Apple marshmallow - бул өзүңүздү үйдө жасай турган сонун десерт. Бирок көптөр муну мүмкүн эмес же өтө кыйын деп жаңылыш ойлошот. Чынында, бул ар бир үй кожойкеси жасай турган эң жөнөкөй рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Зефирдин көптөгөн сорттору бар. Бирок, бул таттууну ушунчалык атактуу кылган алма зефир болчу. Дарылоо киргизилгенден бери, алма зефир абдан популярдуу болгон жана болуп калууда. Ал эми бүгүн бул кароодо биз ал жөнүндө сөз кылабыз.
Apple marshmallow - бул мөмө -жемиштүү табигый назиктик, аны сүйүүдөн башка эч нерсе кыла албайсыз. Рецепт абдан жөнөкөй! Десерт жалаң алмадан турат жана ал толугу менен кантсыз. Ал эң кичинесине деле берилиши мүмкүн, жана чоң кишилер балмуздакты сөзсүз баалашат. Үйдө жасалган зефир бүт үй -бүлө үчүн эң сонун мамиле.
Продукциянын дагы бир артыкчылыгы-анын узак мөөнөттүү сакталышы. Ошондуктан кышка карата келечекке даярдык чексиз санда жасалышы мүмкүн. Бул айрыкча укмуштуудай алма түшүмү барларга жардам берет жана мөмөнү кайда тиркөөнү билбейсиз. Мындан тышкары, бул табигый десерттин жыты жана даамы ар түрдүү болушу мүмкүн. Мисалы, алмага жердин корица, гвоздика, ваниль, кардамон кошуңуз. Андан кийин даяр продукт бир гана даамдуу эмес, бирок жиндидей жыттуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 294 ккал.
- Порция - 400-500 гр
- Бышыруу убактысы-45-50 мүнөт алма кайнатуу, 2-3 саат алма кууруу
Курамы:
Алма - 1 кг
Алма зефирин этап-этабы менен даярдоо:
1. Алмаларды жууп, сүлгү менен кургатып, атайын бычак менен үрөн кутучасын алып, 4-6 бөлүккө бөлүңүз. Кабыгын тазартуунун кажети жок; бул рецепт үчүн бүтүн жана сынган алмаларды колдонсоңуз болот. Андан кийин гана бузулган жерлерди кесип салыңыз. Алманын сорту маанилүү эмес, сиз каалаганын колдонсоңуз болот: таттуу, кычкыл, таттуу жана кычкыл, анын ичинде. ар кандай кылат. Алма сортун тандоо зефирдин таттуулугуна гана таасир этет.
2. Даяр болгон алмаларды казанга салып, мешке коюңуз. Күйүп кетпеши үчүн бир аз ичүүчү сууну куюңуз. Эгерде алма тоого үйүлгөн болсо, анда эч нерсе эмес. Алар кайнап, жумшарып, жумшак болуп калышат.
3. Жогорку жылуулукту күйгүзүп, кайнатыңыз. Андан кийин температураны төмөндөтүп, алмаларды капкак менен жаап, болжол менен 45-50 мүнөт кайнатыңыз, алар жумшак консистенцияга ээ болот. Эгерде мөмө өтө катуу болсо, көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн.
4. Блендерди колдонуп, алмаларды тегиз алма жасаңыз.
5. Бышыруу үчүн бышыруучу баракты пергамент менен жаап, катмарынын калыңдыгы 1 смден ашпаган кылып алманын массасын тизип коюңуз, эгер катмары калыңыраак болсо, пастил көпкө чейин кургайт, ал эми астыңкы катмары күйүп кетет, жана үстүңкү катмар дагы эле жумшак болот.
6. Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке салып, 80 градустагы отту күйгүзүңүз. Буу чыгаруу үчүн бышыргычтын эшигин бир аз ачыңыз. Пастилди жок дегенде 2 саат кургатыңыз. Качан тыгыз, жылмакай болуп, жабышпай калса, ал даяр экенин билдирет. Духовкадан бышыруу баракчасын алып салыңыз.
7. Алма катмарын пергаменттен алып салыңыз. Эгерде аны алып салуу кыйын болсо, анда аны нымдуу кол менен сүртүңүз. Андан кийин алманын жалбырагын дагы бир аз кургатыңыз. Курч бычак менен катмарды узун табактарга кесип, кургак айнек идишке бүктөп кургак жерде сактаңыз. Сиз зефирди өзүңүз колдонсоңуз болот, бирок ал бышыруу жана десертке да ылайыктуу.
Ошондой эле алманын маршмарловун кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
