Кызылча негизинен борщ, винегрет, мех тонунун астындагы сельдь ж. Бирок бул жашылчадан укмуштай даамдуу таттуу десерт жасоого болот - кызылча кекстери. Муну кантип кылуу керектигин бул бөлүмдөн окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Менин үй -бүлөмдүн баары кекстерди жакшы көрүшөт, ошондуктан мен ар дайым жаңы рецепттерди ойлоп таап, ар кандай даамдуу версияларын жасап, бышырышым керек. Бир жолу мен кызылчадан таттуу камыр жасоого болорун билдим. Мындай кызыктуу вариант, экологиялык жактан пайдалуу тамак -аш, мени абдан кызыктырды, ошондуктан рецептти кулинардык чочко банкыма салып койдум. Бүгүн анын кезеги келди, мен аны иш жүзүндө сынап көрүүнү чечтим. Жыйынтыгында, десерт чоң ийгиликке жетип, кызылча сүйбөгөндөрдүн да аны ырахаттануу менен столдон шыпырып салганы кошомат кылды. Ошондуктан, эгер сиз конокторду жана туугандарды даамдуу жана оригиналдуу деликатес менен таң калтыргыңыз келсе, анда бул рецептти колдонуңуз, айрыкча тамак жасоо үчүн эң сонун, сейрек кездешүүчү жана кымбат ингредиенттердин кереги жок. Бул продуктылар топтомун дээрлик ар бир кожойке табууга болот.
Бул рецепт көптөгөн майрамдар үчүн сонун куткаруучу боло алат. Композицияда химиялык боектор жок, жана бир гана пайдалуу продукт бар. Эгерде сиз бул кондитердик азыкты жактырсаңыз, анда ушундай эле тамакты бардык жашылчалардан бышырууга болот. Мисалы, ашкабак, сабиз, цуккини ылайыктуу.
- Калория мазмуну 100 г - 156 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 2 саат - кызылча кайноо, 2-3 саат - кызылчаны муздатуу, 15 мүнөт - камыр жууруу, 30 мүнөт - продукт бышыруу
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Кызылча - 1 даана.
- Жаңгак - 50 гр
- Мейиз - 50 гр
- Бал - 2 аш кашык
- Коньяк - 30 мл
- Жумуртка - 2 шт.
- Сода - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
Кызылча кекстерин даярдоо
1. Кызылчаны жууп, бышканча 2 сааттай кайнатабыз. Аны фольга менен ороп духовкада да бышырсаңыз болот. Жашылча жакшылап муздагандан кийин, кабыгын аарчып, сүргүчтөн өткөрөбүз. Маффиндерди тезирээк бышыруу үчүн кызылчаны алдын ала, мисалы, кечинде даярдаса болот.
2. Творогду тамак -аш процессоруна малып, кескичтин тиркемесин салыңыз.
3. Быштакты жылмакай кылып сабап, майдаланган кызылчаны кошуңуз.
4. Быштак кызылчага аралашып, жылмакай жана тегиз болуп калышы үчүн, тамакты кайра сабаңыз. Бир чымчым туз кошуп, бал кошуп, кайра чайкаңыз.
5. Мейизди коньякка чылап коюңуз. Эгерде спирт ичимдиктери жок болсо, анда аны кайнак суу менен бууга бышырып, 15 мүнөткө калтырыңыз.
6. Жумуртканы идишке чаап, миксер менен чоң ылдамдыкта үлпүлдөп, көлөмдүү болгонго чейин сабаңыз.
7. Камыр жууруу үчүн идишке жумуртка менен быштак-кызылча массасын бириктиребиз.
8. Тамакты тегиз болгонго чейин аралаштырып, мейиз, жаңгак жана сода кошуңуз.
9. Баарын аралаштырып, камырды порцияланган формаларга же бир чоң формага куябыз. Эгерде сиз темир калыптарды колдоно турган болсоңуз, кекстер жабышпай, оңой жетиши үчүн аларды алгач май менен майлаңыз.
10. Мешти 200 ° C чейин ысытып, маффиндерди 30 мүнөт бышырабыз. Даяр продукцияны муздатып, калыптардан алып, кокос кабыгы менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Ошондой эле кызылча булочкаларын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
