Быштак жана жумуртка дени сак эртең мененки тамак үчүн эң сонун айкалыш. Биз сизге фигурасын көргөн адамдар үчүн идеалдуу болгон бышырылган жумуртканын оригиналдуу рецептин колдонууну сунуштайбыз.
Рецепт мазмуну:
- Быштакты кантип тандоо керек?
- Жаңы жумуртканы кантип тандайм?
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эрте балалыктан эң карылыкка чейинки адам денесинин жашоосунун негизин сүт азыктарында эң көп болгон кальций түзөт. Андыктан дарыгерлер мындай азыктарды гипертония, боор, кант диабети, өт жолдору жана жүрөк оорулары бар адамдарга колдонууга кеңеш беришет. Ал эми кальцийдин курамы боюнча сүт азыктарынын арасында лидер быштак (100 граммга 80 мг). Мындан тышкары, быштак көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Анын курамында белок жана бардык керектүү аминокислоталар бар.
Быштак менен бышырылган жумуртка - абдан бышырылган тамак, оңой жана тез бышырылат. Ал эми аны кантип туура бышыруу керек, биз азыр сизге бардык сырларды ачып жатабыз.
Быштакты кантип тандоо керек?
- Жаңы быштак ак же бир аз каймак болушу керек. Сары түстүү продукт биринчи сергектик эмес экенин көрсөтүп турат.
- Жаңы продукт бир аз кычкылдык менен сүттүү жытка ээ.
- Жаңы быштактын айырмалоочу өзгөчөлүгү - бир аз кычкыл даам. Эгерде даам таттуу болсо, бул токтоп калуусун жашыруу үчүн продуктка шекер кошулганын көрсөтөт.
- Быштактын консистенциясы жылмакай жана бир аз майлуу болушу керек. Өтө суюк продукт - мөөнөтү өтүп кеткен, дан эгиндери - ашыкча кургатылган.
- Сатып алынган быштакты муздаткычта 3 күндөн ашык эмаль идиште же пергаментке оролгон абалда сактаңыз. Бул мезгил өткөндөн кийин, продукт жылуулук менен иштетилгенден кийин, өз алдынча керектелбейт.
Жаңы жумуртканы кантип тандайм?
- Жумуртканы туз кошулган сууга малып коюңуз. Жаңы - чөгөт, эскирет - пайда болот.
- Жумуртканы чайкаңыз. Гүрүл анын сергектиги жөнүндө айтпайт.
- Кабык тегиз жана жаракасыз болушу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 345 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 100 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Помидор - 1 даана.
- Укроп - кичинекей топ
- Туз татымына жараша
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Быштак бышырылган жумуртка
1. Помидорду жууп, кургатып, каалаган өлчөмдөгү, бирок өтө кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Болбосо, помидор ачытылып, куурулган жумуртканын даамын бузат.
2. Укропту жууп, кургатып, майдалап туураңыз.
3. Быштакты электен сүрткөнүңүз жакшы болгон идишке салыңыз. Бул бирдиктүү ырааттуулукту берет. Майдаланган помидор менен укропту кошуңуз. Жумуртка менен сабап, туз менен аралаштырыңыз.
4. Бардык азыктарды жакшылап аралаштырыңыз.
5. Табага тазаланган өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз, антпесе тамак түбүнө жабышып күйүп кетет. Творог менен жумуртка массасын көмөч казанга салып, капкактын астына 5 мүнөт жай отто кууруңуз. Мен куурулган жумуртканы жакшы көрөм, ошондуктан аларды аралаштырам. Эгерде сиз аны омлет түрүндө жактырсаңыз, анда кандай болсо ошондой кууруңуз. Даяр болгон жумуртканы дароо кызмат кылыңыз. Үстүнө татымына жараша каймак куюп койсоңуз болот.
Жашылча жана быштак менен бышырылган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
