Көптөгөн жүрөктүү жана даамдуу тамактар эттен даярдалат. Бирок, кастрюль ар дайым эң популярдуу эт тамактарынын бири бойдон калууда. Бүгүн мен сизге бул тамактын классикалык рецептин айткым келет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эт кошулган кастрюль-бул ар дайым утуштуу тамак, аны менен бүт үй-бүлөнү тез жана даамдуу тамактандырууга, ошондой эле калган эт бөлүктөрүн ийгиликтүү жок кылууга болот. Мындай казан чийки эттен даярдалат, фаршка бурулат же кайнатылган жана бышырылган кесимдердин калдыктарынан даярдалат. Эттин түрлөрү ар кандай болушу мүмкүн, чочко эти, уй эти, тоок эти жана башка түрлөрү. Сиз ошондой эле субалдарды колдонсоңуз болот - жүрөк, тил, боор ж.
Эттен тышкары, казанга ар кандай азыктардын бардык түрлөрү кошулат: сабиз, картошка, макарон, жашыл буурчак, козу карын, жүгөрү, түстүү капуста, пияз, сарымсак ж. жана каалаган соус менен толтурулган. Casseroles милдеттүү компоненти илешкектүүлүгүн жана алтын, жыпар жыттуу кабык берет көбүнчө майдаланган сыр болуп саналат.
Даяр болгон кастрюлду тыкан бөлүктөргө бөлүү үчүн, бул ысыкта жасалбашы керек, бирок бир аз эс алгандан кийин 15-20 мүнөт жетиштүү. Бул убакыт аралыгында муздаганга убактысы болбойт, бирок жакшы кесилген болот. Ошондой эле, кастрюлдар микротолкундуу меште же меште сонун ысытылып, аларды ыңгайлуу тамак кылып жасашат.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Шампиньон - 500 гр
- Пияз - 2 шт.
- Катуу сыр - 150 гр
- Майонез - 50 гр
- Горчица - 30 г
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 2 тиш
- Кара мурч - 1/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Эт казан бышыруу
1. Шампиньондорду аккан суунун астында жууңуз, кааласаңыз терини алып салыңыз. Андан кийин кагаз сүлгү менен кургатып, тилкелерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, жууп, кургатып, жарым шакекче кылып туураңыз.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, козу карындарды катуу отто куурууга жөнөтүңүз. Шампиньондор алгач көп суюктукту бөлүп чыгарышат, андыктан суунун кайнашына жол берүү үчүн аларды катуу отто кууруп алыңыз. Казанда суюктук калбай калганда козу карынга пиязды кошобуз. Бардыгын туз жана мурч менен татып, тамакты орто бышырылганга чейин кууруп алыңыз.
3. Этти жууп, веналарды алып, бөлүктөргө бөлүңүз, алар ашкананын балкасы менен эки жакты бир аз сабап салышат.
4. Этти тегиз катмарга салып, ылайыктуу өлчөмдөгү табакка салып, мешке коюуга болот. Туз жана калемпир кошуп, кычы менен сүртүп, майда тууралган сарымсакты чачыңыз.
5. Үстүнө куурулган козу карын жана пияз кошобуз.
6. Баарына майонез төк. Майонездин өлчөмүн өзүңүз тууралаңыз. Эгер сиз дагы диеталык тамакты кааласаңыз, анда бир аз коюңуз, эгерде калория менен чектелбесеңиз, анда аны берешен катмар менен майлаңыз.
7. Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө тамак сээп коюңуз. Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз жана казанды 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
Видео рецептти да караңыз: Чын жүрөктөн жасалган кастрюль.
[медиа =
