Сиз эң кооз кызыл түстөгү эң назик куймактан ырахат алгыңыз келеби? Андан кийин бышырылган сүт менен блинчиктин камырын кантип жасоону билип алыңыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Мен бышырылган сүт менен куймак камырын жасоонун кызыктуу идеясы менен бөлүшүп жатам. Бул куймак, айрыкча, үйдө бышырылган сүттү колдонсоңуз, алда канча канааттандырарлык, жибектей жана күнөстүү болуп чыгат. Бышкан сүт - эң даамдуу, эң майлуу, эң майлуусу - табигый айылдын сүтү. Албетте, эч нерсе бышырылган сүттү чыныгы рестикалык меште бышырылган чопо идишке салбайт! Бирок дүкөндөн бышырылган сүттү мешке же мешке казанда жасасаңыз болот. Бул бирдей сонун продукт болуп чыгат. Эгерде сиз даяр бышкан сүттү сатып алсаңыз, анда тандоону тандаңыз. Эң жөнөкөй пастерленген болсо да, менде бирөө эле бар болчу.
Бышкан сүт жок болгон учурда аны ачытылган бышырылган сүт менен алмаштырса болот. Ал ошондой эле карамельге даамдарды жана күн нурун берет. Белгилей кетчү нерсе, ичке куймак үчүн бул рецепт мыкты натыйжасы менен гана эмес, даярдалышынын оңойлугу менен да айырмаланат. Аларды янтарь балына же джемге малып, кызмат кылыңыз, калың каймакты же шоколад пастасын куюңуз, жаңы чай же кофе менен бышырыңыз, же бышырылган жаңы сүт … Бул ар дайым бардык үй -бүлө үчүн ар кандай даам үчүн универсалдуу эртең мененки тамак болот.
Кыска нандын камырын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 425 ккал.
- Порция - 20-25 шт. куймак
- Бышыруу убактысы - камырды даярдоо үчүн 15 мүнөт
Курамы:
- Бышырылган сүт - 1 л
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык
- Ун - 500 гр
- Туз - бир чымчым
Куймак камырын бышырылган сүт менен этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасында бышырылган сүттү чоң терең идишке куюңуз.
2. Сүткө чийки жумуртка кошуп, суюк ингредиенттерди чогуу аралаштырабыз.
3. Тамакка унду куюп, кычкылтек менен байытылышы үчүн аны электен өткөрүңүз. Бул куймакты дагы назик кылат.
4. Камырды тегиз жана бир тектүү кылып чайкаңыз, ошондо эч кандай түйүнчөк болбойт. Бул үчүн блендерди колдонсоңуз болот, ал бардык шишиктерди жакшы талкалайт. Андан соң бир чымчым туз кошуп, кайра аралаштырыңыз.
Камырдын консистенциясы кошулган ундун санына жараша болот. Эгерде сиз куймактын жука болушун кааласаңыз, анда камырдын текстурасы майсыз йогуртка окшош болушу керек. Калыңыраак куймак үчүн камырдын консистенциясы каймакка окшош болушу керек.
5. Өсүмдүк майын куюңуз. Ар бир куймакты кууруудан мурун көмөч казанга май куюп албоо үчүн керек.
6. Сары майды бирдей бөлүштүрүү үчүн камырды аралаштырыңыз. Камырды бышкан сүттө калтырып, глютенди бошотуу үчүн жарым саат туруңуз жана куймакты кууруп баштаңыз.
Ошондой эле бышырылган сүттө куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
