Картошка жана быштак котлеттери үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү азыктардын тизмеси жана даамдуу закускаларды даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Картошка быштак гамбургери - жөнөкөй тамактардан жасалган даамдуу жана аш болумдуу закуска. Бул көз карандысыз тамак катары же эт же балык үчүн гарнир катары колдонулушу мүмкүн. Эгерде сиз кечинде даярдык көрсөңүз, анда эртең менен аларды тез кууруп, эртең мененки тамакка жаңы жана ысык кылып берүү кыйын болбойт. Мындай тамак чоң кишилерге да, балдарга да жагат - сонун даам, жаркыраган жыт, аппетит кабыгы эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Картошка-быштак котлеттерине бул рецепт боюнча картошка пюресин даярдоо үчүн крахмалдын курамы жогору сортторду колдонуу жакшы. Мындай тамырлар жакшы кайнайт жана оңой эле бир тектүү пюреге айланат. Бул ингредиентти бир күн мурун бышырган жакшы, бир нече сааттан кийин муздаткычта ал жетишерлик жоонолот, бул котлетти түзүүдө сиздин колуңузга ойнойт.
Быштак даяр тамакка кызыктуу кычкыл даамын берет. Сапаттуу кургак продуктуну алуу керек экенин унутпаңыз. Эгер нымдуу болсо, унду көбүрөөк аралаштырууга туура келет жана бул котлеттердин даамына жана түзүлүшүнө эң жакшы таасирин тийгизбейт.
Катуу сыр дагы маанилүү ингредиент. Ал кызыктуу даам ноталарды алып келет. Кошумчалай кетсек, кууруу учурунда котлет кескенде эрип, бир аз чоюлуп кетет.
Биз ингредиенттердин бир тобу үчүн жумуртканы колдонобуз.
Кааласаңыз, нандын күкүмүнө бир аз гранулдашкан кургак сарымсакты кошсоңуз болот, ал картошка менен да, быштак менен сырга да жакшы келет. Кууруу учурунда укмуштай даамдуу жыт үйдүн баарына жайылат.
Төмөндө картошка жана быштак котлеттеринин сүрөтү бар рецепт.
- Калория мазмуну 100 г - 215 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Картошка пюреси - 300 гр
- Быштак - 200 гр
- Катуу сыр - 100 гр
- Буудай уну - 150 гр
- Нан сыныктары - 150-200 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз татымына жараша
- Пияз - 1 шт.
Картошка-быштак котлетин этап-этабы менен даярдоо
1. Картошка-быштак котлетин даярдоонун алдында фарштын негизин жасаңыз. Бул үчүн картошка пюресин быштак менен терең табакка аралаштырыңыз. Жылмакай болгончо вилка менен сүртүңүз.
2. Ун менен жумуртканы кошуңуз. Кайра аралаштырыңыз.
3. Пиязды майда туурап, май менен көмөч казанга жөнөтүңүз. Жумшак болгонго чейин өткөрүңүз. Катуу сырды эң сонун үккішке сүртүп, пияз менен бирге картошка-фаршка жөнөтөбүз. Татымына жараша туз кошуңуз.
4. Гомогендүүлүккө алып келип, котлеттерди түзө баштаңыз. Картошка-быштак котлеттерин жасоодон мурун, алаканыңызды суу менен нымдап, анан фарштын бир бөлүгүн тоголоктоп тоголок формага келтирүү үчүн басыңыз.
5. Крекерди терең контейнерге куюп, ар бир котлеттин ичине жайып салыңыз. Эгерде бышыруу бетке жакшы жабышпаса, анда алгач кесилген жумурткага малып аласыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, кызарган кыртышы пайда болгонго чейин орто отко кууруңуз. Биз аны алып, кагаз салфеткага же тамак бышыруучу торго салабыз, ошондо ашыкча майлардан арылып кетет.
6. Даамдуу нан картошка жана быштак котлеттери даяр! Сүйүктүү гарнир жана жашылчалар менен аларга кызмат кылыңыз. Жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Картошка жана быштак котлеттери
2. Быштак кошулган даамдуу картошка котлеттери
