Эгерде сиз качандыр бир убакта падышалык быштактын даамын татсаңыз, анда бул тортту сөзсүз сүйүп каласыз. Көрсө, ушунчалык назик жана даамдуу экен, сөздөрдү сөз менен айтып жеткирүү мүмкүн эмес. Андыктан, кондитердик азыктарды өзүңүз жасап көрүүнү сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Royal cheesecake - десерт аты буга чейин өзү үчүн сүйлөйт. Бул мен бүгүн бул рецептте айткым келген чынында эле кооз жана даамдуу деликатес. Сөздүн кадимки маанисинде, падышалык быштак чынында быштак эмес, аны чыныгы бышырылган торт деп атоого болот. Анан алар аны быштак деп аташты, тк. быштак толтуруу үчүн колдонулат. Ошентип, падышалык сыр торт чыкты - жабык пирог. Төмөндөн жана өйдө жактан кытырак кумдун күкүмү менен капталган, ичи жумуртка жана шекер аралаштырылган конверттелген назик быштак бар жана суфле түрүн түзөт. Бул абдан аппетит болуп көрүнбөйбү? Мен сизди ишендирем, быштакты эң эле күйбөгөндөр деле мындай азгыруучу жыпар жыттуу десерттен баш тартышпайт.
Мындай тамакты меште эле эмес, мультиваркта да бышырсаңыз болот, бул айрыкча мангал жокто же жай мезгилинде камераны күйгүзгүңүз келбесе ыңгайлуу. Бышыруу абдан оңой жана эң негизгиси тез жасалат, андыктан аны ар бир жаңыдан үй кожойкеси чече алат. Мындан тышкары, мындай даамдуу деликатес майрамдык дасторконго да даярдалышы мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 315 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Ун - 200 гр
- Май - 150 гр
- Быштак - 300 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Кант - 5-6 аш кашык же татып көрүңүз
Кадамдап тамак жасоо
1. Муздак майды кесимче кылып туураңыз. Эгерде май тоңуп калган болсо, анда аны майдалап туураңыз.
2. Майды майда электен өткөрүп, унду жана соданы соруп алыңыз.
3. Тамакты кашык, вилка же миксер менен аралаштырып кумдуу күкүм пайда болот. Сиз бул массага какао порошогун кошуп, шоколаддуу падышалык быштакты аласыз.
4. Эми быштак толтурууну даярдаңыз. Быштакты идишке салып, жумуртканын сарысын сабап, кумшекерди кошобуз. Эгерде быштак нымдуу болсо, анда жумуртканын санын азайтыңыз, же быштакты быштакка илип, сарысууну сыгыңыз.
5. Быштактын массасын аралаштыргыч же блендер менен аралаштырып, азыктар бирдей бөлүштүрүлүп, бардык түйүндөрү сынып калат.
6. Актарды миксер менен катуу, ак, стационардык массага уруп, быштак толтурууга кошуңуз.
7. Эми торттун формасын түзө баштаңыз. Пергамент кагазы менен бышыруучу табакка тизип, ичине быштактын күкүмүнүн жарымын куюңуз, ал бирдей тегизделет.
8. Үстүнө бардык быштак толтурууну куюңуз, ал дагы тегизделет жана калган кумдун күкүмдөрүн үстүнө куюңуз.
9. Мешти 180 ° C чейин ысытып, тортту 30-40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
10. Даяр продукцияны калыптан дароо алып салбаңыз. Адегенде бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Болбосо, эгер сиз аны ысып кетсеңиз, анда ал таркап кетиши мүмкүн, анткени быштак толтуруу абдан назик жана мобилдүү. Десерт муздаганда, быштак бир аз катып калат, сиз чыныгы падышалык быштакты аласыз.
Падышалык быштакты быштак менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
