Сатылып алынган таттууларга, печеньелерге же пирожныйларга караганда алда канча пайдалуу аш болумдуу жана даярдалышы оңой десерт-шоколаддагы кургатылган өрүк. Бул назиктикти даярдап, үйүңүздү даамдуу үй таттуулары менен кубантыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эч кандай иш -чара, майрам же достук жолугушуулар шоколадсыз жана таттуусуз өтпөйт. Бүгүн дүкөндөрдө ар кандай толтурулган таттуулардын ар түрдүүлүгү бар абдан кооз коробкалар бар. Бирок кээде өзүңүздүн колуңуз менен бир нерсе жараткыңыз келет. Мындай учурларда өз колуңуз менен жасалган шоколад момпосуйлары сонун учур болот. Мисалы, шоколад менен капталган кургатылган өрүк эч кандай иш -чарага тартуулоодон уялбайт. Майрамдык дасторконго коюлган мындай кулинардык шедевр ар бир керектөөчүгө жагат.
Мындан тышкары, мындай үй таттуулары дүкөндөгү таттууларга караганда дайыма даамдуу, чын жүрөктөн, эң негизгиси ден соолукка пайдалуу. Анткени, кургатылган мөмө -жемиштердин курамында витаминдердин, микроэлементтердин жана азыктык касиеттердин зор өлчөмү бар. Ал эми кургатылган өрүк темир, магний, калий жана фосфор сыяктуу минералдардын курамынан улам өзгөчө баалуу.
Мындан тышкары, ошол эле рецепт боюнча, өрүк, банан, клюква, курма, алча сыяктуу башка азыктардан үй таттууларын жасаса болот. Бул эксперимент үчүн чоң мүмкүнчүлүк. Жаңгактар же марзипан массасы салынган кургатылган жемиштер дагы деле өзгөчө даамдуу. Ооба, эң шоколадды колдонуңуз, бирок көбүнчө эң караңгы колдонулат.
- Калория мазмуну 100 г - 357 ккал ккал.
- Порция - 100 гр
- Бышыруу убактысы - тамак бышыруу үчүн 10 мүнөт, шоколаддын глазуру катып калышы үчүн 2 саат
Курамы:
- Кургатылган өрүк - 100 гр
- Кара шоколад - 100 гр
Шоколадта кургатылган өрүк даярдоо боюнча этап-этабы менен рецепт:
1. Кургатылган өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Эгерде кургатылган өрүк өтө катуу болсо, жылуу сууга 15 мүнөткө чылап коюңуз. Ал эми десерт чоңдорго арналган болсо, анда кургатылган жемиштерди ром, коньки же вискиге чылап койсоңуз болот.
2. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз.
3. Шоколадды микротолкундуу мешке салып, жумшак болгончо эритип алыңыз. Шоколаддын ысып кетпешинен жана эч кандай кайнабашынан сак болуңуз. Суюк консистенцияны алуу үчүн аны 60 градуска чейин жылытуу жетиштүү. Болбосо, ал ачуусун алат жана даяр десерттин даамын бузат, андан кийин кургатылган өрүктү тиш чукугучка сайып, ээрип кеткен шоколадга малып коюңуз. Берри толугу менен глазурь менен капталган болушу үчүн, аны бир нече жолу бураңыз. Шоколад менен капталган кургатылган өрүктү бышыруучу пергаментке жайып, муздаткычка 1-2 саатка коюңуз.
4. Даяр болгон десертти бир стакан шарап же бир чыны кофе менен кызмат кылыңыз. Момпосуйларды муздаткычта сактаңыз же фольгага ороп, момпосуй түрүндө балаңызды мектепке бериңиз же жумушка алып барыңыз.
Шоколадта кургатылган өрүктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
