Цуккини мезгили уланып жатканда, мен бул даамдуу жана пайдалуу жашылчадан ырахат алууну сунуштайм. Бүгүн биз чын жүрөктөн цуккини жана сулу пирогун жасайбыз. Көрсө, үй -бүлө мүчөлөрүнүн баарына жагымдуу болгон сонун токочтор!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Цуккини жана сулу уну балдарга өзгөчө жакпаган азыктар. Бирок алар абдан пайдалуу жана аларды өсүп келе жаткан баланын денеси керектеши керек. Көбүнчө сулудан жасалган боткодон бышырабыз, бул абдан кызыксыз, ал эми куурулган же бышырылган жашылчаларга салыштырмалуу таптакыр таттуу болбогон балдардын столуна цуккини бышырабыз. Ал эми биздин балдарыбызды бул пайдалуу азыктар менен азыктандыруу үчүн, аларды жашыруу үчүн идиштерди ойлоп табуу керек.
Бүгүн биз сулу боткосу менен цуккини пирогун жасайбыз. Кантсе да, "пирог" деген сөздү уккандан кийин, бардык балдар бир нерсени чыдамсыздык менен күтүшөт. Жана бул продуктуда алар дан эгиндеринен жана жашылчалардан жасалганын болжошпойт. Даяр болгон пирогдо цуккини алмалар менен оңой эле чаташтырылышы мүмкүн жана эч ким жөн эле сулуну байкабайт. А эгер сиз буга чейин цуккини менен чарчаган болсоңуз, анда сквош же цуккини колдонуңуз. Мындай кондитердик азыктар эң бат балдарды да багындырат!
Бул пирог ысык жана муздатылган даамдуу жана чай, сүт же бал менен берилиши мүмкүн. Башка жыпар жыттуу кошулмалар да продуктка жакшы кетет. Кошумчалай кетсек, мындай тортту балаңызга мектепке берип, жумушка ала кетсеңиз болот. Дени сак, даамдуу жана канааттандырарлык түшкү тамак кепилденет.
- Калория мазмуну 100 г - 224 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Сулунун кабыгы - 100 гр
- Кара буудай уну - 100 гр
- Каймак - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Апельсин кабыгы же порошок - 1 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
- Кант - 100 г же татымына жараша
Сулу боткосу менен цуккини пирогун этап-этабы менен бышыруу:
1. Камыр жууруу үчүн контейнерге кумшекер, каймак жана жумуртканын сарысын салыңыз.
2. Миксерди колдонуп, тамакты тегиз болгонго чейин жууруп, ага сулу жана сода кошуңуз.
3. Тамакты үлпүлдөккө таркатуу үчүн аралаштырып, апельсин кабыгын кошуңуз, ал дагы козгойт.
4. Идишке унду куюп, кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүңүз. Камырды миксер менен аралаштырабыз. Анын консистенциясы бир аз тыгыз болот, бирок эч нерсе эмес, анда биз аны ичке кылабыз.
5. Ак түстөрдү көбүктүү жана ак көбүк пайда болгонго чейин миксер менен чаап, камырга жибериңиз. Жумуртканын агын камырга салып аралаштырыңыз. Муну бир багытта жай кыймыл менен жасаңыз, алар түшпөсүн жана аба чыкпасын. Мен сиздин көңүлүңүздү ак камчылардын таза жана кургак идиште болушу керектигине бурам жана аны суу тамчылары жок камчы менен тазаласа болот.
6. Бышыруу табагын сары май менен майлап, үстүнө апельсин кабыгын чачып, тууралган цуккини коюңуз. Кесүү ыкмасы ар кандай болушу мүмкүн: тилкелер, барлар, шакектер, же жөн эле жашылчаны сүргүчтөн өткөрсө болот.
7. Камырды бышыруучу табакка куюп, тегиз жайылганга чейин айландырыңыз.
8. Мешти 180 градуска чейин ысытып, тортту 40-45 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Тиш чукугучту тешүү менен продукттун даярдыгын текшериңиз. Анын үстүнө камыр жабышпашы керек. Эгерде камыр жабышса, андан ары бышырып, кайра текшериңиз. Кааласаңыз жылуу же муздатылган түрүндө кызмат кылып, глазурь же помада менен сүртүңүз.
Алча менен сулунун пирогун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
