Жаңы тамакка рецепт издеп жатасызбы? Даамдуу жана канааттандырарлык бышырылган баклажан табагын даярдаңыз - кайнатылган жумуртка менен пате. Бул жеңил, бюджеттик жана даамдуу!
Минималдуу продуктылардан (тактап айтканда, бир нече баклажан, эки жумуртка жана пияз) таң калыштуу даамдуу закусканы - бышкан баклажан менен жумуртка паштасын даярдай аласыз. Мындай закуска эртең мененки тамак үчүн жана жумушта же мектепте түшкү тамак учурунда идеалдуу, ал майрамдык үстөлгө ылайыктуу болот. Орточо калемпир, бышкан жашылчалардын жагымдуу жыты менен, аны конокторуңуз жаркылдап тосуп алышат. Аны бышыруу алмурутту аткылоо сыяктуу оңой, бардык ингредиенттерди бириктирип, блендер менен майдалаңыз. Ал эми баклажандарды мешке эмес, отко бышырсаңыз, пати адаттан тыш жагымдуу туманга ээ болот.
- Калория мазмуну 100 г - 82 ккал.
- Порция - 2 адамга
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Тоок жумурткасы - 2 шт.
- Пияз пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык. л.
Сүрөт менен бышырылган баклажан жана жумуртка патын этап-этабы менен даярдоо
Баклажанды жууп, жарылып кетпеши үчүн айры менен бир нече жерге тешип, чоюн табага салыңыз. Алдын ала 200 градуска чейин ысытылган мешке 15 мүнөт салып койдук. Баклажан бардык тараптан бирдей бышырылган болушу үчүн, ар бир 5 мүнөт сайын оодарыңыз.
Пияз менен сарымсакты тазалап, өзүм билемдик менен майдалаңыз. Табага бир аз өсүмдүк майын куюп, ичине майдаланган сарымсакты салып, 2-3 мүнөттөн кийин пиязды салып, отту азайтыңыз. Пиязды капкактын астына ачык жана кызарганча кууруңуз. Пиязга жеңил карамель даамын берүү үчүн бир чымчым шекер кошсоңуз болот.
Бышкан баклажандын кабыгын алып салыңыз, аларга куурулган пиязды кошуңуз. Катуу кайнатылган тооктун жумурткасы, салкын, кабыгын тазалап, даяр болгон жашылчаларга кошуңуз.
Туз жана калемпир бардык ингредиенттерди татымына жараша, бир аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз - зайтун, жүгөрү же тазаланган күн карама майы. Бардыгын чумкутуучу блендер менен бир тектүү массага айлантыңыз.
Патеге сүйүктүү наныңыздын же үй пирогунун кесимдери менен кызмат кылыңыз.
Бышкан баклажан жана жумуртка пастасы даяр. Чай демдеп, үй -бүлөнү дасторконго чакырып тамакка чакырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Баклажан патын кантип жасаса болот
