Диеталык бышырылган азыктар сонун, анткени гармонияны сактоо үчүн же диета учурунда сүйүктүү кондитердик азыктарыңыздан баш тарта албайсыз. Кантсе да, ал даамдуу жана дени сак болушу мүмкүн, жана ошол эле учурда калориясы жогору эмес.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак бышырылган азыктар диеталык мамиленин эң сонун мисалы болуп саналат. бул дени сак диеталык продукт, ал пирогдордон гарнирлерге чейин көптөгөн түрдүү тамактардын негизи катары колдонулат. Мен бул рецепт боюнча, жай мезгилинде, ашкабакты аман -эсен цуккини менен алмаштырса болорун белгилейм, бирок андан кийин дагы бир жумуртка кошуу керек болот. Мындай маффиндер, албетте, таттуу эмес, бирок алар даамдуу, алар бир секундага же каймак-кычы соусу кошулган гарнир катары берилиши мүмкүн.
Бул рецептке келсек, бул ашкабак кекстери оозуңузда эрип кетүүчү эң назик десерт. Ашкабактан башка ун же жарма жок, кебек гана бар. Баары эле жакшы көрө бербеген ашкабактын жыты жана даамы апельсиндин кабыгы менен беткапталган, канттын ордуна бал кошулган. Ооба, диета менен эмне эң даамдуу, эң башкысы ден соолукта болушу мүмкүн? Бирок, мен ашкабактын десерттери даамдуу болушу үчүн, биринчи кезекте аны кантип тандоо керектигин белгилеп кетем. Биринчиден, ашкабакка 3-5 кг чейин артыкчылык бериш керек. Экинчиден, анын кабыгы тыгыз, жылмакай жана зыянсыз болушу керек. Үчүнчүдөн, анын целлюлозасы канчалык ачык болсо, жашылча ошончолук даамдуу болот. Ошондой эле дайыма бышкан продукцияны сатып алыңыз - бышкан ашкабактын куйругу кургак жана караңгы.
Бул кекстерди кумшекер, шоколад чипсы менен кооздоо же бир аз глазур куюп кызмат кылууга болот. Жана бул жашылчанын курамында сейрек кездешүүчү Т витамини көп болгондуктан, татыктуу түрдө эң мыкты десерт деп атоого болот. Дал ушул витамин семирип кетүүдөн сактанган оор тамактарды жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт.
- Калория мазмуну 100 г - 90 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ашкабак - 500 гр
- Апельсин - 1 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Бал - 2 аш кашык же татып көрүңүз (эгер аары продуктыларына аллергияңыз болсо, балды кант же джем менен алмаштырыңыз)
- Буудайдын кебеги - 3-4 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Туз - бир чымчым
Унсуз диеталык ашкабак тортторун даярдоо
1. Ашкабакты тазалап, жууп, казанга салыңыз.
2. Ашкабакка ичүүчү суу куюп, мешке бышырыңыз.
3. Бышыргандан кийин жай отто бышырыңыз, 20 мүнөттөй жаап коюңуз. Андан кийин, бардык сууну төгүп салыңыз, бул үчүн аны электен өткөрүп алсаңыз болот. Андан кийин аны майдалоо менен басыңыз.
4. Сизде жылмакай ашкабак пюреси болушу керек. Аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
5. Жумуртканы сындырып, агын абайлап сарысынан ажыратыңыз. Сарысын идишке салыңыз, анда дагы камыр жуурасыз.
6. Сарысын миксер менен катуу ылдамдыкта көбүктүү аба көбүгү пайда болгонго чейин сабаңыз.
7. Табакка муздатылган ашкабак пюреси менен кебегин кошуңуз. Айтмакчы, кебекти буудай гана эмес, сулу, зыгыр, кара буудай да колдонсо болот …
8. Апельсинди жууп, кургатып, анын кабыгын сүртөсүз. Кааласаңыз, андан ширени камырга сыгып алсаңыз болот, ошондо кекстерде дагы цитрус ноталары болот.
9. Бал, бир чымчым туз жана сода салыңыз.
10. Камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Анын консистенциясы йогурт сыяктуу өтө суюк болушу керек.
11. Эми жумуртканын агын катуу, бекем көбүккө бөлүңүз. Бул үчүн кургак, таза висктерди, муздатылган жумурткаларды колдонуңуз жана адегенде жай ылдамдыкта, акырындык менен максимумга чейин көбөйтүңүз.
12. Камырга жумуртканын агын кошуңуз.
13. Бир нече кыймыл менен, протеиндер жайгашпай тургандай кылдаттык менен камырга аралаштырыңыз.
14. Калыптарды камыр менен толтуруңуз. Эгерде калыптар силикон болсо же кагаздан жасалган кыстармалар колдонулса, анда аларды эч нерсе менен майлоого болбойт, ал эми темир формага май же өсүмдүк майы менен алдын ала майлоо керек.
15. Мешти 180 градуска чейин ысытып, маффиндерди 20-25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды жакшылап муздатыңыз. Калыптан алып, кумшекерге чачып кызмат кылыңыз.
Ашкабактын пирогун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
