Жегенге боло турган жумуртка кол өнөрчүлүгү каалаган учурда жасалышы мүмкүн. Ал эми Чочко түрүндөгү Жаңы 2019-жылдагы дарылар өзгөчө актуалдуу болуп калат. Жумурткадан кантип чочко жасоо керек, фото менен этап-этабы менен рецептте окуу. Видео рецепт.
Жылдан -жылга үй ээлери келе жаткан жылга туура келген чыгыш жаныбарларына окшош жаңы жылдык дасторконго салаттарды жана закускаларды даярдоо салтын сактап келишет. Чочко же каман 2019 -жылдын жаңы жылынын кожойкеси болуп калат. Ошондуктан, майрамга Чочко формасындагы тамактарды даярдоо актуалдуу болот. Мындай мамиле майрамдык майрамдагы башка муздак закускалардын ичинен эң маанилүүсү болот. Сиз Чочко түрүндө таптакыр каалаган тамакты бышырсаңыз болот. Мен жөнөкөй вариантты сунуштайм - Жаңы 2019 -жылга жумурткадан чочко жасоо. Кааласаңыз, чочколордун бүтүндөй бир үй -бүлөсүн жасай аласыз. Жаңы жылдык майрамдык дасторкондо чочко түрүндөгү кооздуктардын көп болушу ылайыктуу болот.
Жумурткадан чочко (чочко) табактын борборунда аспик же аспик, салаттын үстүндө отурушу мүмкүн же эгер сиз жумуртка фарш кылган болсоңуз, өз алдынча закуска боло алат. Бирок, жаңы жылдык дасторконго ар кандай тамактарды койсоңуз болот, анда алардын негизги жасалгасы чочко (каман) болот.
Ошондой эле сыр жана колбаса толтурулган жумуртканы бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 29 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - жумуртканы кайнатуу үчүн 10 мүнөт, муздатуу үчүн 20 мүнөт, кайнатылган жумуртканы боёгонго 30 мүнөт, жасалгалоо үчүн 10 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Кызылча - 20 гр
- Ичүүчү суу - 150 мл
- Гвоздика бүчүрлөрү - 4 шт.
Жаңы 2019-жылга чочконун этап-этабы менен бышырылышы, фотосу бар рецепт:
1. Кол өнөрчүлүккө киришүүдөн мурун чочконун денесине боштук жасаңыз. Бул үчүн жумуртканы муздуу сууга малып, сууну кайнаткандан кийин 8-9 мүнөт бышырып бышырыңыз. Андан кийин кудукту тазалоо үчүн муздуу сууга салып, муздатып коюңуз.
Ал ортодо чийки кызылчаны тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды терең идишке салып, жылуу суу менен жаап коюңуз.
2. Муздаган жумуртканы тазалап, кызылча сорпосуна чылап коюңуз. Жумуртка ачык кызгылт түскө ээ болушу үчүн аларды жарым саатка калтырыңыз. Эгерде сиз жумуртканын кызгылт түскө ээ болушун кааласаңыз, анда жумуртка салган жаңы кызылчанын ширесин сыгып алыңыз.
3. Жумуртканын капталына тоголонуп кетпей, табакка бекем турушу үчүн жумуртканын түбүн бычак менен кесип алыңыз. Жумуртканын сарысын белоктон бөлүп алууга болот, анын ордуна жумуртканы каалаган толтуруу менен толтуруп коюңуз.
4. Жумуртканы тактайга коюп, капталын ылдый караңыз.
5. Жумуртканын алдында жана үстүндө бычак менен "кулактарды" кескиле.
6. Жумуртканын агынын калдыктарынан үч бурчтуу формада "кулактарды" жасаңыз, аларды жумуртканын үстүнө тешилген жерлерге кыстарыңыз.
7. Ошондой эле калдыктардан "жамаачы" жасаңыз, анда саман коктейли саман менен тешиктерди жасаңыз.
8. Гвоздика бүчүрүнөн чочко үчүн көздөрдү жаса.
9. Майонезди колдонуп, Чочкону чочкого жабыштырыңыз. Калган калдыктардан "куйрукту" жасаңыз, ал жумурткага арт жагынан бычак менен жасалган кесимге киргизилет. Жаңы 2019-жылга жумурткадан даяр болгон чочкону столго көз карандысыз дарылоо катары кызмат кылыңыз же Жаңы жылдык тамактарды кооздоо үчүн колдонуңуз.
Пайдалуу кеңештер:
- Жаңы жыл 2019 үчүн чочко (чочко) түрүндөгү сүрөттөр бөдөнөнүн жумурткасынан жасалышы мүмкүн.
- Түмүк жана куйрук сабиз, колбаса, сыр жана башка жашылчалардан жасалышы мүмкүн.
- Тешик үчүн зайтун же сарымсак / кара мурч туура келет.
- Сиз лавр жалбырагынан чочконун "оозун" жасай аласыз, же такыр жасабайсыз.
Тамактарды кооздоо үчүн жумурткадан чочкону кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
