Көмүрсүз жана аз калориялуу салаттын рецебин издеп жатасызбы? Анда сиз бул жердесиз! Мен туздалган козу карындары бар жашылча салатынын эң сонун вариантын сунуштайм, аны уктаар алдында жей аласыз жана бир дагы килограммга ээ боло албайсыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Козу карындын салаттары биздин күнүмдүк жана майрамдык менюбузда бекем орун алды. Жыл бою жеткиликтүү болгондуктан, алар менен тамакты көп жасаса болот. Алар холестериндин деңгээлин төмөндөтүүчү заттардын эсебинен даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Козу карындарда оңой сиңүүчү протеин, маанилүү аминокислоталар жана көп сандагы минералдар менен витаминдер бар.
Туздалган козу карындын салаты көптөгөн жашылчаларды бириктирүү аркылуу даярдалат: картошка, кызылча, сабиз, бадыраң, пияз ж. Алар башка продуктылар менен да жакшы келишет: тоок, ветчина, быштак, жумуртка … Тандалган кошумча компоненттерге жараша салаттын калориялуулугу, азыктык баалуулугу жана пайдалуулугу көз каранды болот. Тамакты бардык азыктарды таңуу менен аралаштырып же катмар кылып жайып, соус менен майлап жасаса болот. Толтуруунун өзүн тандоо да чектелбейт. Бул классикалык майонез, каймак, же майонез менен каймактын аралашмасы болушу мүмкүн. Ал эми диеталык тамак үчүн өсүмдүк майын, соя соусун, лимон ширесин ж.б.
Кышка консервацияны этияттык менен даярдаган үй кожойкелерине бакыт. Андан кийин сиз каалаган убакта запасыңыздан туздалган козу карындардын банкасын алып, тез эле даамдуу салат даярдай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 45 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 15 мүнөт, кызылча менен сабизди кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана. (чоң өлчөм)
- Сабиз - 1 шт. (чоң өлчөм)
- Туздалган бадыраң - 2 шт.
- Туздалган козу карындар - 250 гр
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Туз - чымчып же татымына жараша
Туздалган козу карын менен жашылча салатын даярдоо:
1. Кызылчаны туздуу сууга бышырылганга чейин алдын ала кайнатуу керек. Бышыруу убактысы болжол менен 2 саатка созулат, андыктан салатты даярдоону баштоодон мурун ушул жагын эске алыңыз. Тамыр жашылчасы толугу менен муздагандан кийин, бул процессти тездетүү үчүн аны 2-4 бөлүккө бөлсөңүз болот. Мындан тышкары, кызылчаны духовкада фольгада 180 градуста бышырууга болот. Бышыруу убактысы бышырылганга окшош, бирок бышырылган жашылчаларда көбүрөөк пайдалуу витаминдер сакталат. Ошондон кийин кызылчанын кабыгын аарчып, капталдары 5-8 мм болгон кубиктерге бөлүңүз.
2. Сабиз менен да ушундай кылыңыз: кайнатуу (же бышыруу), муздатуу, кабыгын тазалоо жана кесүү.
3. Туздалган туздарды туздуу суудан алып, кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Андан кийин мурунку жашылчалар менен бирдей өлчөмдө туураңыз.
4. Туздалган козу карынды электен өткөрүп, агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен сүртүп, тилке же кубик кылып кесип алыңыз.
5. Бардык кесилген азыктарды идишке салыңыз: кызылча, сабиз, бадыраң жана козу карын. Аларды өсүмдүк майы менен кошуп, туз менен аралаштырыңыз.
6. Ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырып, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
7. Салатты столго өз алдынча тамак катары же эт стейкине же каалаган гарнирге закуска катары кызмат кылыңыз.
Жашылча менен туздалган козу карындын салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
