Фаршталган жумурткалар эксперимент үчүн чоң аянт. Кантсе да бул ак кайыктарды ар кандай толтургучтар менен толтурса болот. Бүгүн биз аларды тоок жана сыр менен толтурабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кандайдыр бир майрамдык столдогу муздак закускалар, ошондой эле буфеттер менюга фаршталган жумуртка киргенде гана толук бүтөт. Сиз толтуруунун кеңири түрүн тандай аласыз, бүгүн биз аларды тоок жана сыр менен толтурабыз. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле ар кандай майрамдык майрамды кооздоп турган оңой даярдалган закуска. Ал эми тамак жасоо көп убакытты жана күчтү талап кылбайт.
Белокторду ар кандай кошулмалар менен толтурууга боло тургандыгынан тышкары, алар ар кандай түстөргө боёлушу мүмкүн. Мисалы, кызылчанын ширесинде сактасаңыз, алар кызгылт же сирень түсүн алышат. Түс каныккандыгы суюктуктун концентрациясына жана жашылчанын өзүнө көз каранды. Ошондой эле протеиндерди буурчактын же пияздын терисинин кайнатмасына чылап коюңуз, ошондо алар күрөң болуп калат. Ал эми апельсинди кааласаңыз, сабиздин ширесин колдонуңуз. Ар кандай закускаларды сиздин табитиңизге гана эмес, кызыктуу дизайнга карата жасоо ушунчалык оңой.
Ал эми толтурууга жаркырактык кошкуңуз келсе, анда аралашмага бир нече кызыл балык, жер козу карын, кызыл буурчак, шпрот, майдаланган бадыраң ж. Майонезди татар соусу же үй соусу менен алмаштырса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 111 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - тамак үчүн 30 мүнөт, плюс жумуртка менен тоокту кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Жумуртка - 6 шт.
- Майонез - кийинүү үчүн
- Тоок эти - 1 даана.
- Катуу сыр - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык слайд же даам жок
Тоок жана сыр кошулган жумуртканы этап менен бышыруу:
1. Тоок этин аккан суунун астында чайкап, фольганы алып, казанга сууга чөмүлүңүз. Туз кошуп, мешке бышырыңыз. Кайнатуу, жылуулукту азайтуу жана сорпонун бетинен көбүктү алып салуу. Эт жумшак болгонго чейин сорпону жарым сааттай бышырууну улантыңыз. Кошумча даам үчүн сорпону бышырууда лавр жалбырагын, калемпирди жана башка жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот.
2. Эт бышканда сорподон алып салкындатып коёбуз. Сизге сорпонун кереги жок, андыктан аны башка тамак даярдоо үчүн колдонсоңуз болот.
3. Жумуртканы муздак сууга малып, муздаганча кайнатыңыз. Бул процесс сизге болжол менен 8 мүнөткө созулат. Андан кийин жумуртканы муздак сууга өткөрүп, толугу менен муздатыңыз. Бирок, температураны муздак кармоо үчүн аны бир нече жолу алмаштырыңыз. Мындан тышкары, муздатуу процесси аларды протеинге зыян келтирбестен оңой тазалоого мүмкүндүк берет.
4. Тооктун этин бөлүктөргө бөлүңүз же жипчелерди бойлото айрыңыз.
5. Жумуртканы тазалап, экиге бөлүңүз. Сарысын этияттык менен алып салып, терең идишке салып, вилка менен эстеп коюңуз.
6. Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп, сарысына кошобуз. Ал жерге майонез куй.
7. Тамакты жакшылап аралаштырып, протеиндерди толтуруп, тыкан слайдга толтуруңуз. Муздаткычка закусканы муздатуу үчүн жарым сааттай чылап, кызмат кылыңыз. Чөптөрдүн, бүлдүркөндүн же анардын бир бутагы менен кооздоңуз.
Сыр менен фаршталган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
