.
- Муз кофелерди стаканга куюп муздак сүт менен жаап коюңуз.
- Муз бир аз эрип, сүт менен аралашып кетиши үчүн суусундукту муздаткычка 10-15 мүнөткө жөнөтүңүз.
Amaretto кофеси
Кечинде достордун коштоосунда, жайдын аптабында алкоголу аз ичимдик - Амаретто кофеси эң ылайыктуу.
Курамы:
- Кайнатылган кофе - 70 мл
- Сүт - 70 мл
- Ликер Амаретто - 20 мл
- Бадам экстракты - 1/2 чай кашык
- Майдаланган корица - 1 чымчым
- Татымына жараша шекер
- Муз - бир нече куб
Кофе даярдоо Амаретто:
- Кайнатылган кофени даярдап, кумшекерди ысык суусундукта эритип алыңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатууга калтырыңыз жана эгер бар болсо, демделген кофенин күкүмүн алып салуу үчүн чыпкаңыз.
- Таттуу кофени чоң стаканга сүт, Амаретто ликери жана бадам экстракты менен бириктириңиз.
- Муз кубиктерин бийик стаканга салып, кофе аралашмасын куюңуз.
- Суусундукту тартылган корица менен чачып, даамын татып көрүңүз.
Шоколад сиропу бар муздак кофе
Жайкы менюңузду шоколад сиропу менен муздатылган кофенин рецеби менен кооздоп, ар бир баркыт, күйгүзүүчү жутуудан ырахат алыңыз.
Курамы:
- Эспрессо кофеси - 50 мл
- Шоколад же кофе балмуздак - 70 гр
- Шоколад сиробу - 2 аш кашык
- Крем (таттуу камчы) - 2 аш кашык
- Какао порошогу - 1 аш кашык
Шоколад сиробу менен муздак кофе жасоо:
- Эспрессо кофесин даярдап муздаткычка салыңыз.
- Кааласаңыз, кант менен таттуу муздатылган каймакты миксер менен чаап саласыз.
- Балмуздакты стакандарга (300 мл) салып, үстүнө шоколад сиропун жаап коюңуз.
- Муздатылган кофени акырындык менен куюңуз.
- Каймакты стаканга салып, какао порошогун чачыңыз.
Видео рецепттер:
Грек муздак кофеси
Муздак кофе кантип жасалат
