Жайында ашказанды оор тамак менен ашыкча жүктөгүңүз келбейт. Мен жеңил нерсени каалайм, ошол эле учурда канааттандырарлык. Мыкты тандоо капуста жана буурчак салаты болмок. Ал тез бышат, ширелүү болуп чыгат жана укмуштай каныккан.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жаш жашыл буурчак көптөгөн азыктар менен жакшы жүрөт. Ал эт, канаттуулар, деңиз азыктары, жаңгактар, жашылчалар жана башка көптөгөн азыктар менен айкалышат. Бул рецепт боюнча биз аны капуста менен бышырабыз. Бул буюмдар укмуштуудай айкалышып, бири -бирин толуктап турат. Бул компоненттерден тышкары, салат бадыраң жана чөптөр менен толукталат. Бул азыктардан тышкары, помидор, таттуу калемпир, жашыл пияз ж. Бирок, сизге жаккан бардык продукциялар бул жерде ылайыктуу. Ал эми эң тайманбас эксперименттер үчүн мен кулпунайды кошууну сунуштай алам. Бир караганда, бул бири -бирине шайкеш келбеген буюмдар окшойт, бирок, чынында, алар бир табакта бири -бирин абдан жакшы шайкеш келтирип, толуктап турат.
Мен кадимки өсүмдүк майын салат катары колдончумун. Бирок сиз аны зайтун же татаал соустар менен татытсаңыз болот. Бул жерде лимон ширеси, майонез, каймак, түрдүү соустар ж.б. Мындай салат жеңил тамактарга, салмагын жоготуп, ашыкча салмактан арылууну каалагандарга ылайыктуу, жана сиз өзүңүз үчүн орозо күнүн уюштуруп, кечки тамакка ушундай укмуштуудай тамак жасай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 66 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 1/4 баш капуста
- Бадыраң - 1 даана.
- Жашыл буурчак - 200 г
- Килантро - бир нече бутак
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
Капуста жана буурчак салатын этап -этабы менен бышыруу:
1. Капустаны жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Капустанын башын караңыз, эгер түшүп калган жалбырактар болсо, анда аларды алып салыңыз. Андан кийин капустаны майда туурап, туз сээп, колуңуз менен жакшылап сыгасыз. Бул циклди бир нече жолу кайталаңыз, колуңуз нымдуу болгонго чейин. Бул капуста ширесин баштады дегенди билдирет жана салат ширелүү болот.
2. Бадыраңды жууп, кургатып, эки учунан учтарын кесип, 3 мм жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Жашылчаларды жууп, майда туурайбыз.
4. Жашыл буурчакты жууп, кабыкты ачыңыз. Жашыл чекиттерди акырын тазалаңыз. Бардык тамактарды терең идишке салып, жашылча же зайтун майы менен кошуп аралаштырыңыз. Кааласаңыз, салатты татаал көп компоненттүү соус менен татымалдасаңыз болот. Салатты тамак бышкандан кийин дароо жеш керек, анткени аны сактоо жана келечекте колдонуу үчүн даярдоо адат эмес. Капустанын ширеси чыгат жана салатты өтө суудай кылат.
Жашыл буурчак менен жаңы капустадан салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
