Кээде даамдуу тортту каалап, бирок камыр менен аралаштыргыңыз келбеген учурлар болот. Андан кийин келечекте колдонуу үчүн ширелүү камырды даярдап, тоңдургучта сактай аласыз. Муну кантип жасоо керек жана даамдуу эт бышыруу үчүн бул макаланы окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пирогду жарнамалоонун кажети жок; сиз аны айтканыңызда көптөр Наполеон тортун кытырак торт жана назик крем менен дароо эстешет. Бирок, бул андан даярдалган бирден -бир дарылоо эмес. Мисалы, печенье, пицца, пирог, ар түрдүү толтурулган пирогтор бышырылган камырдан бышырылат. Бул рецепттен сиз даамдуу эт толтурууну жана өзүңүз камыр жуурууну үйрөнөсүз.
Үй шартында пюре жасоо абдан кыйын. Бышыруу процесси оор жана белгилүү көндүмдөрдү жана билимди талап кылат. Ошондуктан, тажрыйбалуу үй кожойкелери да убакытты үнөмдөө үчүн аны бышырууга жана тоңдурулган камырды дүкөндөрдөн сатып алууга жалкоо болушат. Бирок тез даярдалган пирогдун рецеби бар. Биз бүгүн ал жөнүндө сүйлөшөбүз. Эгерде сизге камыр жакса, анда андан ары эксперимент жасап, андан түрдүү таттууларды даярдаңыз. Мисалы, быштак толтурулган рулет же пирог бышырсаңыз болот, жемиш, джем, апийим ж.б. Кремди бар таттуу пирог, печенье, пирог ж.б.
- Калория мазмуну 100 г - 312 ккал ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - камырды даярдоо үчүн 30 мүнөт, камырды муздатуу үчүн 12 саат, түрмөктү бышыруу үчүн 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 300 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
- Май - 200 гр
- Ичүүчү суу - 75 мл
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Туз - камырга бир чымчым, 0,5 чай кашык толтурууда
- Эт - 500 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Томат пастасы - 1 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Үйдө жасалма токоч эти менен рулет жасоо:
1. Биринчиден, камырдан жасалган азыктарды даярдаңыз. Буларга ун, туз, уксус, тоңдурулган май, муздатылган жумуртка жана ичүүчү суу кирет.
2. Идишке жумуртканы чалып, бир чымчым туз, уксус жана муздак муздак ичүүчү суу кошуңуз. Бир тектүү масса жасоо үчүн айры же камчы менен аралаштырып муздаткычка жөнөтүңүз.
3. Бул арада өзүңүздүн тестиңизди жасаңыз. Үстөлдүн үстүнө унду куюп, тоңдургучтан май алып, орточо сүргүчтөн өткөрүп, мезгил -мезгили менен унга малып туруңуз.
4. Ун массасын колуңуз менен аралаштырыңыз, ал бош болушу керек жана слайдды түзүшү керек. Ортосуна кичинекей чегинүү жасаңыз, ага жумуртка суюктугун куюңуз.
5. Камыр жууруп баштаңыз. Бирок муну кадимкидей жасабаңыз, бирок камырды четинен алып, ортосуна салыңыз, б.а. сиз жуурбайсыз, бирок тырмап, жатасыз. Сиз катмарларды ушундай катмарлайсыз. Эч кандай аралаштырбаңыз, болбосо катмарларды айрып саласыз Камырды бир чарчы же тик бурчтуу кылып чогултуп, пластикалык фольга менен ороп муздаткычка 12 саатка коюңуз. Бирок убакыт чектелүү болсо, анда аны жок дегенде бир саатка муздакка чылап коюңуз. Эгерде сиз көп камыр даярдасаңыз, анда аны бөлүктөргө бөлүп, баштыкка ороп, тоңдургучка сактоо үчүн жөнөтүңүз. Ал эми бир нерсе бышырууну чечсеңиз, аны бөлмө температурасында эритип алыңыз, эгер температура өтө жогору болсо, анда камыр бүдөмүк болуп, аны менен иштөө кыйын болот. Андан кийин муздаткычта эритип алыңыз.
6. Бул арада эт толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн ар кандай этти, сабизди, сарымсакты, томат пастасын, тузду, калемпирди жана ар кандай татымалдарды даярдаңыз. Эттин даамын башка продуктылар менен толтура аласыз: сабиз, помидор, пияз, козу карын, чөп, жумуртка, каймак, сыр жана татымал.
7. Орточо же чоң зым жаргычты орнотуп, этти сабизге бурап коюңуз. Продукцияга пресстен өткөн сарымсакты кошуңуз.
8. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп жылытасыз. Ага фаршты жөнөтүңүз. Отту жогорку деңгээлге коюп, эт кызарганча 5 мүнөт кууруңуз. Андан кийин казанга томат пастасын, тузду, калемпирди жана ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз.
9. Аралаштырып, жаап, толтурууну жай отто 7-10 мүнөт бышырыңыз.
10. Андан кийин, түрмөктү түзүңүз. Сиз даярдаган камырдын көлөмүнөн эт менен эки түрмөк аласыз. Ошондуктан, аны экиге бөлүп, ар бирин 3-4 мм жука тик бурчтуу катмарга айлантыңыз. Толтурууну бирдей бөлүштүрүп, камырды сүрөттө көрсөтүлгөндөй 1, 5-2 см үч жагына буруңуз.
11. Андан соң камырды акырын түрмөккө айлантып, бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Роллду алтын жылтырак үчүн жумуртка менен сүртүңүз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, рулону жарым сааттан ашык эмес бышырыңыз. Эгерде мештин температурасы 230 градустан жогору болсо, анда торт катып калат, 200 градустан төмөн - кургак болот.
12. Даяр болгон рулетти сындырбоо үчүн муздатыңыз жана аны бөлүктөргө бөлүп, сый тамактын үстүнө коюп столго кызмат кыла аласыз.
name = "video-recept"> Этти бышыруу менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
