Пицца үчүн ачыткы даярдоого жөндөмүңүз жана каалооңуз жокпу? Италиялык токочторго эң сонун альтернатива - быштак пиццанын камыры. Ал бир нече компоненттен турат жана даамы классикалык версиядан кем эмес. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эгерде сиз пицца жасоо үчүн ачыткы камыры гана колдонулат деп ойлосоңуз, анда бул чоң жаңылыш түшүнүк. Быштак камырындагы пицца ачыткы пиццага караганда алда канча тез жана оңой даярдалат. Жана анын даамы чыныгы аналогдон да жаман эмес. Камырды жууруу үчүн бир нече мүнөт, жана сиз продуктту бышырсаңыз болот. Рецепт тез бышкандан кийин гана жакшы эмес. Камырга сиз эч ким жегиси келбеген быштактын калган калдыктарын тиркей аласыз, бирок башка тамак үчүн анын аз. Мындан тышкары, мындай пицца үчүн каалаган толтуруу ылайыктуу: сыр, чөптөр, ветчина, салями, тоок, соус, козу карын … Ошондуктан, быштак пиццасынын камыры үчүн бул рецептти сөзсүз түрдө эске алыңыз.
Бул бөлүктү бышыруу үчүн дароо колдонсо болот, же аны камырга аба кирбеши үчүн кылдат полиэтилен баштыгына ороп муздаткычта 24-36 саатка чейин сактаса болот. Ошондой эле, камырды келечекте колдонуу үчүн тоңдургучта тоңдуруп, 3 айга чейин сактоого болот. Бул бир убакта көп өлчөмдөгү камыр жуурууга, керектүү бөлүктөргө бөлүүгө жана тоңдургучта сактоого мүмкүндүк берет жана ээритүү керек болгондо даамдуу пиццаны тез даярдайт. Бул камыр башка кондитердик азыктарга да ылайыктуу болгону менен: пирог, пирог, булочка, булочка ж.
Быштак камырын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 503 ккал.
- Порция - 500 гр
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 200 гр
- Ун - 250 гр
- Сүт - 50 г
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - бир чымчым
- Туз - бир чымчым
Пиццанын камырын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Быштакты камыр жууруу үчүн терең идишке салыңыз. Бул ар кандай майлуу болушу мүмкүн, бир гана даяр тамактын калориялуулугу ага көз каранды болот. Эң негизгиси, ал өтө суусуз, антпесе аны печеньеге салып, ашыкча сыворотка айнек болуп калуусу үчүн жарым саатка илип коюңуз.
2. Быштакка чийки жумуртканы, бир чымчым тузду жана кумшекерди кошуңуз.
3. Андан кийин бөлмө температурасында сүттү тамакка куюңуз. Бул этапта быштакты блендер менен чаап, бардык бүдүрчөлөрдү сындырсаңыз болот. Андан кийин камыр өзгөчө назик жана жумшак болот. Бул кереги жок болсо да, бирок милдеттүү эмес. Камырды тамак процессордо жуурсаңыз да болот, ал абдан ийкемдүү жана жылмакай болуп чыгат.
4. Тамакты кычкылтек менен байытуу үчүн электен өткөн унду кошуңуз. Бул камырды өзгөчө назик жана жумшак кылат. Пиццанын камырын колуңуз менен тегиз болгонго чейин жууруңуз. Аны пленкага ороп муздаткычта 20 мүнөт муздатып, пиццаңызды бышырууну баштаңыз.
Пиццанын камырын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
