Эгерде сиз балыктын кадимки идиштеринен чарчап, жаңы нерсени татып көргүңүз келсе, бышкан балыкты пита нанга бышырыңыз. Бул оригиналдуу рецепт сизди өзүнүн даамы менен кызыктырат жана эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Балыкты бышыруунун бул ыкмасы классикалык ыкма менен бышырылганда адатта бышыруу баракчасында же фольгада калган бардык ширени сактоого мүмкүндүк берет. Бүгүн биз фольга ордуна май менен ширеге каныккан пита нанын колдонобуз, анын аркасында балык абдан ширелүү жана даамдуу болуп чыгат.
Бул рецептти даярдоо үчүн, эгер мүмкүн болсо, жок кылынышы керек болгон балыктын филесин же уруктарынын аз сандагы балык сортторун колдонуу керек. Анткени балык менен пита нанын бир убакта жешет. Ар кандай лаваштын өзү табакка ылайыктуу, эң башкысы балыкты ороо үчүн жука жана жетиштүү өлчөмдө. Жашылчалардан мен сабизди гана колдонгом, бирок аны гастрономиялык ачылыштар менен пияз, куурулган козу карын, жаңы картошканын кесимдери ж.б.
Балыкты бышыруунун бул ыкмасы абдан пайдалуу, анткени бул тамак үчүн кошумча гарнирлер талап кылынбайт, анткени "Lavash breading" буга чейин даамдуу гарнир катары кызмат кылып жатат. Тамак абдан жөнөкөй жана тез даярдалат, ал даамдуу, жетишерлик кооз жана оригиналдуу болуп чыгат, андыктан аны майрамдык менюга аман -эсен киргизсе болот.
- Калория мазмуну 100 г - 133 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Балык филеси - 1 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Катуу сыр - 200 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 1 тиш
- Лимон - 0,5 даана.
- Укроп - кичинекей топ
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
- Армян ичке сүйрү лаваш - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Пита нанына бышкан балык бышыруу
1. Сабизди тазалап, агын суунун астында жууп, оройлук менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Сабизди куурууга жөнөтүп, кызарганча алып келиңиз. Сабизди орто жылуулукта кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
3. Укропту жууп, майда туурайбыз, сарымсакты тазалап, туурайбыз.
4. Терең идишке төмөнкү тамактарды аралаштырыңыз: куурулган сабиз, майдаланган сыр, майдаланган укроп жана сарымсакты салып жумуртка менен сабаңыз. Балык татымалын, туз жана мурчту кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
5. Лавашты үстөлдүн үстүнө жайып, үстүнө жуулган балык филесин кой. Аны бир аз туз жана мурч менен майлаңыз.
6. Сабиз-быштак толтурууну балыктын филетине коюңуз.
7. Пита нанын конверт менен ороо.
8. Пита нанын фольгага ороп, бышыруучу табакка салыңыз. Мешти 200 градуска чейин ысытып, балыкты 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Табак даяр болгондон кийин фольганы алып салып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Видео рецептти дагы караңыз: Меште пита нанга бышкан балык.
[медиа =
