Жалкоо манты - быштактан жасалган жөнөкөй тамактардын бири. Бирок, кээ бирлери, айрыкча жаңы үй кожойкелери, аларды кантип бышырууну билишпейт. Ошондуктан, биз бул адилетсиздикти оңдоп, тамак жасаганды үйрөнөбүз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Быштак менен жалкоо манты-чоңдорго да, балдарга да жаккан даамдуу жана оңой даярдалуучу тамак. Алар тез бышышат жана классикалык мантыга караганда анча кыйын эмес. Ошондуктан, рецепт тез ысык эртең мененки тамакты, кечки тамакты же түштөн кийин закускаларды даярдоо керек болгондо жакшы жардам берет. Бул жерде камыр жууруу керек болсо да, аны колуңуз менен жайып, бышырыңыз. Бирок быштак камырдан пельмен жабыштыргандан көрө, курамында быштак көп камыр кесимдерин жасоо алда канча оңой. Негизгиси, манты бышыруу учурунда бөлүнбөйт. Андыктан камырга унду ченеми менен салыш керек. Муну ашыкча кылуунун кажети жок болсо да, антпесе мантыдын даамы каныкпай калат жана камыр резинадай катуу болот.
Рецепт үчүн быштактын бир тектүү жана эзилгени, мантыдан гранулданган продукциядан ажырап кетиши маанилүү. Дүкөндөн сатып алынган жылмакай, быштак жакшы иштейт, үй гранулданган продуктуну электен сүртүп же блендер менен чайкоо жакшы. Тендер жана жеңил быштак тамагы кайнагандан кийин дароо муздатылган каймак менен берилет. Ваниль, каймак же шоколад балмуздак менен кызмат кылуу да даамдуу. Бул тамак балдар жана диета үчүн идеалдуу.
Даамдуу алча мантысын кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 274 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Ун - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Туз - бир чымчым
Жалкоо манты менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Камыр жууруу үчүн идишке быштак салыңыз. Эгерде ал абдан суу болсо, адегенде ашыкча сыворотканы алып салыңыз. Болбосо, дагы быштакты кошууга туура келет, анын ичинен манты өзгөчө назик болуп чыкпайт. Ал үчүн ашыкча сыворотка айнек болуп калгандай кылып, аны марлиге илиңиз же электен өткөрүңүз.
2. Быштакка ун, шекер, туз жана жумуртканы кошуңуз.
3. Камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Муну өз колуңуз менен жасоо эң ыңгайлуу. Сиз ошондой эле продукттарды блендер менен урсаңыз болот. Ошондо манты дагы бир калыпта болот.
4. Жумуш үстөлүнө ун салып, камырды жайыңыз. Аны колуңуз менен диаметри 3 смдей колбаса менен жайыңыз.
5. Колбасаны 2 см бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Казанга суу салып, кайнатыңыз. Чүчпараны бир -бирден кайнак сууга малып, бири -бирине жабышып калбашы үчүн аралаштырыңыз.
7. Жалкоо манты бир аз орточо отко кайнатылат. Орточо жылуулукту азайтып, 3-5 мүнөт бышырыңыз. Алар жер үстүнө калкып чыкканда, көзөнөктөрдө ашыкча суу болуп калгандай кылып, кашык менен алып салыңыз да, табакка салыңыз. Кант менен чачып, каймак менен кызмат кылыңыз.
Быштак менен жалкоо манты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз!
