Тоок эти менен жеңил капуста шорпосун кантип жасаса болот? Капустанын жана тооктун кайсы бөлүгүн колдонуу керек? Тамагыңызды кантип даамдаса болот? Бул суроолордун бардыгын ушул макалада карайбыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тоок сорпосу шорпо - бул тамак жеңил, майлуулугу аз жана тез бышканын билдирет. Муну жасоо үчүн тооктун моюнун же канатын колдонуу эң жакшы. Бул бөлүктөр эң тез бышат, ал эми шорпо калориялуу эмес, абдан даамдуу, дени сак, организмге оңой сиңирилген жана аш болумдуу. Канаттуулардын биринчи курстарын даярдоодо көптөгөн айырмачылыктар бар. Мисалы, көбүнчө үй кожойкелери кесме, күрүч, кесме, картошканы колдонушат. Бирок бүгүн мен капуста кошулган шорпонун рецебин сунуштагым келет: ак жана түстүү капуста.
Бул тамак абдан тез жана жөнөкөй даярдалат, ал эми абдан бай болуп чыгат. Курамында жеңил майлар бар, алар организмге оңой сиңет. Ошондуктан бул шорпо гастрит жана ашказан ооруларынын алдын алуу үчүн адамдарга сунушталат. Ошондой эле суук тийүүдөн жана хирургиялык дарылоодон айыгууга жардам берет. Тоок сорпосунда сезгенүүгө каршы касиетке ээ болгон көптөгөн пайдалуу заттар бар. Ошондой эле, бул биринчи тамакты фигурасын карап турган аялдар колдонсо болот. Тамактын калориялуулугу өтө төмөн болгондуктан, 100 гр тоок канатында 12 г гана май бар. Ошондуктан, бул тамак коопсуз диеталык тамак категориясына таандык болот.
- Калория мазмуну 100 г - 186 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Тоок канаттары - 6-8 шт.
- Ак капуста - 300 гр
- Түстүү капуста - 300 гр
- Таттуу кызыл калемпир - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Сабиз - 1 шт.
- Жашылдар - бир тутам
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Капуста канатынын шорпосун бышыруу
1. Тооктун канаттарын жууп, жүндөрүн, эгер бар болсо, алып салыңыз жана казанга салыңыз. Тазаланган пиязды, лавр жалбырагын, калемпирди кошуңуз.
2. Тамакты ичүүчү суу менен куюп, бышыруу үчүн отварды мешке коюңуз. Аны болжол менен жарым саат кайнатыңыз, андан кийин кайнатылган пиязды алып салыңыз жана ыргытыңыз ал буга чейин бардык даамын жана жытын таштап кеткен.
3. Бул аралыкта ак капустаны майдалап, сабизди кабыгынан тазалап, майдалап алабыз.
4. Болгар калемпирин тазалап, тилке кылып туураңыз. Түстүү капустаны гүлчамбарларга бөлүңүз, жашылчаларды майдалаңыз. Мен бул продуктыларды тоңдуруп колдоном.
5. Табага ак капуста менен сабизди жөнөтүңүз.
6. Андан кийин, түстүү капуста менен болгар калемпирин кошуңуз.
7. Тамакты кайнатыңыз жана шорпону капкак менен 20-30 мүнөт бышырыңыз. Татымына жараша туз жана мурч кошуп, чөптөрдү кошуңуз.
8. Шорпо 5 мүнөт бышырылып, чөйчөктөргө куюлат. Аны крутон же кара буудай наны менен колдонуу абдан даамдуу.
Ошондой эле тооктун канаты жана картошка манты менен шорпо жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
