Арабызда ким бадыраңды жактырбайт? Анын пайдалуу касиеттерин билесизби жана бул жашылчалар витаминдерге канчалык бай? Алар чындап эле зыян келтире алабы? Мунун баары жөнүндө TutKnow.ru сайтынан бул макаладан билип алыңыз … Бадыраң - ашкабак үй -бүлөсүнө таандык чөптүү бир жылдык жашылча өсүмдүгү. Бул жашылча Россияда 8-9-кылымда пайда болгон жана ал Чыгыш Азиядан алынып келинген.
Мөмө жемиштердин орточо өлчөмү 5-10 см. Бирок узундугу бир метрге жеткен мындай жемиштер да бар. Бадыраң-нымды сүйүүчү, жарыкты сүйүүчү жана термофилдүү өсүмдүк, түшүмдүү топуракты жана үзгүлтүксүз өстүрүүнү талап кылат. Сиз бадыраңды үй шартында өстүрүү боюнча маалыматтык макаланы окуй аласыз.
Бадыраңдын курамы: витаминдер жана минералдар
Бадыраңдын дээрлик 95 пайызы структураланган суу. Бул жашылча суусоону оңой басат. Ал эми калган 5-6 пайызы витаминдердин жана минералдардын булагы. Анын курамында чамгырга караганда В2 витамини көбүрөөк. Бадыраң В1 витаминине жана йодго да бай. Курамында аскорбин кислотасы, фруктоза, крахмал, глюкоза, Е, А, РР, С, Н витаминдери, кофеин жана фолий кислотасы, каротин, кальций, калий, фосфор, магний, хром, натрий, кобальт, цикорий ж.
Бадыраңдын калориялуулугу
100 г продукт үчүн 15 ккал:
- Белоктор - 0,8 г
- Май - 0,1 г
- Углеводдор - 3,0 гр
Бадыраңдын пайдасы
Алардын пайдалуу касиеттери абдан чоң. Бадыраңдын буласы ичегинин иштешин эң сонун стимулдайт. Бадыраң жеп, табитиңизди жакшыртып, жүрөк -кан тамыр системасына, бөйрөккө жана боорго оң таасирин тийгизе аласыз.
Бул суу өсүмдүктөрүнүн организмге пайдасы бар, ал холеретикалык, диуретикалык жана ич алдыруучу касиетке ээ. Бадыраңда жетиштүү өлчөмдө болгон калийдин жардамы менен денедеги суунун агымы жана кыймыл процесстерин тездетүүгө болот. Эгер сиз бакчаңызда бадыраң өстүрсөңүз, анда анын эң пайдалуу касиеттеринен ырахат ала аласыз. Анткени, мөмө сабактан бөлүнгөндөн кийин пайдалуу заттардын концентрациясын жогото баштайт. Бадыраң куурап жатканда 15 мүнөт да роль ойной алат. Белгилүү болгондой, алар терилгенден бир күндөн кийин бадыраң витаминдерди 15-20%га, 2-3 күндөн кийин 50%га жоготот. Андыктан аларды бакчадан жулуп алаар замат жаңы жегиле!
Бадыраң шишик менен күрөшүүгө, кан басымын түшүрүүгө жардам берет.
Туздардын бадыраңдын ширеси менен целлюлозасынын оптималдуу айкалышынын аркасында бул өсүмдүк калкан сымал бездин оорулары үчүн абдан зарыл жана цинктин жардамы менен бадыраң диабетти дарылоодо эң сонун жардам берет.
Жашылча ширеси - минералдык туздардын, кальцийдин, фосфордун жана натрийдин кампасы. Ал эс тутумду жакшыртат, тиштерин жана тиштерин сактайт, сергектик тартуулайт жана теринин өңүн сактоого жардам берет. Андыктан бадыраңдан жасалган маскалар сепкилди кетирүүгө жана бетти агартууга абдан жакшы. Анын ширеси атеросклероздун жана туздун түшүүсүнүн алдын алат, токсиндерден тазалайт.
Бадыраңдын туздалган тамагы асманда жакшы эмес. Буту карышуу же карышуу үчүн ичет. Бадыраңдын туздуулугун даярдоо учурунда ага жалбыз, карагат же алча жалбырагын, укропту жана сарымсакты кошуу жакшы болот.
Бадыраңдын зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Сиз сурайсыз: бул суу өсүмдүктөн кандай зыян болушу мүмкүн? Бирок жазга жакын жаңы бадыраңды татып көрүүнү каалагандар этият болушу керек. Чынында эле, "эрте" сортторду өстүрүүдө аларды кызыгуу менен "химия менен жайгаштырууга" болот. Бул азыктандыруу, жер семирткичтер жана нитраттар менен ашыкча каныктыруу. Катуу уулануу болгон учурда, жогоруда аталган кесепеттерге алып келсе, температура көтөрүлүшү мүмкүн. Ооба, эгер сиз чындап эле эрте бадыраң жегиңиз келсе, анда зыяндуу заттардын көпчүлүгүн камтыган териден тазалоону унутпаңыз. Ошондой эле мөмөнүн эки учунан 1-2 см кесилет.
Бадыраң ашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатып жибере тургандыгына байланыштуу, аларды гастрит жана ашказан жарасы оорусу барлар ашыкча колдонбошу керек. Эмизип жаткан жаш энелер дагы жаңы жашылчалардын ич алдыруучу таасири күчтүү экенин унутпашы керек.
Мейли, жалпысынан алганда, бадыраң - бардык салаттардын таажысы жана жайында ал сиздин үстөлүңүздө болушу керек!
Бадыраңдын пайдалуу касиеттери тууралуу видео:
[медиа =
