Сиз мөмөсү бар куймакты жакшы көрөсүзбү? Ал эми кыш жөнүндө эмне айтууга болот? Чыгуу бар - кыштын ортосунда да жашыл көк варенье кычкыл столуңузда жаңы мөмөлөр бар экенин сезет.
Жайдын күндөрү ушунчалык тез болгондо, мөмө жемиштерди камдап, суук түшкөнгө чейин витаминдерин сактап калгыңыз келет. Болгону бышырбастан тирүү көк карагайды жасоо керек, ошондо кышында жайдын жыты жана даамы столдо болот. Бул кыямды куймак, куймак, быштак, быштак менен кошсо болот. Blueberry джеми, же башкача айтканда, майдаланган мөмө термикалык иштетилбегендиктен, канттын жетиштүү өлчөмү мөмөлөрдү узак убакытка сактоого жардам бериши керек. Мындан тышкары, черникадагы пектиндин жардамы менен мөмө пюреси желе сыяктуу болуп калат. Кыямды муздаткычта бышырбастан гана сактоо керек.
- Калория мазмуну 100 г - 214 ккал.
- Порция - 1 банка
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Черники - 500 гр
- Кант - 300 гр
Кайнатпастан тирүү көк карагайдын этап -этабы менен даярдоо
Черники сорттоп, агын суунун астында жууп салыңыз. Жемиштерден суу агып кеткенде, кагаз сүлгүгө жука катмар кылып жайып кургатыңыз.
Кантты мөмө менен 1: 1 катышында аралаштырыңыз. Эгерде сиз тирүү вареньеңиз өтө таттуу болбошун кааласаңыз, анда кантты бир аз азыраак салсаңыз болот, бирок толук эмес стакан шекерди слайд менен черника стаканына салып коюңуз. Жемиштер жылуулук менен иштетилбей турганын жана канттын консервант катары иштээрин унутпаңыз.
Чөмүлткүч блендерди колдонуп, биз мөмөлөрдү биртектүү пюре сыяктуу массага бөлөбүз. Ачууңузга эч кандай бүт мөмө калган жок.
Тирүү кыямды тоголотпосок да, аны таза, стерилденген банкаларга салабыз. Банкаларды толтургандан кийин кыямдын үстүнө бир кашык кумшекер куюңуз.
Банкаларды капкагы бар тирүү джем менен жабыңыз (нейлон же бурамасы менен). Контейнерлерди бекем мөөрлөө шарт эмес.
Бул жерде даярдалган жыпар жыттуу, витаминдерге толгон, даамы толук бышырылбай тирүү черника кыямы. Чайыңыздан ырахат алыңыз!
