Алма пирогдору үй чайына эң сонун токочтор. Биз рецепт кутучаңызды сүт менен жөнөкөй жана жеткиликтүү алма пирогуна толтурууну сунуштайбыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Сүрөт менен этап -этабы менен рецепт
- Видео рецепттер
Биз сизге абдан жөнөкөй жана тез алма пирогунун рецептин айтып бергибиз келет. Анын бардык жагымдуулугу - камыр абдан тыгыз, бир аз нымдуу болуп чыгат жана ошол эле учурда жакшы майдаланып кетет. Бул пирогдун бир бөлүгүн жеп алуу ырахат тартуулайт. Аны чоң диаметри түрүндө бышырса болот (24-26), анда пирог төмөн болуп чыгат жана камырда алма көбүрөөк болот. Сиз ошондой эле кичинекей форманы (18 см) колдонсоңуз болот - торт бийик болуп чыгат жана алма үстү жагында гана болот. Бирок, бул жерде да сиз бир амалга барсаңыз болот - алмаларды кубик кылып кесип, үстүнө камыр менен төк.
Биз эч кандай кошумчаларды кооздоп же кошпойбуз, бирок сиз аман -эсен. Пирог ушунчалык кемчиликсиз, аны эч ким менен бөлүшкүңүз келбейт, бирок өзүңүз "майдалаңыз".
- Калория мазмуну 100 г - 240 ккал.
- Порция - 8 даана
- Бышыруу убактысы - 60 мүнөт
Курамы:
- Алма - 4-5 даана
- Жумуртка - 2 даана
- Кант - 1 стакан
- Сүт - 3/4 чыны
- Жытсыз өсүмдүк майы - 1/2 чыны
- Разрыхлитель - 1 чай кашык
- Ун - 2 чөйчөкчө
Сүт боюнча алма пирогунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт
1. Жумуртканы чоң, ыңгайлуу идишке салып, баардык шекерди кошуңуз.
2. Жумуртканы кумшекер менен жакшылап сабаңыз. Массасы көлөмдө жакшы көбөйүшү керек, түсүн дээрлик акка өзгөртүшү керек жана ошол эле учурда бардык кант кристаллдары ээриши керек. Убакыттын өтүшү менен 5-7 мүнөт талап кылынат. Андыктан, аралаштыргычты эки мүнөттөн кийин өчүрбөңүз. Жакшы урулган жумурткалар-бул пушистый бышырылган азыктардын ачкычы.
3. Сүт кошуу. Бул сыноо үчүн сүттүн температурасы эч кандай мааниге ээ эмес. Ошондой эле өсүмдүк майын кошобуз. Мунайдын негизги критерийи - бул сөзсүз түрдө тазаланышы керек (б.а. жытсыз). Тазаланбаган май бышкан азыктардын даамын бузат.
4. Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, камырга кошобуз. Эгерде колуңузда бышыруучу порошок жок болсо, аны дайыма сода менен алмаштырсаңыз болот, аны лимон ширеси же уксус менен өчүрүү керек. Эгерде сиз камырга ар кандай ачытылган сүт азыктарын колдонсоңуз, анда сода камырдын ичине чыгып кетет. Биз алма пирогун сүт менен даярдап жаткандыктан, сода колдонууда аны сөзсүз түрдө өчүрүү керек.
5. Келгиле, алмаларды даярдайлы. Биз аларды териден тазалайбыз, ортосун кесип алабыз. Алманы экиге бөлүп, жука тилимдерге бөлүңүз. Алмаларды карарып кетпеши үчүн лимон ширеси менен чачыңыз.
6. Бышыруу табагын сары май менен майлап, ун чачыңыз. Ашыкча унду майдалап алабыз. Бул формага даярдык "француз көйнөгү" деп аталат. Бөлүнгөн форманы колдонсоңуз, түбүн пергамент менен жаап, дубалдарды май менен майлаңыз.
7. Даяр болгон формага камырды куюп, үстүнө алмаларды бир аз чөгөрөбүз.
8. Тортту мешке 180-200 градуста 50 мүнөт бышырабыз. Көбүрөөк даам алуу үчүн, алманы корица менен чачсаңыз болот. Бирок бул баарына эле эмес.
9. Даяр тортту духовкадан алып, формада муздатыңыз. Андан кийин аны оңой эле алып салса болот.
10. Даяр торт чай, кофе жана жөнөкөй сүт менен эле сонун.
11. Ал эми үйдө балмуздак болсо, анда чыныгы майрамды уюштурсаңыз болот - балмуздак пирогунун жылуу бөлүгүн кызмат кылыңыз.
Видео рецепттерди да караңыз.
1. Тандырга алма салынган Шарлотта:
2. Алманын назик пирогун кантип жасаса болот:
