Тооктун калың шорпосу салкын аба ырайында сизди жылытат, каныктырат жана денени витаминдер менен узак убакытка толуктайт. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тооктун шорпосуна негизделген калың жана чын жүрөктөн жасалган шорпо денени каныктырып, суук күздө жана суук кыштын кечинде жылытат. Табактын назик даамы жана оозду сугаруучу жыты бар, ал эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул сергек жашоо образы үчүн идеалдуу тамак, анткени шорпо баарына керектүү азык. Бул ашказан -ичегинин нормалдуу иштеши үчүн маанилүү жана организмди керектүү витаминдер жана минералдар менен камсыздайт.
Шорпо үчүн сиз тооктун бардыгын же анын айрым бөлүктөрүн колдонсоңуз болот: филе, барабан таякчасы, канат, сан. Тооктун шорпосу да ылайыктуу. Тоок шорпосу кошумча азыктар сиз каалаган нерсенин баары болушу мүмкүн. Классикалык версия тоок кесме шорпо болуп эсептелет. Бирок, жашылчалар жана чөптөр менен кем эмес популярдуу шорпо. Тамак -аштын ар кандай түрлөрү сиз эң жактырган жашылча катары колдонулушу мүмкүн, анын ичинде. тоңдурулган боштуктар ылайыктуу. Чөптөр даяр шорпого жыт жана даам кошот. Бул петрушка, укроп, кинза жана ар кандай кургак чөптөр жана жыпар жыттуу заттар болушу мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 65 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок же тооктун бөлүктөрү - 300-400 гр
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Түстүү капуста - 200 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Петрушка - бир тутам
- Картошка - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Укроп - топтом
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Калың тоок шорпосун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тоокту жууп, тилимдерге бөлүңүз. Шорпо үчүн колдоно турган бөлүктөрдү тандаңыз, калганын муздаткычка жөнөтүңүз. Эгер сиз дагы диеталык шорпо жасоону кааласаңыз, анда тооктун терисин алып салыңыз, анткени анда эң май жана холестерин бар же сорпого тооктун эмчегин колдонуңуз. Мен бул рецепт үчүн тооктун буттарын колдонуп жатам. Тоокту муздаткычка салып, кабыгынан тазаланган пиязды, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Аны мешке бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Кайнагандан кийин жай отко салып, пайда болгон көбүктү алып, 1 саат кайнатыңыз. Аны канчалык көп бышырсаңыз, сорпосу ошончолук бай болот.
2. Картошка менен сабизди тазалап, жууп, кесип, сорпого жөнөтүңүз. Картошканы чоң кубиктерге, сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз же майдалап туураңыз.
3. Картошка менен сабизди 10 мүнөт кайнатып, түстүү капустанын гүлдөрүн казанга салыңыз.
4. Андан кийин тилке кылып кесилген таттуу калемпирди кошуңуз. Бул рецепт тоңдурулган түстүү капуста менен калемпирди колдонот. Жашылчаларды эритүүнүн кажети жок; дароо кайнак сууга чылап коюңуз.
5. Бардык жашылчалар бүткүчө шорпону кайнатып, петрушканы кошуңуз.
6. Андан кийин майдаланган укропту кошобуз. Шорпо жашылчалары тоңдурулган жана кургатылган түрдө колдонулат.
7. Шорпону туз, майдаланган калемпир менен кошуп, 5 мүнөт кайнатып, оттон чыгарыңыз. Шорпону демдөө үчүн 15-30 мүнөткө калтырыңыз жана аны крутон же крутон менен дасторконго кызмат кылыңыз, жана кааласаңыз, ар бир порцияга пресстен өткөрүлгөн сарымсакты же каймакты салып койсоңуз болот.
Ошондой эле сарымсак крутону менен калың тоок шорпосун жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
