Гилас кошулган шоколаддуу пиво булочкалары-бул даамдуу жана оозду сугаруучу десерт, ал десерт столуна таттуу мамиле кылуу үчүн идеалдуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөгөн таттуу токочтордун ичинен көптөгөн үй кожойкелери кичинекей кекстерди тандашат, бул таң калыштуу эмес. Камыр жууруу убактысы бир нече мүнөткө созулгандыктан, алар абдан тез бышат. Сөзмө-сөз 35 мүнөт жана даяр кекстер сиздин үстөлүңүздө көрүнөт. Бул кондитер азыктары ар дайым ар түрдүү жасалышы мүмкүн экени менен өзүнө тартат, далилденген рецепттерге ар кандай даам берүүчү ингредиенттерди кошот: какао, кургатылган жемиштер, жаңгактар, момо жемиштер, мөмөлөр. Ошондуктан, эгерде сизде алча жок болсо, анда сиз таптакыр кошулмаларды ала аласыз.
Алчасы бар печенье камырынан жасалган шоколаддуу пиво торттору жаркыраган даамга ээ, алча болсо шоколаддын даамын бир аз кычкылдык менен жагымдуу түрдө ачып, бышырылган азыктарга ширелүүлүктү кошот. Рецепт боюнча сыранын жыты жана даамы такыр сезилбейт. Бышыруу учурунда, жогорку температуранын таасири астында бардык пиво спирти бууланып кетет. Ошондуктан, мындай продукт балдарга аман -эсен берилиши мүмкүн. Сиз кара же сүт шоколад ала аласыз, бирок дайыма 65%дан кем эмес какао бар. Жакшы сапаттагы какао порошогу да иштейт. Майлуулугу 82-83%болгон майды колдонууну сунуштайм. Бул рецептти бир жолу бышырууга аракет кылсаңыз, ал сиз үчүн чыныгы табылга болуп калат. Минималдуу продуктылар жана убакыт - жана сонун десерт даяр!
- Калория мазмуну 100 г - 326 ккал.
- Порция - 10-12 даана.
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Май - 75 гр
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 2 шт.
- Алча - 150 гр
- Кант - 100 гр
- Коньяк - 30 мл
- Сода - 1 чай кашык
- Какао порошогу - 2 аш кашык
- Жеңил сыра - 150 мл
Алча менен шоколаддуу пиво кексин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасында майдаланган майды идишке салып, кумшекерди кошуңуз. Сары майды эритип албаңыз, ал жумшак болушу керек. Андыктан аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
2. Микшер менен май менен кумшекерди мүмкүн болушунча кант эгиндерин майдалоо үчүн ак болгонго чейин сабаңыз. Камырга жумуртканы бирден кошуп, миксер менен жуурабыз.
3. Сиз бир тектүү лимон түстүү май-жумуртка массасын аласыз.
4. Бөлмө температурасындагы сыра менен какао порошогун аралаштыруучу идишке куюңуз. Какаону толугу менен ээритүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5. Кофе жана пиво суюктугуна май массасын салып, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Камырга сода менен бир аз туз кошулган унду кошуңуз. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Бул кекстерди жумшак, жумшак жана жумшак кылат.
7. Бирдей, камырсыз камыр жууруп алыңыз. Бул эң ыңгайлуу виск же миксер менен жасалат. Камырдын консистенциясы калың каймак сыяктуу болушу керек.
8. Камырга алчаны кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алчаны уруксуз кошуу максатка ылайыктуу, андыктан аларды алгач алып салыңыз. Тоңдурулган алча жакшы, бирок биринчи эритип алыңыз.
9. Камырды калыптарга куюп, алардын 2/3 бөлүгүн толтурабыз. Бул темир, силикон же кагаз калыптары болушу мүмкүн. Силикон менен кагаз формаларын майлабаңыз, темир формага май менен майлаңыз. Ошондой эле бир чоң табада кекстерди бышырсаңыз болот. Бирок андан кийин бышыруу убактысы 40 мүнөткө чейин көбөйөт.
10. Духовканы 180 градуска чейин ысытабыз жана 15 мүнөт бышыруу үчүн маффин жөнөтөбүз. Даярдыгын жыгач тиш чукугучтун теши менен текшериңиз: ал жабышпай кургак болушу керек. Даяр болгон маффиндерди коньяк менен каныктырыңыз жана кааласаңыз глазурь же помада менен сүртүңүз.
Гилас менен шоколад кекстерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
