Алма пирогунун этап-этабы менен рецеби: ингредиенттердин тизмеси жана камырды даярдоо жана бышыруу үчүн толтуруу технологиясы. Видео рецепттер.
Майдаланган алма пирогу - популярдуу десерт, аны даярдоо абдан оңой, даамдуу жана ден соолукка пайдалуу. Эгерде мурда алма менен бышыруу сезондук деп эсептелип, ал жайдын ортосунан күздүн аягына чейин, ар кандай сорттор жыйналса, азыр мындай назиктикти жылдын каалаган убагында даярдоого болот.
Бышыруунун көптөгөн варианттары бар. Биринчиден, пирогтор камырдын түрүнө жараша айырмаланат, мисалы, ачыткы, бышырылган нан, пирог, пирожный. Мындан тышкары, нан азыктары ачык, жабык жана жарым жабык болушу мүмкүн. Алманы алдын ала тазалоонун бир нече варианттары бар, мисалы, жаңы майдаланган жемиш, алма же джем. Биздин этап-этабы менен майдаланган алма пирогунун рецептинде бышырылган токоч жана жаңы жемиштер колдонулат. Толтуруу үчүн алманын дээрлик бардык түрүн алсаңыз болот, бирок таттуу жана кычкыл жемиштер эң популярдуу. Жалпысынан камырга да, толтурууга да ингредиенттердин тизмеси аз. Алардын баары каалаган ашканада.
Андан кийин, этап-этабы менен жасалган фотосүрөтү бар үкөктөлгөн алма пирогунун рецепти менен таанышып, бул десертти үй-бүлөңүз үчүн даярдоону сунуштайбыз.
Алма пирогун кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 273 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 2 аш кашык.
- Жумуртканын сарысы - 3 даана.
- Маргарин - 200 гр
- Кум шекер - 8 аш кашык (Камыр үчүн 5 аш кашык, толтуруу үчүн 3 аш кашык)
- Ваниль канты - 1 пакет
- Сода - 0,5 аш кашык
- Туз - 1 чымчым
- Жумуртканын агы - 3 шт.
- Таттуу жана кычкыл алма - 3 даана.
Алма пирогун этап -этабы менен даярдоо
1. Маргаринди жумшак болуп кетиши үчүн алдын ала чыгарабыз, же микротолкундуу мешке же суу мончосуна ысытабыз. Маргаринди терең идишке кант жана сарысы менен аралаштырыңыз. Миксерди, вилканы, миксерди же блендерди колдонуп, массаны жылмакай болгонго чейин алып келиңиз.
2. Андан кийин унду кычкылтек менен байытуу үчүн электен өткөрөбүз. Жумуртка-маргарин аралашмасына кошуңуз. Сода менен тузду дагы кошобуз.
3. Бардык бүдүрчөлөрдү сындыруу үчүн камырды жакшылап жууруп алыңыз. Жыйынтыгында бир тектүү масса абдан жумшак жана пластикалык. Биз аны 2 бөлүккө бөлөбүз: бири экинчисинен бир аз чоңураак болушу керек. Муздаткычка жөнөтөбүз.
4. Алма, кабыгын жана үчөөнү ири кыргычтан жууп салыңыз. Эгерде мөмө -жемиштер өтө ширелүү болсо, анда бир аз кысып койсоңуз болот. Кант менен чачып жакшылап аралаштырыңыз. Эгер муну алдын ала жасасаңыз, анда эт күрөң болуп кетпеши үчүн бир аз лимон ширесин чачууңуз керек.
5. Массасы чоңойгончо жумуртканын агын өзүнчө миксер менен чаап, өчүргөндөн кийин ал тиркемелердин учунда жакшы кармалып калат. Андан кийин, камырдын жумуртканын агын акырын аралаштырыңыз.
6. Муздаткычтан чоңураак камырды алып, бышыруучу табактын түбүнө жайыңыз. Биз тегиз катмар алуу үчүн аны компактациялоого аракет кылабыз. Сиз муну колуңуз менен жасай аласыз же картошка эзилген пюре колдоно аласыз.
7. Даяр толтурууну үстүнө коюңуз - алма -протеин массасы.
8. Камырдын кичине бөлүгүн оройлук үкөккө сүртүңүз жана аны менен болочок пирогдун бүт бетин жаап коюңуз.
9. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Форманы кийип, болжол менен 30 мүнөт бышырабыз. Бул убакыттын ичинде камыр даяр болот. Толтуруу да жакшы бышат. Ал эми үстүнө камырдын күкүмү алтын түскө ээ болот.
10. Мындай тортту май менен майлап, кооздук жана жаңы даам берүү үчүн шекер же порошок корица менен сүртсө болот.
11. Жыпар жыттуу жана дени сак майдаланган алма пирогу даяр! Биз аны муздак же ысык суусундуктар менен бөлүп кызмат кылабыз, мисалы, чай, компот, ысык шоколад, шире, сүт же кефир.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Майдаланган алма пирогу
2. Майдаланган алма пирогу даамдуу болот
