Сүт куймак камырын кантип туура даярдоо керек? Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сүт кошулган ичке куймак көптөгөн үй -бүлөлөрдүн жакшы көргөн тамактарынын бири. Мындан тышкары, алар каймак, джем, варенье же башка топигалар менен көз карандысыз түрдө экөөнү тең жакшы көрүшөт. Ошентип, аларды жакшы көрүшөт жана сиз каалаган нерсеңизди колдоно аласыз. Куймак жөнөкөй рецепт сыяктуу көрүнгөнүнө карабастан, көптөгөн үй кожойкелери камырды кантип туура даярдоону билишпейт. Өзгөчө тажрыйбасыз ашпозчулар тамак жасоо техникасын анча жакшы билишпейт. Кантсе да, алардын сансыз вариациялары бар. Бул кароодо биз сүт менен классикалык блин камырын кантип жасоону карайбыз.
Камырдын консистенциясы ар кандай болушу мүмкүн. Тест кошулган суюктуктун өлчөмүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн. Эгерде сиз куймакты өз алдынча жегенди жактырсаңыз, анда аларды калыңыраак жана ичке кылып жасасаңыз болот. Бул сиздин табитиңизге жараша болот. Бирок толтуруу үчүн куймак жука гана болушу керек, андыктан продуктылар аларга оролуп калганда, алар жакшы кармалып, ачылбайт. Куймак камырын жасоо үчүн бардык азыктарды бөлмө температурасында колдонуу маанилүү. Андан кийин куймак жумшак болот. Андыктан, муздаткычтан жумуртканы, сүттү жана башка ингредиенттерди алдын ала алып салыңыз, алар бышырылганга чейин ысыганга үлгүрүшөт.
- Калория мазмуну 100 г - 245 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Сүт - 2 аш кашык.
- Кант - 1 аш кашык
Сүттө куймак камырын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камыр контейнерине сүт куюңуз.
2. Жытсыз өсүмдүк майын кошуңуз. Бул куймак бышыруу учурунда көмөчкө жабышпашы үчүн керек. Өсүмдүк майынын ордуна камырга эритип алынган сары май же чочконун майын кошсоңуз болот. Андан кийин даяр куймак көп тешиктерге жана жагымдуу алтын түскө ээ болот.
3. Сүткө чийки жумуртканы сабаңыз.
4. Суюк тамактарды аралаштыруу үчүн камчы же кол блендерин колдонуңуз.
5. Кант жана туз кошуп, кайра аралаштырыңыз. Кантты кандай толтуруу менен куймак бышырасыз, ошого жараша канттын өлчөмүн өзүңүз тууралаңыз.
6. Тамакка унду кошуңуз.
7. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн аны жакшы электен өткөрүп алуу максатка ылайыктуу. Бул куймакты дагы назик жана жумшак кылат.
8. Камырды жылмакай кылып жууруп алыңыз, ошондо бир да түйүнчөк калбайт, сүттөгү куймак камыры даяр, сиз бышырууну баштасаңыз болот. Ал үчүн туткасы бар көмөч казанды камдап, жакшылап ысытыңыз. Ал эми биринчи куймак бышыруудан мурун, кулинардык щетканы колдонуп, астын жука катмар менен сүртүңүз, ошондо биринчи куймак кесек болуп чыкпайт. Камырды көмөч казанга куюп, тегеректеп жайылып тургандай кылып ар кайсы жакка буруп, эңкейтип коюңуз. Куймак ар бир тарапка 1-2 мүнөт куурулат. Эгерде куймак кууруу учурунда сынса, анда камырга бир аз ун кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
Ошондой эле куймак камырын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
