Таттуу болгар калемпири чийки да, бышырылган да, куурулган да, туздалган да жакшы … Алардын даамы жана жыты ар бир тамакка таанылат, алар аны жакшы көрүшөт. Помидор менен бышырылган болгар калемпиринин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жашылчалар өзгөчө жайдын аягында даамдуу жана дени сак болот. Алар жеткиликтүү жана ар бир супермаркетте сатылат. Булар жайдын башындагыдай күнөскана жемиштери эмес, зыяндуу кошулмаларды жана жер семирткичтерди минималдуу колдонуу менен күн астында өстүрүлөт. Классикалык жашылча айкалыштарынын бири - калемпир жана помидор. Бул эки негизги жашылча дүйнөнүн ар кандай ашканаларынан жасалган тамактардын кеңири түрүнүн негизи болуп кызмат кылат. Пастага калемпир жана помидор кошулат жана дээрлик италиялык макарон алынат. Бул соустун даамы эт жана балыкты бышырат. Бул рецептте берилген рецепт - бул көз карандысыз тамак, ал ар кандай гарнирге эң сонун шайкеш келет.
Помидор менен бышырылган болгар калемпири - жайкы үй рецеби, аны жайында көп санда бышырууга болот. Анын үстүнө, сиз муну күнүмдүк тамактануу үчүн эле эмес, кыш үчүн лечо түрүндө сактай аласыз. Андан кийин кышында сиз суук аяздуу кечтерде сагынган жайдын жылуу күндөрүн жана күндү эстеп, витаминдүү чоң тамакка ээ болосуз. Азыр помидор кошулган таттуу болгар калемпирин жыл бою дүкөндөрдүн текчелеринен табууга болот жана жылдын каалаган убагында сатып алууга болот, бул абдан жагымдуу!
- Калория мазмуну 100 г - 67 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Таттуу болгар калемпири - 4-5 шт.
- Помидор - 5 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Ачуу ачуу калемпир - 1 т.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Помидор менен бышырылган болгар калемпирин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Помидорлорду жууп, 4 тилимге бөлүп, ак таякты кесип, бычактын тиркемеси бар тамак процессоруна түшүрүңүз. Кааласаңыз терини алып салсаңыз болот.
2. Помидорду тегиз болгонго чейин майдалаңыз. Эгерде сизде комбайн жок болсо, помидорду эт туурагычтан бурап же майда туурап алыңыз.
3. Калемпирдин сабагын тазалап, ичиндеги үрөн кутучасын кесип, бөлүктөрүн кесип алыңыз. Мөмөлөрдү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, тилке же тилимге бөлүңүз.
4. Табада майды ысытабыз жана калемпирди кошобуз. Аларды орточо отто бир аз кызартып, алар ачык кызарганга чейин.
5. Буралган помидорду калемпирге кошуңуз. Туз жана мурч менен сезон.
6. Жашылчаларды аралаштырып, көмөч казанды жаап, помидор менен калемпирди жай отто жарым саат бою негизги ингредиент жумшак болгонго чейин бышырыңыз.
7. Даяр болгон бышкан болгар калемпирин помидор менен бөлмө температурасында муздатыңыз, андан кийин муздаткычка толук муздаганга чейин жөнөтүңүз, анткени идишти муздак жеген эң даамдуу. Помидордогу жылуу калемпир абдан даамдуу болгону менен.
Помидор менен бышкан калемпирди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
