Эттен жасалган назик жашылча шорпосунан даамдуу эч нерсе жок! Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн рецеби бар - мен сиз менен өзүмдүн рецебимди бөлүшөм.
Бардык тапкычтык жөнөкөй! Бул аксиоманы бышырууда коопсуз түрдө колдонсо болот. Сиз картошка, пияз, сабиз сыяктуу эң жөнөкөй ингредиенттерди алып, бүт үй -бүлөнү канааттандыра турган сонун тамак жасай аласыз. Куурулган картошка шорпосу жөнөкөйлүгү боюнча ушундай тапкыч тамак. Мындай шорпону башталгыч ашпозчу да көтөрө алат. Деталдуу фото рецепт бышыруу процессин ого бетер жеңилдетет.
Жаңы картошка, түстүү капуста жана помидор менен тооктун шорпосун кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 54 ккал.
- Кызмат - 6 кишиге
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4-5 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Жашылдар - 1 даана
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Суу - 2 л
- Тартылган эт - 400 гр
- Лавр жалбырагы - 1-2 шт.
- Кара мурч - 5-7 даана.
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Картошка шорпосун эттен жасалган эт менен этап-этабы менен даярдоо
Биз адаттагыдай эле жашылчаларды даярдоону баштайбыз. Пияз менен сабизди тазалап, жууп, майда туурайбыз. Эгерде сиз майдаланган сабизди жактырсаңыз, сүргүчтү колдонуңуз.
Картошканы тазалап, жууп, майда кубиктерге бөлүңүз. Казанга суу куюңуз, ичине картошканы ыргытыңыз.
Табага бир аз өсүмдүк майын куюп, ичине пиязды жана сабизди бир аз кууруңуз.
Эми фаршты жасайбыз. Эгерде сиз дүкөндөн тамак жасап жатсаңыз, анда туз жана бир аз калемпир кошуп татып көрүңүз. Кандай тартылган этти тандап алуу сиздин каалооңузга жараша болот: чочко, уй эти, тоок же ассорти.
Негизги фрагменттерден акырындык менен чымчып алып, биз топторду алаканыбызга тоголотуп, котлетти түзөбүз. Ыңгайлуулук үчүн жанына муздак суу куюлган идишти коюп, фарш жабышып калбашы үчүн маал -маалы менен колуңузга малып коюңуз.
Сиз котлетти тоголотуп жатканда картошка бышырууга үлгүрөт. Кайнай баштаганда көбүктү сүртүүнү унутпаңыз. Бышыруунун аягына чейин туз кошуңуз.
Шорпо базасына куурууну кошуңуз.
Котлетти ысык чайкоо менен күйгүзүп албоо үчүн шорпого акырын чумкутуп, бышырып, аралаштырып, 10-15 мүнөт кармашат. Шорпону туз жана калемпир менен татымына жараша алып келебиз.
Укроп же петрушка жашылчалары сорттолуп, майда тууралат. Даяр шорпого чөптөрдү, лавр жалбырагын жана буурчакты кара жана сарымсакты салып, бир-эки мүнөт кайнатып, отту өчүрүңүз.
Табакка жаңы бышкан ароматикалык картошка шорпосун котлет менен куюп, дасторконго коюңуз. Даамдуу үй -бүлөлүк тамак даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Эттен жасалган эң даамдуу шорпо
