Чийки жашылча салаты үчүн сүт тикенек жана сулу, ошондой эле бүт зыгыр уруктары жана ашкабактын үрөнүнүн майы үчүн рецепт. Ден соолуктун максималдуу пайдасы!
Баштоо үчүн, мен убактылуу чийки тамактанууга эмне түрткү болгону жөнүндө бир аз жазгым келет. Дени сак жана жандуу тамак -ашка өтүүгө түрткү болгон лямблиоз. Giardia (бир клеткалуу паразиттер) менин боорумду бир аз бузуп алды (алар өт баштыкчасында жана боордо жашашат жана көбөйүшөт) жана дарылоо учурунда ундун, таттуу, куурулган, майлуу (айрыкча жаныбарлардын майларын) таштап, "дени сак" диетага өтүүгө туура келди.. Бирок мен жөн гана "дени сак" диетага өтпөй, чийки тамактануу диетасын жок дегенде бир -эки ай бою колдонууну чечтим (Вадим Зеландга "апокрифтик трансфурфинг" - жалпы окуу башаты "деп үйрөткөнү үчүн ыраазычылык билдирем. реалдуулуктун айлануусу "). Жогоруда айтылгандардан тышкары, эт, балык жана жок дегенде кандайдыр бир термикалык иштетүүдөн өткөн бардык тамак -аштардан баш тартуу керек - бардыгын чийки, тузду да четке чыгаруу. Албетте, майонезден, кетчуптан, ГМОдон жана башка химиядан мен көптөн бери баш тарткам жана өкүнбөйм, кимдир бирөө бул дүкөндүн синтетикалык "таштандысын" жеп жатканда, столдун жанында болуу кичине эле жийиркеничтүү. Мен кантсыз чай ичип келе жатам жана бир гана крем (чөп) чайы көп убакыттан бери колдонулуп келе жатат, эми ал жакка кантты кантип коюуга болоорун элестете албайм.
Эмне үчүн убактылуу? Мен өзүмдү өмүр бою катуу тамактануу эрежелери менен кыйнабоону чечтим, менин оюмча, сиз көп эмес жешиңиз керек (керексиз тамактардан башка) - балык менен эт (кайнатылганга жакшысын), жумуртка, ботко жана башка эттер жана жашылчалар. Мындан тышкары, мен физикалык активдүүлүктү жана эртең менен чуркоону жакшы көрөм жана бул үчүн тамактанууну витамин жана протеин азыктары - эт, балык менен күчөтүү керек (жашылчаларда жана жемиштерде адамдын толук кандуу жашоосу үчүн жетиштүү өсүмдүк белогу камтылган, бирок, ал жакшы сиңет). Бирок ошол эки айды чийки тамак -аш диетасына өткөргөндөн кийин, мен бул диета жөнүндө гана оң пикирге ээ болдум, ошондой эле ден соолукту чыңдап, майлуу жана куурулган тамак -аш берген токсиндерден жана токсиндерден тазаландым. Жылына бир жолу мен жандуу тамак менен бир же эки айда кылууну чечтим.
Көптөр сүттүн пайдалуу касиеттерин билишет. Курамында силимарин бар, ал боорду калыбына келтирет жана коргойт, организмди детоксикациялоону жана антиоксиданттык коргоону жүргүзүүгө жардам берет. Мага жөн эле керек болчу. Ошондой эле, зыгыр үрөндөрү зор пайдалуу касиеттерге ээ. Натыйжада, мен өзүмө бул ингредиенттер менен дени сак жашылча салатын жасадым (жана гана эмес), мага абдан жакты.
Биринчи жолу ашкабактын өсүмдүк майын сынап көрүүгө туура келди - азыр анын даамына жинди жана башка тамактар жинди болуп калдым. Бул абдан пайдалуу, жыпар жыттуу жана эң негизгиси зайтун, жүгөрү жана күн карама караганда денебизге жакшы сиңет.
Порция эки кишиге ылайыкталган, бирок эгер сиз абдан ачка болсоңуз, баарын жалгыз жей аласыз. Туз менен мурчту (кызыл, кара) салуунун кереги жок!
- Калория мазмуну 100 г - 55 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 1 даана.
- Бадыраң - 1 шт.
- Болгар калемпири (таттуу) - 0,5 шт.
- Салат жалбырагы - 3-4 даана.
- Сүт тикенек уругу - 1 аш кашык. л.
- Сулунун уругунан жасалган тамак - 1 аш кашык. л.
- Зыгыр үрөнү - 1 аш кашык л.
- Ашкабактын майы - 2-3 аш кашык. л.
- Укроп жана петрушка
- Татымына жараша лимон ширеси же табигый уксус
Чийки фудисттер үчүн жашылча салатын даярдоо:
1. Бардык ингредиенттерди даярдаңыз: жашылчаларды жана чөптөрдү жууп, кургатыңыз.
2. Бадыраңды, болгар калемпирин жана помидорду майда жана жука кылып туурайбыз.
3. Салат, петрушка жана укропту майда туурайбыз.
4. Бардык жашылчаларды жана чөптөрдү салат идишине салып, зыгыр үрөндөрүн, сулунун үрөнүн жана сүт тикенди (бардыгы бир деңгээлдеги кашыкта) кошобуз.2-3 аш кашык пропорциясында ашкабактын майы менен салат кошуңуз. л., ошондой эле татып көрүү үчүн, мен жаңы сыгылган лимон же лайм ширесин же табигый жүзүм уксусун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз жана чийки фудологдор үчүн пайдалуу салат даяр! Керексиз нандын ордуна нан менен кызмат кылыңыз.
Аппетит жана ден соолук!
