Мындай ашкабак суфлеси балдарга да, чоңдорго да жагат! Жана, андан тышкары, десерт да дарылык касиетке ээ, анткени ашкабакта көптөгөн пайдалуу заттар бар. Андыктан, өзүңүздү жана үй -бүлөңүздү даамдуу пудинг менен эркелетиңиз!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сиз ашкабак суфлесин ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Классикалык ыкма - мешке бышыруу же бууга бышыруу. Дагы бир жөнөкөй вариант бар - ашкабакты бышырып, майдалап, сүт азыктары жана желатин менен аралаштырып, муздатып, салкын десерт сыяктуу кызмат кылыңыз. Бардык варианттар жакшы: өз алдынча даамдуу, өтө жөнөкөй жана фигура үчүн толугу менен коопсуз. Жана мындан тышкары, мындай даам гипертония, жүрөк жана бөйрөк оорулары менен ооруган адамдарга сунушталат.
Бул рецепт ашкабакты кайнатып, аны майдалап, калган азыктар менен аралаштырып, бышырууну камтыйт. Десерт абдан ширелүү, назик жана даамдуу болуп чыгат. Сиз ингредиенттердин курамын мейиз, кургатылган өрүк, кара өрүк, алма ж. Ванилин, корица, кардамон сыяктуу ар кандай жыпар жыттуу заттар жагымдуу жыт менен даамдуу кылат. Жалпысынан алганда, бул рецепт ар тараптуулугу үчүн эң сонун, анткени ал сиздин каалооңуз боюнча ар кандай кошумчаларды жана татымалдарды кошууга мүмкүндүк берет.
Жана дагы белгилей кетүү керек, тамакты эң маанилүү ызы -чуу жана сынчылар - балдар баалашат. Анткени алар ашкабак жегенди такыр жактырышпайт. Бирок бул даам балдарга сөзсүз жагат, бирок алар эмне жасалганын бышырбаш керек.
- Калория мазмуну 100 г - 113 ккал.
- Порция - 12-15 шт.
- Бышыруу убактысы - ашкабак кайнатуу үчүн 20 мүнөт, муздатуу үчүн 20 мүнөт, камыр жууруу үчүн 15 мүнөт, манна шишиги үчүн 30 мүнөт, бышыруу үчүн 35-40 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 350 гр
- Апельсин - 1 даана.
- Манна - 2 аш кашык
- Бал - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
Ашкабак суфле бышыруу
1. Ашкабакты тазалап, бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз. Ичүүчү суу менен жаап, жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Орточо бышыруу убактысы 20 мүнөт, көбүнчө жашылчанын көлөмүнө жараша болот.
2. Даяр ашкабакты электен өткөрүп, суюктукту айнек кылып блендер менен майдалап пюре консистенциясына айлантыңыз.
3. Жарма кошуу. Апельсинди жууп, экиге бөлүп, андан ширесин сыгып алыңыз.
4. Бир чымчым туз жана бал салыңыз. Тамакты аралаштырып, манна шишип кетиши үчүн 30 мүнөт турууга калтырыңыз.
5. Жумуртканы идишке чаап, аба көбүгү пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз.
6. Камырга сода кошуп, жумуртканын көбүгүн төк.
7. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, камырды формага куябыз. Эгерде алар темир болсо, анда алгач сары май менен майлаңыз. Силикон же тефлон калыптарын иштетүүнүн кажети жок.
8. Мешти 200 градуска чейин ысытып, суфлени 35-40 мүнөт бышырууга коюңуз. Үстүнөн күйүп кетпеши үчүн аны пленка же пергамент менен жабыңыз. Даярдыгын жыгачтан жасалган шиш менен текшериңиз - ал кургак болушу керек.
9. Даяр продукцияны бир аз муздатууга уруксат бериңиз. Андан кийин калыптан алып, табакка салып, үстөлгө чай менен кызмат кылыңыз. Калыптан ысык алып чыксаңыз, сынып кетиши мүмкүн.
Ашкабак-алма пудингин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
