Көптөр тооктун шорпосун жакшы көрүшөт, аларда калория аз, сиңирүүгө оңой, дени сак жана аш болумдуу. Ал эми эгерде алар жашылчалар менен толукталса, бул жөн эле шыпаа бышыруучу. Тоок канатына жашылча шорпосун бышыралы.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Канаттуулар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул куурулган, бышырылган жана кайнатылган тоок. Бирок көбүнчө үй кожойкелери тооктун сорпосунда бышырылган биринчи курстар. Тоок шорпосу ар кандай жолдор менен бышырылат. Көбүнчө ага вермишель, күрүч, кесме кошулат. Бирок бүгүн мен дан эгиндеринен жана макарон азыктарынан баш тартууну жана жалаң жашылчаларга бышырууну сунуштайм. Ал эми аджиканы киргизүү шорпого өзгөчө шык берет.
Бул тамак тез жана оңой даярдалат, бирок буга карабастан, ал даамдуу жана бай болуп чыгат. Бул шорпо организмге оңой сиңет, анын курамында жеңил майлар бар, ошондуктан аны көбүнчө ашказаны ооругандар гастритке каршы профилактика катары ичишет. Ошондой эле, биринчи курс фигурасына караган айымдар үчүн ылайыктуу. Чоудун калориялуулугу төмөн болгондуктан, 100 гр тоок канатында 12 г гана май бар. Ошондуктан, бул шорпону диеталык тамак катары классификациялоого болот. Мындан тышкары, ал денени сууктан айыктырууга жардам берет. тоок сорпосу сезгенүүгө каршы касиетке ээ көптөгөн пайдалуу элементтерди камтыйт.
- Калория мазмуну 100 г - 45 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 4-5
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 5 шт.
- Ак капуста - 300 гр
- Картошка - 2 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Аджика - 3-4 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Жашылча канат шорпосун бышыруу:
1. Бардык жашылчаларды даярдаңыз. Ак капустаны жууп, жука кылып тилке кылып туураңыз. Картошканы сабиз менен тазалап, жууп, кубиктерге бөлүңүз: чоң картошка, кичинекей сабиз. Бирок, муну жашылчалар аба ырайы бузулбашы үчүн бышырылганда жасаңыз.
2. Канатты жууп, казанга салыңыз. Эгерде жүндөрү жулунбаган болсо, анда аларды алып салыңыз. Сиз аларды фалангдарга, кичине тилимдерге бөлө аласыз. Аларды ичүүчү суу менен толтуруп, тазаланган пиязды кийип, сорпону болжол менен 45-50 мүнөт бышырыңыз. Суу кайнаганда температураны төмөндөтүп, үстүндөгү бардык көбүктү алып салыңыз, антпесе шорпо булуттуу болот. Сорпону дайыма жай отто бышырып, мезгил -мезгили менен ызы -чууну алып саласыз.
3. Белгилүү бир убакыттан кийин пиязды сорподон алып салыңыз. ал буга чейин бардык ширелеринен жана жыттарынан баш тарткан. Картошка менен сабизди кошуп чоң отту күйгүзүңүз.
4. Кайнатуу, жылуулукту азайтуу, болжол менен 10 мүнөт бышыруу жана майдаланган капустаны кошуу. Лавр жалбырагын жана калемпирди кой.
5. Кийинкиде аджиканы коюңуз.
6. Аралаштырып, кайнатып, тамакты дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Шорпону татып көрүңүз жана туз жана мурч кошуп даамын тууралаңыз. Дагы бир нече мүнөт кайнатып, мешти өчүрүп коюңуз. Капкакты казандын үстүнө коюп, сорпону бай шорпо үчүн 15 мүнөт бышырыңыз.
Бул убакыттан кийин, аны табактарга куюп, дасторконго кызмат кылыңыз. Аны croutons же croutons менен даамдуу кызмат кылыңыз. Ошондой эле ар бир порцияга бышырылган жумуртканын жарымын салсаңыз болот.
Ошондой эле тооктун канаты жана картошка манты менен шорпо жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
