Помидор, коон жана бышырылган жумуртка салаты бышырылган эт же балык үчүн эң сонун гарнир болот. Ал өзүнчө тамак катары да берилиши мүмкүн. Аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен окуңуз. Видео рецепт.
Бул салаттын эң кызыктуусу - бышырылган жумуртка. Анткени салаттын өзү эч кандай продукцияны колдонбостон болушу мүмкүн. Бышырылган жумуртка - бул кайнатылган жумуртканын француз версиясы, мында негизги өзгөчөлүгү жумуртканын кабыгы жок кайнатылганында. Бышырылган жумуртканы алуу үчүн, сиз бир нече жөнөкөй эрежелерди сакташыңыз керек. Биринчиден, жумуртка жаңы болушу керек. Экинчиден, сууга туз кошуп койсоңуз болот, бир -эки тамчы уксус куюңуз, бул белоктун жакшыраак "кармалышына" жана сарысын туура каптоого жардам берет. Үчүнчүсү, жумуртканы сууга коердон мурун, аны аралаштырып, воронка пайда кылып, анан гана жумуртканы төк. Бирок, эгерде сизге бышырылган жумуртканы даярдоо кыйын болсо, анда оңой жолдор бар, мисалы, баштыкты же микротолкундуу мешти колдонуу. Издөө тилкесинин жардамы менен сайттын беттеринен браконьерлерди кантип бышыруу боюнча ушул жана башка этап-этабы менен рецепттерди таба аласыз. Бул рецептте микротолкундуу меш бышырылган канаттууларды бышыруу үчүн колдонулат.
Жашылчанын компоненти катары, рецепттин өзгөчөлүгү коон болуп саналат, ал салаттын даамын жумшартып, назиктигин жана ачуу таттуусун кошот. Калган ингредиенттерди сиздин каалооңуз боюнча колдонсоңуз болот, мисалы, помидор, бадыраң, таттуу жана ачуу калемпир, капуста, чөптөр ж.б.. Тамагыңызга кайнатылган тоокту же боорду кошсоңуз да болот. Бул салатты канааттандырарлык жана аш болумдуу кылат жана эгер сиз жумуштан кийин кечинде өтө көп жегиңиз келбесе, анда негизги тамакты алмаштыра алат.
- Калория мазмуну 100 г - 68 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Жашылдар (кинза, райхон) - бир нече бутак
- Коон - 1-2 шыйрак
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Бадыраң - 1 даана.
- Жумуртка - 1 шт.
Помидор, коон жана куурулган жумуртка менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Чыныга суу толтуруп, бир аз туз кошуп, сууну вилка менен аралаштырып, воронка пайда кылып, жумуртканы ичине коё бериңиз. Микротолкундуу мешке жөнөтүп, 850 кВтта 1 мүнөт бышырыңыз. Эгерде сиздин шайманыңыздын күчү жогору болсо, анда бышыруу убактысын кыскартыңыз жана бышыруу убактысын көбөйтүңүз. Жумуртканын даярдыгы белоктун коагуляциясы жана жумшак сарысы менен аныкталат.
2. Помидорлорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, шыйрак кылып туураңыз. Аларды жалпак салаттын тарелкага салыңыз.
3. Бадыраңды жууп, кургатып, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Табакчадагы помидордун үстүнө бүдүрчөлөрдү коюңуз.
4. Коондон кичинекей тилим кесип, терисин кесип, этин орто бөлүктөргө бөлүңүз. Коонду жашылча табакка жөнөтүңүз.
5. Жашылчаларды жууп, майда туураңыз.
6. Салатты чөптөр менен чачыңыз.
7. Жумуртка ысыктын таасири астында бышып кетпеши үчүн бир стакан кайнатылган ысык сууну төгүңүз.
8. Жашылчаларды туз менен сээп, май сээп, үстүнө браконьерге салыңыз. Помидор, коон жана бышырылган жумуртка салатын бышкандан кийин бериңиз. Рецепт помидорду камтыгандыктан, тамак бышкандан кийин дароо берилиши керек. Болбосо, помидор агып, салат абдан суу болуп калат.
Ошондой эле бышырылган жумуртка, помидор жана моцарелла менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
