Тоок жана жашылча менен кускус үчүн этап-этабы менен рецепт: азыктардын тизмеси жана дени сак экинчи курсту даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Жашылча жана тоок эти менен кускус - бул жүрөктүү жана даамдуу тамак. Аны бышыруу абдан жөнөкөй жана процесс көп убакытты талап кылбайт, андыктан мектеп окуучусу да бул тамакты жасай алат. Эт кошулган мындай ботко майрамдык тамак эмес, бирок азыктык баалуулугуна байланыштуу күнүмдүк менюда өзүнүн татыктуу ордун ээлей алат.
Куск жармасы - иштетилген буудай. Ал тезирээк бышат - болгону 5-7 мүнөт жылуулук менен дарылоо жетиштүү. Ошондой эле организмге оңой сиңет жана даамы боюнча буудай боткосунан ашып түшөт. Бул ар кандай эт, балык, жашылча, ал тургай мөмө -жемиштер менен да жакшы жүрөт.
Жашылча жана тоок эти менен кускус үчүн биздин этап-этабы менен жасалган рецептибиз даамы жана азыктык баалуулугу боюнча тең салмактуу тамакты түзүүгө мүмкүндүк берет. Бул жерде тоок эти катары колдонулат. Бул дан эгиндери менен жакшы кетет, ошондой эле тез эле бышат. Тоок этин алуу эң жакшы, анткени менен иштөө эң оңой.
Жашылча аралашмасын даяр түрүндө алууга болот. Бул варианттын кооздугу - ар бир жашылчаны кайра иштетүү - тазалоо, жууп майдалоо. Бул тамак бышыруу убактыңызды үнөмдөйт. Ошол эле учурда, бардык продукттар пайдалуу касиеттерин эң сонун сактап калышат жана тез эле даяр абалга келтирилет. Дан эгиндери менен жупташуунун эң жакшы варианттарынын бири - Мексиканын аралашмасы. Анын курамында сабиз, жашыл буурчак, жүгөрү, пияз, жашыл буурчак, болгар калемпири жана сельдерей бар. Ал тоңдурулган түрдө сатылат. Мындайлар жок болсо, аралашманы өзүңүз жасай аласыз.
Сиз татымалдарды колдонуп өзгөчө даам кошо аласыз, мисалы, кориандр, имбирь, кардамон, гвоздика, укроп, кызыл жана сарымсак, мускат жаңгагы. Сиз ошондой эле даяр жашылча аралашмасын же тоок аралашмасын сатып алсаңыз болот.
Төмөндө тооктун жана жашылчанын кускусунун деталдуу рецепти бар, этап-этабы менен бышыруу процессинин фотосу бар, бул тамакты бышыруу боюнча кошумча суроолорду калтырбайт.
- Калория мазмуну 100 г - 174 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Кускус - 100 гр
- Суу - 100 мл
- Тоок эти - 300 гр
- Мексикалык жашылча аралашмасы - 200 гр
- Татымына жараша татымалдар
- Өсүмдүк майы - 10 мл
Кадамды тоок жана жашылча менен этап -этабы менен даярдоо
1. Табада тоок жана жашылчалар менен кускус даярдоонун алдында тооктун этин даярдаңыз. Бул үчүн целлюлозаны сөөктөрдөн, кемирчектерден бөлөбүз. Ошондой эле терини жана ашыкча майды кетиребиз. Чайкап, кубик кылып кесип, бир аз майга кууруңуз. Тоок эти бир аз кызарган болушу керек. Аны азырынча толук даярдыкка келтирүүнүн кажети жок.
2. Андан кийин, тооктун бөлүктөрүн көмөч казандын капталына жылдырып, ортосуна жашылчалардын аралашмасын коюңуз, аны алдын ала 10-15 мүнөт эритүүгө болот. 7 мүнөт кууруу.
3. Андан кийин, этти жашылчалар менен аралаштырып, туз, мурч, чөптөр менен кошуп үстүнө кускус кошуңуз.
4. Кайнак суу менен толтуруңуз. Капкак менен жабыңыз. Биз жай отто 1 мүнөт кайнатып, газды өчүрөбүз.
5. Болжол менен 7 мүнөттөн кийин жарма жана эт толугу менен бышат. Аралаштырып, чоң табакка же бөлүктөргө тарелкага салыңыз.
6. Жашылча жана тоок кошулган даамдуу жана куурулган кускус даяр! Мындай тамак жытка жана даамга гана эмес, түстөргө да бай, ошондуктан кошумча жасалгаларды талап кылбайт. Жаңы майдаланган чөптөр менен чачып кызмат кылыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тоок эти менен кускус, даамдуу жана жөнөкөй
2. тоок эти менен кускус
