Хэллоуинге ашкабак сатып алып, Джек чырагын оюп алдыңызбы? Сиз жашылчанын массасынан ботко бышырып, ашкабактын ширесин жасадыңыз беле? Эми мешке бышырылган ашкабактын данегин жасап, кино көрүп жатканда попкорндун ордуна кечинде тиштеп алыңыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Күз - ашкабактан жасалган тамактар менен менюду диверсификациялоонун эң сонун мезгили. Бул даамдуу, дени сак жана кыйын эмес. Шорпо, жарма, картошка пюреси, ширелер жаркыраган ашкабактан даярдалат … Бул ден соолуктун көптөгөн көйгөйлөрүн чечүүгө жардам берет. Ашкабак витаминдердин, макро жана микроэлементтердин баалуу булагы. Ошол эле учурда ашкабак пайдалуу целлюлозасы үчүн гана эмес, ашкабактын үрөнү үчүн да жакшы.
Ашкабактын даны - витаминдердин чыныгы кампасы. Алар даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Продукт витаминдерге, микро-, макроэлементтерге жана башка пайдалуу заттарга бай. Алар иммунитетти жогорулатат, жаман холестеринди түшүрөт жана чачты бекемдейт. Алардын курамында цинк бар, ал сөөктүн күчүн калыбына келтирет жана териге пайдалуу таасир этет.
Ашкабактын үрөнүн чийки түрдө жешет, бирок алар таптакыр даамсыз. Алар куурулганда алда канча даамдуу болот. Мындан тышкары, алар ар кандай жолдор менен куурулат: көмөч казанга, мешке, микротолкундуу мешке. Бул макалада мен сизге кадимки ашкабактын үрөнүн мешке кууруу үчүн жөнөкөй рецептти айтып берем. Тамак бышыруу ыкмасы абдан жөнөкөй.
Ашкабакты мешке грекче кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 556 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
Ашкабактын үрөнү - каалаган өлчөмдө
Кадам сайын бышырылган ашкабактын уруктарын мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабактын үрөнүн целлюлоза менен буладан бөлүп алыңыз. Ашкабактын ички мазмунун дуршлагка салып муздак суу менен чайкаңыз, үрөндү целлюлозадан ажыратуу үчүн колуңуз менен активдүү тийип коюңуз. Аларды кагаз сүлгүгө коюп, кургатыңыз.
2. Аларды бышыруучу табакка текши катмарга өткөрүп бериңиз. Кааласаңыз, жакшы туз, ачуу кызыл калемпир, сарымсак порошогу, Вустершир соусу, Каджун татымы, кант, корица, мускат жаңгагы жана башка күчтүү даам менен жыпарды кошсоңуз болот. Күн карама же зайтун майын куюуга да болот, 1 аш кашык жетиштүү. Андан кийин уруктарды жакшылап аралаштырыңыз, алар май пленкасы менен жабылат.
Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке 140 ° C чейин коюп, үрөндөрдү 1 саат бышырабыз. Мезгил-мезгили менен, болжол менен ар бир 10-15 мүнөттө, мештин эшигин ачып, уруктардын күйүп кетпеши үчүн аларды аралаштырып туруңуз. Өзгөчө сергек болгула, алар чырылдап баштаганда жана бир аз күрөң болуп калышат. Бул учурда, даяр болгон учурду өткөрүп жибербөө үчүн үлгү алууну баштаңыз. Сиз каалаган бышыруу даражасына жараша бышыруу убактысын жана даярдыгын аныктаңыз.
3. Духовкадан бышыруу баракчасын алып, уруктарды муздатуу үчүн кагазга же вафли сүлгүгө салыңыз. Бул, эгер сиз аларды мешке ашыкча түшүрсөңүз, өзгөчө маанилүү.
Тандырга бышырылган ашкабактын үрөнүн дал ушундай жесе болот же ар кандай тамактарга кошсо болот: жарма, салат, жарма, бышырылган азык.
Ашкабактын данегин мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
