Кадимки сүрөттөр менен тоңдурулган пирогтун рецеби. Рулетти жаңы жана тоңдурулган мөмөлөр менен бышырууга болот. Шоколад жана жаңгак менен ролл үчүн видео рецепт.
Үйдө өз колуңуз менен бышырылган камыр жасоо - ашпозчу үчүн эң жогорку аэробатика, тк. бул эң татаал жол -жобосу. Андыктан үй кожойкелери тоңдурулган жарым фабрикатты сатып алууну жактырышат. Даяр болгон камырдан түрдүү таттууларды тез жана ыңгайлуу бышырууга болот. Мисалы, пицца, пирог, ачык жана жабык пирог, наполеон торту, круассан, камырдан жасалган колбаса жана башка кондитер азыктары. Бүгүн биз мөмө -жемиштер кошулган токочторду даярдайбыз. Бул ар бир башталгыч үй кожойкеси көтөрө турган оңой даярдалган десерт.
- Камырдан жасалган камыр өтө калориялуу продукт болгондуктан, анча пайдалуу эмес, катмарды мүмкүн болушунча жука кылып жайыңыз.
- Бул камырды жумшак болгонго чейин толук эритүүнү талап кылат.
- Камырды бөлмө температурасында акырындык менен эритүү маанилүү.
- Микротолкундуу мешти эритүү процессин тездетүү үчүн колдонууга болбойт.
- Камыр жабышып калбашы үчүн үстөлдүн же жумушчу бетинин чаңын ун менен чаңдатууну унутпаңыз.
- Жогорку сапаттагы жарым фабрикат ийкемдүү жана жакшы созулат, скульптурада сынбайт.
Ошондой эле, камыр сапаттуу болсо, ролл идеалдуу болуп чыгат. Бул үчүн, сатып алууда төмөнкү белгилерге көңүл буруңуз:
- Камырдын бетин караңыз. Ал жылмакай, беж түстүү, шишик жана бүдүрчөлөрсүз болушу керек.
- Курамында максималдуу табигый ингредиенттер болушу керек.
- Каттамдардын саны жөнүндө таңгактан маалымат табыңыз - ачыткы камыры үчүн 40тан кем эмес, ачыткысыз камыр үчүн 100дөн кем эмес.
Үйдө жасалма токочтун эт түрмөгүн кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 496 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт, плюс эритүү убактысы
Курамы:
- Тондурулган пирог - 200 гр
- Алма - 1 даана. өлчөмүнө жараша
- Ун - 1 аш кашык чачуу үчүн
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык түрмөктү майлоо үчүн
- Бардык тоңдурулган же жаңы мөмөлөр - 200 г (рецепт кара карагат менен малина колдонот)
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
- Кант - 50 г же каалашынча
Мөмө-жемиш кошулган токочту этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камырды тоңдургучтан алып, микротолкундуу мешти колдонбостон табигый түрдө эритебиз. Бул тез эрийт, 1 саат. Камыр жумшак болгондо үстүн илгич менен чаңдатып, калыңдыгы 3 ммдей болгон жука тик бурчтуу катмарга айландырыңыз.
2. Жемиштерди камырга салабыз. Эгерде алар тоңуп калса, аларды биринчи эритип алуунун кажети жок, алар меште эрип кетет. Жаңы мөмөлөрдү агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде сиз малинаны колдонуп жатсаңыз, алар көбүнчө жуулбайт.
3. Алманы чайкап кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Негизги үрөн кутучасы, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз же кескичке сүргүзүңүз. Алмаларды камырдын үстүнө коюңуз.
4. Кант жана майдаланган корица менен толтурууну чачыңыз.
5. Камырдын үч жагына кырларын тыгып, толтурууну жабыңыз.
6. Камырды акырын түрмөк кылып жайыңыз.
7. Түрмөктү бышыруучу табакка өткөрүп, тигилген жагын ылдый каратып коюңуз. Түрмөктүн туурасынан туурасынан кесилген жерлерди жасаңыз. Алар түрмөккө кооздук кошуп, даяр түрүндө продукцияны кесүү оңой болот. Мөмө менен камырдан жасалган токочту мөмө менен өсүмдүк майынын жука катмары менен сүртүңүз, бышыргандан кийин алтын түскө ээ болот. Мешти 180 градуска чейин ысытып, продуктту жарым саат бышырыңыз. Даяр болгон бышырууну бышыруу баракчасына муздатыңыз, андан кийин кааласаңыз, кумшекер чачыңыз. Десертти бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Ошондой эле шоколад жана жаңгак менен камырдан жасалган токоч жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
