Сиз назик жыпар жана таттуу жана кычкыл даамы бар кондитердик азыктарды жакшы көрөсүзбү? Андан кийин мен тоңдурулган пирогдун жана кара өрүктүн рецептин сунуштайм. Жана рецепттин башкы артыкчылыгы - даярдоонун жөнөкөйлүгү жана продукциянын минималдуу топтому.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Акыркы убакта үй кожойкелери тоңдурулган камырды колдоно башташты. Анткени ал ар дайым тез, эң башкысы ыңгайлуу. Бул мен бүгүн колдоно турган нерсе. Туура айтканда бир сааттын ичинде камырды эритүүгө убакыт болот, дагы жарым саатта даамдуу десерт столдун үстүндө көрүнөт. Толтуруу үчүн мен өрүктү колдондум, анткени менин табитиме караганда, мындай түрмөк кара өрүктүн струделине абдан окшош. Эгерде сиз дагы ушундай струделдин күйөрманы болсоңуз, анда бул рецептке көңүл буруңуз, сизге бул сөзсүз жагат жана бир эмес, бир нече жолу жардам берет.
Кара өрүк - бул кара жыттуу кара өрүктү толтуруунун эң сонун айкалышы. Кереметтүү табити жана кытырак кабыгы бар бышырылган азыктар, теңдешсиз жыты жана назик толтурулушу менен чыгат. Баса, кааласаңыз, толтурууга мейиз, жаңгак, тартылган корица ж.б. Бүгүнкү өрүктүн түрмөгү сыяктуу үй таттуулары ар кандай майрамдын кооздугу катары кызмат кылат, майрамдык жана жөнөкөй үй -бүлөлүк чай.
- Калория мазмуну 100 г - 161 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт, камырды эритүү үчүн убакыт
Курамы:
- Тондурулган камыр - 300-350 гр
- Кара өрүк - 300 гр
- Май - кууруу үчүн
- Кант - 30 гр
Кара өрүк менен рулет бышыруу:
1. Камырды тоңдургучтан алып, бөлмө температурасында эритип, толтуруп жатканда. Кара өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүңүз. Чукурду алып салыңыз жана мөмөлөрдү кайра эки эсе бөлүңүз.
2. Табага майдын бир бөлүгүн салыңыз.
3. Май толугу менен эригенче орто жылуулукта жылытуу.
4. Өрүктү көмөч казанга салып, орто отто бышырыңыз. Аларга кумшекерди кошуп, маал -маалы менен аралаштырып бышырыңыз. Мөмөлөр жумшак консистенцияга ээ болушу керек, бирок формасын жоготпошу керек. Башкача айтканда, формасыз пюре албашыңыз керек.
5. Камыр ээригенде, аны жука тик бурчтуу катмар кылып жайыңыз.
6. Куурулган кара өрүктү камырдын үстүнө коюп, бүт бетине тегиз жайыңыз. Ошондой эле кууруу учурунда чыккан ширени төгүңүз.
7. Камырды тоголок кылып жайып, толтуруу сыртка агып кетпеши үчүн, анын четин ар тараптан бекем кармаңыз. Кааласаңыз, роллдун үстүн жумуртка же эритип май менен кызартып сүртүңүз.
8. Мешти 180 градуска чейин ысытып, рулорду куурулган казандын төмөнкү деңгээлинде жарым саат бышырууга жөнөтүңүз.
9. Даяр болгон десертти бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, кумшекерге чачыңыз, бөлүктөргө бөлүңүз жана табакка кооз коюлган десерт столуна кызмат кылыңыз.
Кара өрүк менен ачыткы өрүмүн жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
