Үйдө жасалган сулу печеньеси дени сак жана даамдуу тамак! Жыпар жыттуу, кытырак, шоколад чипсы, мейиз, мөмө -жемиштер … Жана анын даярдалышынын канча вариациясы бар …
Рецепт мазмуну:
- Бышыруу өзгөчөлүктөрү
- Арык сулу печеньеси - классикалык рецепт
- Арык сулу печеньеси - курма рецепти
- Арык шоколад сулу печеньеси
- Үйдө жасалган майсыз сулу банан печеньеси
- Арык пряник нан сулу печеньеси үй шартында
- Помидор ширеси бар майсыз печенье
- Видео рецепттер
Сулу печеньеси - бул кулинардык мамиле. Бул эртең мененки тамак үчүн эң сонун тандоо, айрыкча бир стакан сүт менен. Печеньенин негизин сулу түзөт, анын курамында көптөгөн пайдалуу касиеттер бар: була, В тобундагы витаминдер, аминокислоталар, минералдар жана башкалар. Жана өзгөчө баалуу болуп дан эгиндеринин дарылык сапаттары эсептелет, алар жылуулук менен иштетилгенден кийин деле өзгөрүүсүз калат.
Сулу печеньеси ун кошулган жана кошулбаган, жумуртка кошулган жана кошулбаган, сары май же өсүмдүк майы, бал же шекер, айран, каймак же сүт менен бышырылат. Жемиштер, быштак, үрөн, жаңгак, шоколад кошулган пряник печеньелери даамдуу. Сулу печеньеси үчүн рецепттер көп жана кытырак кондитердик азыктарды сүйгөн ар бир адам татып көрөт. Бул бөлүмдө арык сулу кукилерин даярдоо үчүн популярдуу рецепттерди карап чыгабыз.
Арык сулу кукилерин жасоонун өзгөчөлүктөрү
- Сулунун печеньесинин негизин сулу же кабырчыктар түзөт, алар тез жана кадимкидей сулу.
- Камырды жууруудан мурун, кабырчыктар көбүнчө эт туурагычтын же блендердин жардамы менен майдаланат.
- Жуурулган камыр көбүнчө 1-1,5 саат демделет, андыктан үлпүлдөп шишип, нымды сиңирип алат. Андан кийин массасы калыңдайт, бышыруу учурунда жайылбайт жана печеньелер бир калыпта бышырылат.
- Эгерде май же маргарин колдонулса, алар муздаткычтан бөлмө температурасына жетип, ингредиенттер менен оңой аралашып кетиши үчүн аларды алдын ала алып салуу керек. Аларды суюк консистенцияга чейин эритүү сунушталбайт, антпесе кукилер кыйын болуп калат.
- Печенье камыры шариктери жаңгактын өлчөмүндө болушу керек, андыктан куки жумшак болот. Кытырак жана майдаланган бышырылган азыктар үчүн, топторду кичирээк кылыңыз.
- Печеньени жумшак бойдон мештен алып салуу керек. ал муздагандан кийин катып калат.
Арык сулу печеньеси - классикалык рецепт
Даамдуу, жыпар жыттуу, майдаланган - сулу печеньеси. Көп сулу, мейиз жана жаңгак. Аш болумдуу, канааттандырарлык жана дени сак - бир грамм уну жок сулу. Эгерде балдар сулу унун жактырышпаса, анда бул куки аны эң сонун алмаштырат.
- Калория мазмуну 100 г - 388 ккал.
- Кызмат - 18-20
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 350 гр
- Өсүмдүк майы - 200 мл
- Кант - 100 гр
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Мейиз - 100 гр
- Жаңгак - 100 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Өсүмдүк майын кант кошулган миксер менен бир аз сабаңыз. Процесс майонезди камчылоого окшош болот.
- Сулуну блендер же майдалагыч менен сабаңыз.
- Майдаланган сулуну, бышыруучу порошокту жана өсүмдүк майын аралаштырыңыз. Тыгыз эмес камыр жууруп, кабыгын шишип кетүү үчүн муздаткычка бир саатка коюңуз.
- Мейиздин үстүнө кайнак суу куюп, шишип кетүү үчүн 15 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин аны электен өткөрүп, кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
- Жаңгакты таза, кургак табада тешиңиз.
- Мейизди жана жаңгакты шишиген үлпүлдөккө салыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Камырды кичинекей токочторго айландырып, бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз. Аларды бири -биринен алысыраак жерге койгула, анткени бышырганда, продуктылар көлөмү көбөйөт.
- Печеньени 180 ° C температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз.
Арык сулу печеньеси - курма рецепти
Даамдуу, жыпар жыттуу, жумшак, назик жана орточо таттуу! Сулу, бал жана курмага негизделген дени сак, арык бышырылган азыктар. Назиктик жеңил эртең мененки тамак, закуска же түштөн кийин закуска үчүн идеалдуу.
Курамы:
- Үлпүлдөк "Геркулес" - 100 г
- Кургатылган курма - 100 гр
- Бал - 100 гр
- Ун - 100 гр
- Өсүмдүк майы - 150 мл
- Бышыруучу порошок - 3 аш кашык
Этап -этабы менен бышыруу:
- Курмаларды жууп, 150 мл сууга 5 мүнөт кайнатыңыз. Муздап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
- Терең идишке унду, бышыруучу порошокту жана сулу унун аралаштырыңыз.
- Бул аралашмага өсүмдүк майын кошуп, ун менен аралаштырыңыз. Массасы күкүмгө окшош болушу керек.
- Курма кайнатылган сууга куюп, аралаштырып, бал кошуңуз. Кайра аралаштырыңыз.
- Камырдан шариктерди жасаңыз, аны торт жасоо үчүн басыңыз. Аларды пергамент менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.
- Даталарды үстүнө коюп, нерселерге басыңыз.
- Печеньени 180 ° C температурада 45 мүнөт бышырабыз.
Арык шоколад сулу печеньеси
Эң кеңири таралган сулу жана шоколадды колдонуп, көпкө чейин эскирбеген назик жана жумшак шоколад печеньесин жасай аласыз. Бул өзгөчө таттуу тиши барларга жана шоколадды сүйгөндөргө жагат.
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 100 гр
- Кант - 30 гр
- Өсүмдүк майы - 80 мл
- Шоколад - 50 гр
- Крахмал - 1 аш кашык
- Алча - 50 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Сулуну абдан майда порошокко чейин майда күкүм кылып майдалаңыз.
- Кант, крахмал кошуп аралаштырыңыз.
- Кургак ингредиенттердин үстүнө өсүмдүк майын куюп камыр жууруңуз. Аны жарым саатка калтырыңыз.
- Гиластын чуңкурларын алып салыңыз.
- Шоколадды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Гилас менен шоколадды камырдын камырына аралаштырыңыз.
- Кичинекей пряник кукилерин жасап, бышыруучу табакка салыңыз.
- Продукцияларды бышырганга чейин 180 ° C температурада 30-40 мүнөт бышырыңыз.
Үйдө жасалган майсыз сулу банан печеньеси
Эгерде сизде же сиздин балдарыңызда жумурткадан аллергия болсо, аларды кошпой бышыруу аларга ылайыктуу. Бул рецептти колдонуңуз жана бышкан азыктардан ырахат алыңыз. Печенье абдан даамдуу.
Курамы:
- Сулу - 1, 5 аш кашык.
- Бал - 2 аш кашык
- Жаңгак - 100 гр
- Банан - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 150 мл
- Бышыруучу порошок - 0,5 аш кашык
Этап -этабы менен бышыруу:
- Сулу унун блендер менен майдалап майдаланганга чейин майдалаңыз.
- Жаңгактарды кургак табада кууруп, майда туураңыз.
- Банандын кабыгын аарчып, ал былжырак болгонго чейин унутпаңыз.
- Сулу, бышыруучу порошок жана жаңгактарды аралаштырыңыз.
- Банандын пюресин, балды жана майды аралаштырыңыз.
- Кургак жана суюк ингредиенттерди бириктирип, бир тектүү камыр жууруйбуз.
- Торттарды нымдуу кол менен формага келтирип, майланган бышыруу табакка салыңыз.
- Алдын ала ысытылган духовкада 180 ° C температурада болжол менен жарым саат бою кызарганча кукилерди бышырабыз.
Арык пряник нан сулу печеньеси үй шартында
Жаңы жылдык майрамдардын алдында көптөгөн үй кожойкелери пряник бышырышат. Бирок, ал бай гана эмес, диеталык жана арык болушу мүмкүн. Буга мисал төмөндөгү рецепт.
Курамы:
- Сулу - 1, 5 аш кашык.
- Бал - 50 гр
- Имбирь порошогу - 2 аш кашык
- Күн карама майы - 100 мл
- Туздалган бадыраң - 100 мл
Этап -этабы менен бышыруу:
- Сулу боткосун туз кошуп куюп, шишигине калтырыңыз.
- Бал, имбирь порошогун кошуп аралаштырыңыз.
- Өсүмдүк майын куюп, камырды дагы бир калыпка келтиребиз.
- Печеньелерди формага келтирип, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.
- Продукцияны 180 ° чейин алдын ала ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз.
Помидор ширеси бар майсыз печенье
Сулу, томат ширеси жана жаңгактар бири -бирине дал келбеген ингредиенттер. Бирок, бул продуктылар топтому ачыткысыз кытырак печенье чыгарат, аны жаңы эле үй кожойкеси бышыра алат.
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 140 гр
- Кант - 50 гр
- Томат ширеси - 100 мл
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык
- Жаңгак - 100 гр
- Корица порошогу - 1 чай кашык
- Сода - 0,5 аш кашык
Этап -этабы менен бышыруу:
- Сулу унун шекер, сода, корица менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
- Жаңгакты таза, кургак табада тешиңиз.
- Томат ширесин өсүмдүк майы менен аралаштырып, кургак ингредиенттерди куюңуз.
- Камырды тегиз болгонго чейин жууруп, жаңгакты кошобуз.
- Пергамент менен бышыруучу табакка тизип коюңуз.
- Калыңдыгы 0,5 см болгон кичинекей печеньелерди түзүп, 3-4 см аралыкта бышыруу табакка салыңыз.
- 180 ° Сде 20 мүнөт кызарганча бышырабыз.
Видео рецепттер:
